任性的中女和麵包
如果要為這篇文章改一個juicy 一點的題目，大槪就是任性的中女。
我由一個任性的青年，慢慢成為任性的中年，年紀越來越大，卻任性依舊。年青時總會思考人生為何？生活為何的問題，那時想過自己喜歡的生活，做想做的工作，只和喜歡的人共處。於是我便辭了一份非常穩定，工資不受大市影響的工作，和戀人遠距離戀愛，隻身前往歐洲闖蕩。
兩年的時間，做了不同的散工，遊歷了50個城市，和戀人感情更進一步。回來後，我沒有回到那份工作，我在想如何以「工作假期」的方式在香港生活，於是又輾轉做了很多嘗試，但可算是屢戰屢敗。在歐洲的嘗試，無論結果如何，我不會說是失敗，因為那只是在乎過程的經歷。不過在香港，這個我認定的地方，很多的嘗試都希望是長遠的發展。可是，恆心和毅力不夠、僧多粥少、因了解而不再喜歡、遇到不合的夥伴等等，都令我一直在一個遊移的浮標上。回看昔日的同窗，發現除了工資除年資增長，他們都沒有太改變，而我竟覺得這種穩定也不錯啊！
朋友總會回我說：「你睇我好，我睇你好。」是的，每個人都有自己的追求和限制，別人無法理解。正如我一直在浮浮尋尋，卻是快快樂樂地活着，適應了屢戰屢敗，又再屢敗屢戰。近一年的社會經濟不用多說，我發覺連追求穩定的機會-找一份長工也很難，零收入達到了第七個月，而且短期內還不會見起色。沉寂了這樣一段長時間，我又再思考人生為何？生活為何的問題，除了和喜歡的人共處沒變之外，（而且還結了婚呢！嘻！），我現在想過怎樣的生活？做怎樣的工作呢？
（一）寫作
喜歡閱讀和文字的我，一直很想投入寫作，但除了簡短的觀影體驗外，我一直害羞挖掘自己生活中「自以為是」的事，也怯於自己是一個「無所事事」來分享的人，我就是對自己喜歡的事沒有自信的人。但最近的想法有了轉變，「自以為是」-自以為對的事，何必介意和別人分享呢？害羞的話，就先找信任或同路人來分享吧！「無所事事」，我不再覺得自己「無所事事」了，未來我有了想分享的事，詳見下文。再者，我的一個作品《非自然死亡》入選了由「天行者出版社」舉辦的《第四屆天行小說賞徵文比賽》，我將要在自己的小說世界糾纏，所以可能需要在這個角落抒展一下。
（二）烘焙
我最近開始厭倦本業，而一直也想培養另一種技能。這段抗疫在家的日子裡，本來已喜歡煮食的我，和許多人一樣不斷磨練自己的廚藝。而且，生活的基本生理需要，不就是一口麵包？所以當我偶然看到「僱員再培訓局」的一個烘焙課程証書的資料，便決定要認真地學習起來。我將會一口氣學習中式西式麵包、蛋糕、甜品糕點, 也會學到食物安全。二百多小時的知識，希望能令自己專業一點。我會將這個學習一點一滴記錄在這裡，記錄我這個中女，如何在第二條跑道學爬學行。
（三）環保
我的生活一直貫切環保減廢的理念，一方面會進行家居廢物分類，將各類垃圾透過「不是垃圾站」、「綠在區區」送到回收商。另一方面，則會進行廢物利用，例如：
將咖啡渣製成除臭、除濕的小裝置，放在雪櫃、鞋櫃及衣櫃等地方。
用紙袋製作成書套，方便攜帶。
豆腐盒、蘑菇盒等會轉化成裝小食材如薑蒜及調味包的器皿。
細長醬油樽會裝上乾花，裝飾空間。
已使用的單面A4紙會製成日常記事簿、便條紙等。
但我希望做得更多，於是我參加了「環保觸覺」舉辦的「Aeon環保達人」培訓工作坊，希望成為一個能將廢物升級的工作坊導師。我也會將課程學到的，日後如何在生活實踐環保槪念的思考，記錄在這裡。
這就是我新的人生方向，也會是這個角落的主要內容，可能將來有更多的方向，衍生出更多內容。
人快要到達不惑之年，可是現在仍處於不確定的狀態，但我仍對自己的未來充滿好奇，如果你也對我這個中女的新生活感興趣，歡迎：
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