我關了火，把肉撈進碗裏。這肉的色澤很暗，咬下去雖然沒有全熟牛肉那般韌，但口感還是強差人意。不過有一說一，它肉質鮮美，肉汁均勻，而且這部分沒有其他肉那般肥膩，能彌補口感上的不足。不僅如此，肉裏還有一種特別的味道。這味道初嚐時像牛，像豬，又像雞，但仔細嚐過卻全也不像。我把肉放進口時，有種遙遠的感覺油然而生，好像是一場疑幻似真的夢，又似是一段模糊的記憶。伴著每一下咀嚼，這種感覺愈發強烈，更加濃郁，這應該就是人肉的味道吧。可恨我詞彙太有限，品嚐到這種味道後卻沒法用我稚嫩的筆墨描寫出來。
當然，如果只是談味道的話，這也沒甚麼特別，畢竟一個好的廚師、一瓶好的調味料，也可以令一塊肉的味道更上一層樓，但我不僅僅是在吃肉，而是在觸犯一項幾乎全世界也敬而遠之的禁忌。這種挑戰社會規範的感覺，踐踏道德界線的快感，才是這肉的精髓。
「如果你沒這麼快斷氣，我會給你一點試試。」
身旁的那人乾瞪著眼，嘴裏還咬著染紅的布條。
「寶，你還在生悶氣嗎？」
一片死寂。
「唉，看來我真的悶瘋了。」都多大了，還顧看玩洋娃娃。我親了他額頭一口，回頭把肉扒進嘴裏。繁瑣的工序下，甚麼惡趣味也不能令我消悶，現在還是趕緊吃宵夜吧，吃完就要繼續幹活了。
有了右腳的參考，左腳也不難處理。只要預計好腳前方肉的厚度，第一刀切厚一點，接下來很快便可以削到骨頭。
現在削了一半腿肉，便能直接去骨了。把人翻過去，一手扯起小腿肚肉，一腳踏著踁骨，對著腳筋切下去，整塊小腿肚就卸下來了，腳踝那裏再剪斷幾條韌帶就可以用蠻力扯散，整塊腳掌也這樣扣下來了。去骨不難，但在不費刀子的前提下去骨需要一堆前期工作。要不是夜深，我才不會管去骨甚麼的，直接幾刀劈開就算了。
接下來就是軀幹，剃光毛髮後就要去內臟。去內臟是一件很麻煩的事，尤其是對臀部大的物種，而人偏偏長了一個大屁股。一般情況下去內臟要先切開肛門，但人的菊花被兩片屁股擋著，所以要把腿向上提，讓屁眼露出來，才方便切下去。尷尬嗎？我倒不覺，反正我早已脫了他的褲子，他也不在了，而且男女都有肛門，沒甚麼好羞恥的。
又說遍了。
我把他雙腳拉到他胸前，壓著他雙腿，在屁眼割一圈，腸子也就這樣鬆脫了。我從切口向上割，割到前方性器那裏，就小心翼翼地避開尿道，把四周的肉切開，整片陽具就這樣吊著。採陽補陰嘛，這不拿去煮會有點可惜，如果當年林過雲有這樣想，世上應該會少一位標本師，但眼前的陽具還是要遲一點再切斷，不然尿味會很重。繼續一路把刀推上去，小心不要切到腸子，碰到硬物便要停了，那是盆骨，砍下去會變鈍的。
接下來捏起胸前的皮膚割一刀，左手伸兩隻手指進去扯起皮膚，右手就刀鋒朝天繼續向下割，小心避著內臟，一路割到之前的切口，就把皮扒開，腩肉啊，胸肉啊，胸骨啊甚麼的就一覽無遺。腹部那裏垂直劏開後，可以看到裏面的消化器官全部整齊地放著。有時真的不得不驚歎大自然的鬼斧神工，那些胕臟不遍不倚地放在最好的位置上，全部互相咬合，完美地合併著，令人賞心悅目。那肝色澤不淡不暗，想必這人作息不錯吧，這東西拿去拌青瓜，補血一流。其他部分拿去煮麵也不錯，味道濃郁，很有嚼勁，麵條加了內臟，就像薯條加了番茄醬，甚至可以說麵是為內臟所生的。
嘻，想到就流口水。
胸腔那邊就有點複雜，畢竟我手上沒鋸子，不能直接鋸開胸骨，用剪刀剪開軟肋又不太方便。我勾掉結諦組織，掏出胕臟後，輕輕割開橫隔膜，把前臂伸進去抓著氣管。手臂被血和肺包裹著的感覺很奇怪，就是被胸腔的餘温圍著，一大片軟綿綿的異物依附在手臂上，還有些黏稠的血漿在上面滑過。這還未算令人作噁，僅僅是髒罷了，大概是把排水口中的頭髮拉出來的感覺，不過習慣了就不覺得是甚麼。另一隻手把刀伸進去，對著氣管鋸下去就行了。吵是吵了點，不過鋸得夠快就吵不醒鄰居，也就不會有麻煩了。同樣，勾掉組織，把心和肺扯出來，便可以割肉了，腦袋也終於可以放空了。
人和非人的界線在哪裏？
雖然我的刀在肉之間熟練地穿插著，但我腦裏卻冒出了這個問題。我是甚麼時候開始對這些問題產生興趣的？是兩年前？一年前？還是三個月前？
