「阿美,我們就要出門了,你怎麽還在塗指甲油?」阿嘉看著在餐桌邊上對著指甲搗鼓的妹妹就覺得很頭疼,阿妹臺北高中被退學,上個星期讓班主任親自送她回來,偷偷和媽媽說,這樣的大小姐,他們教不了。
插班回來臺南的學校也沒有太多的進展,大部分覺得阿妹需要留級才能入學,阿媽覺得臺北的學費都白花了,怎麽教出一個連初中知識都沒學好的女孩,現在的結果就是想去南海挖珍珠,卻得東海底下泥。
阿妹卻一點也不在意,她那又黑又直的頭髮在小短裙的後面露出的雪白肌膚上面搖搖晃晃,讓鄉裏面幾個小夥子跟在她後面晃悠,天天往家裏面跑,今天帶了一個西瓜,明天帶了一個鳳梨,甜膩膩的果汁流到餐桌上,引來了不少蜜蜂,還有螞蟻,阿嘉看在眼裏,恨不得拿個掃把全趕出去。
「哥,我才不去,那裏又臭又臟的,我這身衣服還是第一次穿呢,弄髒了,這裏連乾洗店都沒有。」阿妹撅著嘴巴,對於去買糞這件事情,她一千萬個不願意。
誰讓自己得罪了阿爸,説要阿妹回來種田,種田那是高中輟學生能做的,這可是他們巨門的藝術,特別肥料的製作,據説是祖上留學日本的太爺爺傳下來的獨門秘方。
「爸説了,最近我們緊缺糞,要去多幾個肥料供應商那裏看材料,拿樣本回來做檢測,挑選成分合格的,再去進貨。這是頂重要的事情,要我們親自去辦。」
「我完全聽不懂,哥,你一個臺大化學系高材生,不留在臺北給我找個好看的嫂子,回來巨門幹嘛?這裏一個好看的妹子都沒有,各個身上帶著糞味。」阿妹嗅一嗅自己的裙子,覺得似乎都被臭臭的阿哥汙染了,翻著白眼想去換衣服。
「阿美,你説誰帶著糞味啊?」小丘也來了,一進門就聽到阿美評論鄉裏女孩子。
「姐,我說別人呢,你自然是不同的。」
小丘是九合一剛剛選出來的里長,主要的選舉目標就是巨門的稻米種植技術精細化高質化,要培養出比日本更加優質的稻米,在阿嘉的幫助下,小丘正在向目標進發。
「你就當是陪我去,我們兩個女孩子在路上有話説,你和我説説你看上我們巨門那個帥小夥,我讓他來提親。」阿嘉又要生氣,小丘不停和他打眼色,開玩笑的,那個直腸子又要認真了。
「你又説笑了,姐。我陪你去。」
三個人,一臺車,風鈴一般的笑聲,灑在找糞缺的路上,誰說種田不浪漫呢。
備注: 台灣稻米常見的種類有糯米、蓬萊米和在來米三大類。目前台灣食用米以米質特性來區分,主要有三種稻米,分別是粳米、秈米及糯米。粳米即俗稱的「蓬萊米」,其米粒透明及較短圓,全臺各縣市均有種植,以台中縣、彰化縣、雲林縣及臺南縣的生產面積最為廣大。而秈米則分為硬秈及軟秈。台灣長久以來種植的在來米,就屬於硬秈,主要作為米食加工原料之用,產地以雲林、嘉義為主;至於軟秈就是市售的長秈,口味和粳米相近,米粒透明、細長,以彰化縣的產量最多。糯米部分,有米粒較短的粳糯(圓糯),適合釀酒、製湯圓及紅粿等用途;而細長形的秈糯(長糯)則多用在包粽子、作米糕及油飯等。糯米產地以彰化、雲林及台南一帶為主。稻米另有一種分類法,可依食用米加工後的型態區分,將市售米分為糙米、胚芽米及白米三種。去除稻殼後的稻米即成糙米,再加上去除糠層並依去除糠層時胚保留的程度,可將食米分為胚芽米及白米。目前國人所吃的米食,以小包裝的粳米為主。至於軟秈方面,由於黏性和粳米相近,也很適合食用。
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