波伊波央的魔法食堂第二期 - 什錦冷麵定食 | Penana

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#2

3rd

什錦冷麵定食

猶格小姐

Jul 6, 2019

544

1 Min Read 388 Words

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什錦冷麵

麵條

麵粉：120g

蕎麥粉：30g

變若水(魔法食材)：10g

大和帝國特產，黏稠的透明液體。能夠給予食品勁道和清爽的口感，是頗為常用的魔法食材。

冰水：20g

鹽：少許

配料

傘兵蕈(魔法食材)：2株

在大型植物型魔物身上寄生的可食用蕈類，有促進魔力恢復的效果。有輕微毒性，必須煮熟後方可食用。

雞蛋：1顆

豆芽：20g

鮭魚：20g

醬汁

胡麻醬：1茶匙

油：少許

醬油：1茶匙

焯豆芽的水：3茶匙

做法

1.把麵條材料混合成團揉拌均勻並靜置。

2.傘兵蕈去掉菌柄後煮熟，換新水灼熟豆芽和雞蛋，以冰水冷卻。

3.蕎麥麵團桿薄之後裁切成粗條，用水煮熟之後以冰水冷卻。

4.煮雞蛋、鮭魚和傘兵蕈切片，開始擺盤。

5.把醬汁混合後均勻地澆在麵條上。

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艾庫洛伊冰茶

乾艾庫洛伊花(魔法食材)：1朵

生長在雪原，全株綠色，形似菊花的植物，可以提神並舒緩腸胃不適。風乾之後藥效有所下降，但便於長途運輸及保存。

熱水：100ml

梅酒：40ml

紅莓汁：50ml

檸檬汁：半個

做法

1.將乾艾庫洛伊花搗碎加進熱水，加入檸檬汁之後浸泡約2小時。

2.花茶過篩後加入紅莓汁及梅酒攪拌。

3.過篩後冷藏30分鐘，加入冰塊。

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#2 什錦冷麵定食

#3 冰魚壽司配晶葉花茶（1人份）