我想知道的當然不是人的定義，畢竟列舉一個詞彙的所有特質是不可能的，而直接丟出「智人種」三個字也不能表達出甚麼。我比較想知道的是主觀上的分界線。
眼前那屍骸算人嗎？當他在我的刀下逐漸支離破碎時，我又不覺得他像一個人，反而像是一張拼圖，用幾十年勉強砌出一個形狀，遠看時牽動著你的的心魄，引起共鳴，但你輕輕一碰，它卻化作冷冰冰的部件，散落一地。
那，他不算人嗎？我望著他死不瞑目的雙眼，又不能說他不是人。那是不是代表把頭斬掉就不是人了？所以單單一顆頭就是一個人？而最大問題是如果他已經不是人，為甚麼兩年前我會……
幹。
好吧，有時真的不能分神，不然會胡亂記起那些不能提起的往事。
要在不剁不鋸的情況下劏開一副屍骸有點難度，大部分時間只可以把肉從骨頭上割下來，不可以直接把屍首分拆，但這難不到我。兩大塊腩肉沒骨，直接割出來後放一處，一片片盆骨肉削好堆在一邊。大腸扯鬆後把糞便擠到馬桶裏就行了，反正下鍋前都會洗一遍。性器官砍了下來，放在腸子旁，尿也放到水渠裏了。肩背肉切得相對完整，但脖子肉和腰肉削成片狀。沒了脖子肉，用刀鋸一鋸椎間盤就可以把頭顱掰下來了。胸腔怎樣劏也會很吵，所以整塊胸腔要等明天再劏。剩下的，用剪刀把韌帶和軟骨剪斷後就可以當肉骨頭放入冰箱了。誰會想到淋浴間的一塊塊肉，不久前還在和陌生人熱吻呢？現在但凡任何一個人看到這堆肉，那人也不會聯想到「人」。我想，這大概就是人和非人的界線吧。13Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡkdJ4dNXUdc
好了，現在是包裝環節。
我拿一筒膠袋和一筒保鮮膜進去，把切碎了的肉分成一袋袋，大腸小腸也各裝一袋，剩下的用保鮮膜包起，接著便來回把肉食從浴室放進冰箱裏。我平常不怎麼買食物，冰箱也只有一捆菜、一截青瓜，和一袋胡蘿蔔，所以放得下幾乎所有部分。四肢的骨頭放不進，不過它們沒肉，不用放冰箱，待會兒用噴槍燒一燒，輕輕一掐便會碎成粉狀，倒進垃圾桶也沒人會發現。雨衣也不能忘記，要跟那傢伙的衣服一起放進膠袋裏，再套上紙袋，這下就沒人知道了。他身上的物件也只有一部手機和一個錢包，我兩個都拿出來了，明天丟在路上就好，因為我拿了甚麼也會有大麻煩。收拾完後，就到清潔時間了，那些血跡光是想就心煩。
洗掉血跡，燒了骨頭，我便回去把頭顱拿回浴室裏，沒甚麼原因，只是悶了。
「別怪我，這只是你不好運。」我卸妝時說。
他原本烏黑的眼睛變得混濁，但他仍在瞪著我。
「我也只是餓了，想吃點宵夜，不多不少。」
他仍在瞪著我。
「你問我為甚麼不買其他東西吃？」
他仍在瞪著我。
「從兩年前那天晚上開始，我便一直問自己這個問題。為甚麼那天我要吃人？雖然他不太像人，但我還是想知道為甚麼。」
卸了妝，我便去拿睡衣和毛巾，但他仍在瞪著我。
「但我一直也找不到答案。」我脫去衣服，打開水喉時說。
他仍在瞪著我。
「所以我想，如果我再吃多幾次人，我會不會找到答案？」
我把他拿進淋浴間。
「怎樣說呢？我的感想是，這真的很刺激，還有很好吃，但比這刺激的多不勝數，比這好吃的不勝枚舉，我還是不知道這麼多活動中，為甚麼我會選擇吃人。」
洗髮精化作泡沫，落在地上，在渠口匯聚。
「當然啦，都走了這麼遠，現在才放棄未免太可惜了。你說對嗎？」
花灑水落在我身上，一天的疲憊也沖走了，他的雙眼還在瞪著我，但不知怎的眼神好像柔和了。
「我也不知道甚麼時候會有答案。說不定吃完你後便知道人肉的吸引力，也說不定吃完還不知道為甚麼自己喜歡吃人。我向你對上那位也是這樣說的。」
沐浴乳從我身上滑落，落到渠裏，漫漫長夜的汗水最後還是落在同一地方。
「唉，管他的。」
沐浴後，我抺乾身子，穿上睡衣，把頭放回冰箱。明天還要上班，管這麼多幹甚麼？
話說現在幾點了……幹。
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