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人生三大難題,莫過於早餐、中餐和晚餐。
生活忙碌,吃外食早已成為家常便飯,可以探索多元文化的美食,也可一品在地的美味小吃。至於缺點也很明顯,就是台北物價偏高,想要吃一頓豐盛的大餐,你還得審慎評估一下自己的荷包。
但是,我確診了,一步也無法踏家門的我,就只能這樣與那些美食道別。喉嚨痛的症狀,讓那些高油高鹽的食品對我更是忌中之忌,在這種情況下,我能吃的大概就只有粥了。
因為確診,發燒、頭痛和平時積累的勞累感頓時全部湧上心頭。原先只想小憩一下,沒想到等到我清醒過來,兩小時竟已離去,我走到房間門口,出現的是一碗早已涼掉的粥,但對於那時的我或許是最適配的,發了高燒,全身熱呼呼的,加上我同時還是個貓舌頭,來點涼涼的東西反而比較有胃口。
我試著咬了一口下去,裡面的米飯和高麗菜早已煮成軟爛,入口的那一瞬間隨即化散。再嘗一口,他不像外頭有著豐盛的料,還會添加胡椒和油條,這碗粥不需要那些料來搶走他的風頭,恰到好處的鹹度,軟嫩的絞肉,還有一份既滑順卻又酥脆的口感,我定睛細看,原來正是切成丁,與背景白色的粥混為一體的山藥。不僅提高了營養價值,更是使這碗粥更加的軟綿、細緻。
確診的這幾天裡,我都吃著粥,僅有小部分口味有所變化,但我卻從不覺得膩。或許是與外面的重調味暫時離別回歸清淡,又或者是單純懷念這樣的家常菜,在確診的這幾天裡,所有的不適,就這樣被粥蓋過,為本應難受的回憶擦出了不同的火花。
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