食完了帕爾馬生火腿Prosciutto配蜜瓜、以及烤麵包片拼盤的前菜，咖啡也飲掉了半杯，意外地聊得順暢。
就像一般朋友飯聚，聊東聊西，談一下最近的趣事，講一下工作上遇到的奇怪客戶——當然不是指名道姓地講人壞話，大概就是「你這個還不算怪，我遇到個更怪的」然後互相在鬥慘的感覺？總之就是認識新朋友般，有着各種好笑的話題，卻是帶着試探意味地只停留在表面的感覺。嘛，才第一次食飯，而且對方始終是客戶，難道跟你談心嗎。
——沒記錯的話公司的最大客戶正是第一次見面就滾上了床，現在還是準男友，談心的時間多得很。
咳，重點是飯局沒有他想像中的鴻門宴，而是意外地輕鬆，輕鬆得一點兒工作上的事項都沒提過。
沒錯，客戶的飯局，只食飯。
就算只是談個生意，意大利人都喜歡先食個飯與生意伙伴交流一下感情，認識一下對方才來真的跟你談工作。談生意要從餐桌上開始，卻又矛盾地很不喜真的在餐桌上談工作，彷彿是要尊重這是一張餐桌而不是辦公桌般，這個時候要是拿出計劃書給意大利人看，大概就算是合約都不會給你簽下去。
於是就真的像普通朋友般，帶着不是很熟絡的距離感、卻是平淡放鬆的氣氛品嚐這一頓意大利午餐。
意大利菜的特色其實不止於菜色，還有那緩慢的用餐時間。
先不論意大利人那種慢活的生活態度，只從上菜的順序來看，就已經有前菜、小點、主菜、甜點的次序之分了——這還沒包含餐前酒、咖啡、湯類的部分呢。
王嘉龍還沒食過真的很傳統的意大利餐廳，他估計那個次序只會分得更仔細。而上菜種類愈多就代表要顧及的餐桌禮儀、或是規矩愈多，到時候就算是他，也大概學某個美國朋友所言那般，有這樣的時間都夠他去快餐店食個漢堡了。
不過能有意大利人這樣慢活的生活態度，在香港是不太可能了，大概是連快餐店都會嫌久，便利店最快的感覺。
王嘉龍瞄了一下手上的錶，嗯，還不到半個小時，雖然他覺得已經食得很悠閒了，但對於意大利人來說也許算是食很快了？
侍應已經收走了一輪前菜所用過的餐碟，現正是主菜到來前的一段小空檔，他喝了一口咖啡，微笑地向Feliciano問：「剛才的餐點如何？還乎合你的口味嗎？」
聽到這個問題的Feliciano倒是很認真地思考了一下，完全沒有那種怎樣都一定說好食的中國式客氣，毫不敷衍地分享自己的真實感受：「要問一個意大利人的話當然會回答你比不上在本國食過的啦，不過我覺得還是不錯的，這個Prosciutto的口感食上去應該也不是假冒貨，不過蜜瓜不是歐洲來的吧，有點太甜了，如果單獨來食的話我會挺喜歡的，」然後向着王嘉龍嘿嘿一笑，「如果有機會的話，我也想帶你去意大利品嚐一下超——棒的Prosciutto呢~」
王嘉龍失笑，這聽起來超像大一生的聯誼會的，回答：「我一定會很期待的。」
此時侍應剛好將兩款意大利麵食放到枱面上，這兩盤熱騰騰的美食隨即吸走了餐桌上五個人的目光。作為一份子的王嘉龍當然也有看了幾眼，這是意大利餐中的第一道菜，分別是帕馬森芝士培根麵、以及那不勒斯煙花女麵，一個以摻滿乳白色芝士碎為主，另一個以紅色的小番茄為主要配料，截然不同的視覺效果讓人十分期待，味道也是否截然不同的美味。
然後承接了上一個話題的Feliciano，繼續對桌上的意大利菜作出評價，他似乎面有難色地望着芝士那碟意大利麵，好像天要塌下來般顫抖着地問：「這不會又是Parmesan吧……」
旁邊的Bellucci小姐「噗嗤」地笑了出聲，大姐頭在這時插話自辯：「當然不是！這次我們去確認過的！」然後對不明所以的王嘉龍解釋：「上次跟Jason出來的時候他也點了這個麵，可是芝士是Parmesan的，本來也就還好，結果他『好客』地要侍應拿來了更多芝士碎，更主動幫Feliciano先生撒上去他的意大利麵上，嚇得Feliciano先生直接讓侍應收走他的麵。」
Feliciano卻是在食的立場上十分強硬，不滿的情緒讓臉頰的軟肉都鼓脹了起來，好像很委屈他似的，「他加了我滿滿的一堆！我沒有丟垃圾桶已經是對意大利麵很無禮了！」
嗚嘩，所以他的死罪是在芝士嗎……
巴馬臣芝士，Parmesan Cheese，在日常生活中比較常見，有些餐廳裡那些糝在食物上面的乾芝士碎就是這種巴馬臣芝士。但這種芝士卻與意大利的Parmigiano-Reggiano，帕馬森乾酪，沒有半點關係。人家的芝士可是被稱為「芝士之王」，撒這種芝士上去等於跟pizza上加菠蘿同罪啊，意大利人不反你白眼才怪。
不過這對於開啟話題是個很好的開始，王嘉龍一臉好奇地問：「我都沒有仔細分辨過呢，兩種芝士有甚麼不同的？」
然後被挑起了美食之魂的Feliciano，開始興致勃勃地向他展現了意大利人對食的執着，「分別可大了……」
嗯，用食物來刷對方好感，這招萬試萬靈。
「剛才的飯局糟糕極了，他居然擅自幫我加一堆Parmesan在我的意大利麵上！」
「甚麼？你說你那邊那個說喝中國高粱才是漢子，還想把你的德國啤酒拿走？天啊！這是甚麼鬼客戶，是強盜吧！」
「嘩！這樣你也談得下去？」
「我？我當然沒食下去啊，立即叫人收走呢，誰都不能動我的意大利麵！」
「甚麼叫做我執著在奇怪的地方啦，這是原則的問題！別人都直接在你的眼皮底下動你的底線了欸？」
「對！我的底線就是意大利麵！」
「唔唔唔唔唔為甚麼又捏我的臉頰——」
「你該不會還想簽這個單子吧……你引以為傲的德國啤酒之魂呢？」
「德國啤酒不會原諒你的喔~」
「我當然講得輕鬆啊~公司又不缺這一單~」
「好！不簽就對了！今天晚上准許你多喝一杯！」
「好啦~再加你最愛的咖喱香腸啦~你都快胖到只剩一塊腹肌了……」
「沒沒沒有你一點都不胖唔唔唔放開我的臉頰——」
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