寫作是職志，但餬口總還是要有個工作。

於是自己開了家小小的咖啡店「餘閒虛室」。

地點在台中國立美術館南側的美術園道附近，借用了朋友的音響店弄了個小小吧台營業。

下午開店，早上則是自己推攤車到附近的銀行邊擺攤，工時說實在挺長的。

先別說文字工作有多競爭，咖啡這行也是挺競爭的。入門門檻低，型態多樣化，都會區大街小巷隨意走走就能遇到十幾二十間咖啡相關的店家，說好賺嗎？大家一直猛開貌似是挺賺的，但是好賺的店咖啡一定好喝嗎？這就未必了。

很大一部份原因在於，客人對於咖啡的要求，好喝往往不是首要。

能有好心情，才是首要。

要在一家咖啡店有好心情的方法很多。例如環境舒適、音樂好聽、拍照的拍點很多、甜點精緻好吃、服務生帥或是正或是健談、安靜（或是可以不用太安靜），最後才是咖啡或飲料好喝。

當然，一般人對咖啡店的認知本來就較多樣化，這也促成了咖啡產業的多樣化，這無疑是很好的事，產業多樣，產業的存續力才高，才不會流於邊緣化。

但在各式各樣的重點選擇中，總還是會有比較邊緣的店家特色，而主打咖啡本質的店，在整體咖啡產業裡來說，其實就是經營相對弱勢的一群。

近年來透過宣傳以及各種方式的教育，消費者逐漸能理解何謂「好咖啡」，以及何謂「好喝的咖啡」，這讓專注在咖啡本質的店家們提昇了不少信心。因為感動源自於由靈魂傳遞而出的美味，而如何透過美味的咖啡，將能震撼靈魂的感動傳遞給客人，就是咖啡師們竭盡心力想做到的事。

所以希望各位有機會，能多嘗試走訪附近那些非連鎖、自家烘焙的咖啡店，透過品飲去體會店家想傳遞給客人的訊息，就像閱讀一樣，不只喝在嘴裡，更要喝進心裡。

未來有時間，將會慢慢介紹我自己去過值得探訪的私房咖啡小店，希望各位能找機會前往一探究竟，也希望能來敝店「餘閒虛室」走走。

感謝，我們下次見。