角色:瀾海——富人家的大小姐490Please respect copyright.PENANA1TXMEGUwEi
威廉——管家490Please respect copyright.PENANAfxDMg5SVTF
事件:在餐廳吃雲吞麵!490Please respect copyright.PENANAjb9RcmMsAp
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一個渾圓的碗已經放在瀾海與威廉面前。碗中一個又一個雲吞齊整排列,在麵上成了一道直直的行列。這樣齊整的擺盤不像是一般食肆的出品,裡頭還透露出許多細節的用意。不論是麵的熟度、湯的熱度,還是碗的選擇都恰似為了這次雲吞麵午餐而設的。490Please respect copyright.PENANAs8Hdp5giG7
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大小姐胃口較小,吃不了太多,所以她的碗顯然是較淺的,份量也小了。但同時瀾海的碗卻不失闊度,使得威廉和瀾海的麵,在驟眼看來是同一個份量。這是顧慮了大小姐的爭勝心嗎?威廉心中疑問著。
而威廉的麵卻恰巧配合了威廉的淡然口味,湯色剔透,看來來較為清淡,卻又不失香氣…
這廚師竟在短短的幾分鐘就掌握了那麼多的資訊…490Please respect copyright.PENANAeozp05l27Q
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威廉察覺這間餐廳的廚師絕非等閒之輩,『會是那個人嗎?』轉向廚房方向一望,有個凌厲的眼神透過廚窗,在注視著自己和大小姐。
威廉頓時剔起警戒之心,將視線集中在廚窗那邊,觀察著眼神的一舉一動。面對威廉的強烈視線,眼神的主人在抹過廚窗上水霧,貼上了一張便條,而威廉細看之下,便條上寫著用著秀麗的字在寫著:「請不要介懷地慢用。」
但老練的威廉,可沒有天真到認為剛才還露出那麼凶狠眼神的人,會在一時三刻會變得這樣友善。490Please respect copyright.PENANAsT2osL72N0
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『是特意加了什麼嗎?』威廉仍然質疑著。但眼下見大小姐對這碗麵興致勃勃的樣子,實在不忍心叫停她,唯有…
『微臣威廉先行試味!』威廉懷著試毒的心,稍稍呷了一口湯,誰不知…490Please respect copyright.PENANAMer71xgqIE
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『嗚嘩…!』
湯汁從嘴唇、舌旁,穿過喉嚨直到抵達胃裡,沒有一絲油膩、躁熱煎喉的感覺,不像一般豬骨湯般的上火,反得一種清幽順暢、如流水般般觸感。咸而不渴,淡而不薄的味道層次,從喉中併發,這是一種名為溫柔的味道。490Please respect copyright.PENANA6eOmTbYzZJ
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『這清香的豬骨味,顯然…不是單單從湯鍋中撈出來而已,是加了什麼工夫嗎!?』
想著,威廉同時咬了一口麵。麵身爽而不乾,剛好是自己喜歡具咬勁的硬度。而麵身儘管保持著一定硬度,麵身中幹卻沒有硬麵常出現的硬傷——「沒有和湯混和一味」。反而像湯汁是從麵身中幹流出一樣,每咬一口都是扭毛巾似的,源源不盡的湯汁從麵中滲出。490Please respect copyright.PENANAh4nNaDbtUX
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「這是怎樣的煮法!?」
威廉不禁喊出了聲,並夾起了麵仔細一看。原來,每條麵都有貫通細如髮絲的麵孔,條條皆是…原來…原來這是意大利粉Bucatini吸管麵的製法!身為歐廚的威廉從來都沒有見過這樣幼細的吸管麵,像是髮絲般的幼細,到底是怎樣的神技?而又恰好,這樣的的細孔就鎖緊了每滴的湯汁,完全掩蓋了一般雲吞麵的硬傷——鹼水味。490Please respect copyright.PENANAwkHRcm0313
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「雲吞!」
忽爾,威廉記起身為主角的雲吞,吃了一口。餃皮與蝦肉之間保留著一道微細的距離,好讓湯汁與空氣充撐著外皮,形成一個飽滿湯汁的雲吞並保持熱度。而蝦肉的熟度巧妙恰好,一般雲吞麵往往不就是太熟就是太生,因為雲吞內的溫度實在是難以估算。而這位廚師竟然計算好每一粒雲吞的熱度情況。莫非就是為了這個而特意設了這樣精細的擺盤嗎!?每一口都是暖而不燙,讓人引不住大口大口地吃!490Please respect copyright.PENANAm9hO6fXhRS
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「這是惡魔啊…溫柔的惡魔啊…」威廉捧起湯碗,細語道。然後再看看大小姐的情況。490Please respect copyright.PENANAFD9ZjdQ14D
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「魔…魔?魔?」
正當威廉望向瀾海的時候,只見瀾海早已大塊朶頤,而聽到威廉細語的瀾海亦抬起頭,啣著一口麵,把麵晾在半空左盪右盪。
「殊~~~」瀾海一口把麵吸進口裡。
「唔唔…唔看什…嗎?」還在嚼麵的瀾海,咿咿嗯嗯的說了什麼。490Please respect copyright.PENANAC65NKK9kgm
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「啊唉…」威廉剛才還在質疑自己對大小姐的教育是否太過嚴厲,但現在看到這食相,反倒想把之前的念頭塞到垃圾桶裡。
「唔…因為很好吃嘛!」看見威廉一副莫名落魄的神色。瀾海忙不及用手先捂一下嘴角解釋道。
「…」
威廉捂起了臉,細看著眼下的雲吞麵:『雲吞麵先生,我家小姐好像失禮了你。』心道。490Please respect copyright.PENANAIX0B9RuqbG
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「你又怎樣呀,威廉!」
「嗯…」威廉苦笑著。
原文載於《設定狂之歌》第二章第四節
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