什麼是廚房？一個能找吃的的地方。
這大概是我小時候對廚房最初的概念，當然印象更深的、那便是我經常看見母親的地方。
我是北方人，我母親做的是北方菜，小時候不經常吃到肉，平時就油鹽醬醋調製的蔬菜，也總有一碗母親做的辣醬油，辣椒是百搭，吃麵條，饅頭、大餅都少不了它，勻勻的抹上一勺辣椒油，那舌頭因為辣，嘴裡的嘶溜嘶溜聲，是我至今的回憶。
母親不擅長做肉菜，臊子肉使我小時候偶爾會有的山珍美味。豬肉在鍋裡咕嘟咕嘟，熱氣和香味彌漫在整個廚房。我總能吃到第一口肉，還是瘦肉最多的一塊肉。肉在嘴裡，我喜歡一直嚼著、嚼著，就是不想咽下去。
後來，我去外地上學離開了家，一年回不了幾次，家鄉的印象也越來越模糊，我上的學校，我的發小，家裡的街道，這些即使記起來也轉瞬即逝沒有感覺。唯一就是母親做的飯菜是我一直的想念。只要有機會回家，母親總會在我到家的那天做好我最愛吃的，是我從小就喜歡吃的菜和飯，不管多晚，她都會亮著燈等我。
後來我結了婚，原來一個人回家變成了兩個人回，接著變成三個人回，又變成四個人回。母親準備的飯變成了四個人都會喜歡的飯，她默默地記著我們和孩子們不同的喜好和口味，為我們準備著每次回家的菜肴。
母親從沒有出外工作過，我想大概經營好廚房就是她的工作。近幾年，我感覺她在廚房待得時間越來越長，即使沒事，也會在廚房裡靜靜地坐著。看著由她一手規劃打造的櫥櫃，烤箱，餐具，爐子，碗筷，水槽，甚至地板和牆磚，我想她是有滿足感的。
現在，母親的廚房已經成了孩子們也喜歡去的地方。任由孩子們翻來翻去，總能找到好吃的。
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