中山政的雜想隨筆 - 22/05/23 烏冬鋪無烏冬賣 | Penana

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22/05/23 烏冬鋪無烏冬賣

中山政

May 19, 2022

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好日唔嗌一次外賣食吓，惗住跟大隊嗌吓丸龜製麵，整個大麻辣烏冬。

「我哋烏冬無貨。」

「拉麵呢？」

「無拉麵。」

「咁你重有咩賣？」

「得飯。」

哦，招牌咁大個麵字，都可以無麵賣，我真係成個呆L咗。要食飯唔使揀烏冬鋪啦，吓嘛？

佢哋個原因話係物流鏈出問題令烏冬無貨，對住佢「製麵」二字，難免心感諷刺。

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為何日本烏冬店會掛「製麵」兩字？因為響日本本土，掛得呢兩個字，啲烏冬都係清早由店鋪搓麵粉開始整。

日本人係出名強逼症，美其名就話叫「匠人精神」。尤其是老一輩做飲食，嗰日啲料唔得就唔賣，啲嘢整衰咗唔關，情願閂門一日。傳說日本本土嘢好食，並非無因。

你話有咩特別？我未去過日本，但聽友人遊歷，對飲食一環多加追問，也能摸出大概。唔係特別好食，只係堅持到個合格線而唔出問題，足矣。

不少友人去到日本，都呻連鎖店難食，原因無他，打工精神，尻hea過人，唔係惗住受得少少錢嘅低薪族會畀心機整嘢客食呀嘛？

另外亦聽聞有人入過工業區，巧合食到飯堂伙食，得個平字，工作餐，標準地難食。

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嚟到香港，本土連「冰室」同「茶餐廳」都已經混為一談，邊理你外來嘢製麵唔製麵？

（冰室，本只作飲品店，主售冷飲，僅提供多士、方便麵等簡單小食，茶餐廳則有廚房提供飯膳）

…得過且過，魚目混珠，似乎先係真真正正香港精神。唔好話呢個係新一代精神，往往我聽得最多「咪又係一樣」、「是L旦啦」都出自年長一輩之口。

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Table of Contents

#1 22/05/18 英雄樹

#2 22/05/23 烏冬鋪無烏冬賣

#3 22/05/22 北洋水師軍歌

#4 22/05/25 歌神都要落神壇

#5 22/05/28 愛國電影

#6 22/05/31 騎樓

#7 22/06/18 下一代的教育

#8 22/06/25 停電，又有咩好怕喎

#9 22/06/26 遺柱

#10 22/07/02 暹芭

#11 22/07/06 未畀狼咬過屎忽定啦！

#12 22/08/21 《明日戰記》與《魔龍戰記》

#13 04/12/22 聖誕燈飾

#14 22/12/17 體育老師

#15 23/01/02 Bless ’em All

#16 22/02/09 人品與作品

#17 23/02/21 蘇元春

#18 23/03/27 失控

#19 11/04/23 妙法寺

#20 紅色嘅龍

#21 23/04/30 老地名

#22 23/05/23 長洲

#23 23/09/14 沒有手機的第四天

#24 22/12/11 成個世界清靜曬

#25 23/12/15 傳銷狂泉

#26 23/12/26 突然集體回憶

#27 24/01/21 春雨

#28 24/02/21 大光麵

#29 11/03/24 哥斯拉