終於來到料理兀蒻的最後一個環節——燒烤。兩個伢崽走向巨大烤架,將那構造特別的旋轉桿從支撐架上拆下,解開旋轉桿上面的鎖,只見旋轉桿之間的鐵條直接一分為二。接著,兀蒻以仰躺的姿勢被安置在其中一個鐵條架上,並調好兀蒻四肢的位置與身體的姿勢。安置妥當後,他們將另一個鐵條架裝上,旋轉桿再次二合為一。在不穿刺肉體的情況下,兀蒻的頭部、身體、四肢的位子都已被完美地固定住並上了鎖。將獵物安置完成後,原住民們擡起旋轉桿並放在支撐架上。
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旋轉桿的下方有個放滿柴火與煤炭的大洞口,而在旋轉桿上的兀蒻,目前是以趴著(面向下)的姿勢架在烤架上。頸項、鎖骨處、腹部各有鐵條固定,而他的雙手被鐵條兩邊的鎖給拷上了,現出胯下部位,大腿兩側隨著鐵條的位置撐開,而小腿處的末端被鐵條固定,腳板面積相互面對。透過烤架下方的視角,能看見兀蒻白嫩的胸部與光滑的肉肚子正微微垂著,還有微微晃動的肉棒與蛋蛋。一個伢崽用緩慢的速度轉動旋轉桿,但下方卻沒有點火,而面具壯漢與其他伢崽只是看著並沒有任何行動,似乎在等待著什麽。此時已烈日當空,而此時正是在進行烤肉前的一個階段——用脆皮水抹均勻後,需要曬乾腌製半個小時,這樣烤出來的皮才會又香又脆的,肉吃起來也不會柴,而之所以這樣轉動,是為了讓肉體表面的脆皮水均勻地被曬乾。
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“咚——咚——”,頓時陣陣鼓聲響起,而這代表兩個意思,腌製的結束與燒烤的開始。鼓聲連續響了五下後,是一片的肅靜。仔細一聽,酋長坐在祭壇上的手上抓著一根木棒,嘴裏念念有詞,似乎在念著什麽咒語,過了大約30秒後…
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酋長高舉他那手中的木棒,“哦——哈!!”伴隨著酋長的喝聲,手中的木棒瞬間被點燃,熊熊地燃燒著。一把木棒在霎時變成了火把!這一幕,讓圍觀祭壇的民眾們雀躍萬分,似乎是在等這一刻很久了。原來他的身份不是酋長,而是一位要將兀蒻獻祭給神明的祭司。只見祭司站了起來,舉起了火把,開始踏上祭壇上的階梯,走向祭壇頂端。而在祭壇頂端上的面具壯漢和伢崽們各站在烤架臺階的邊緣。原來他們正等待祭司親自為這最後的料理環節點上序幕——只見祭司登上了祭壇頂端,廚子們向他雙手合掌,表示敬意。祭司點了點頭,登上烤架臺階,面具壯漢與伢崽們也向祭司表示了敬意,祭司也點了點頭,往巨大烤架走去,凝視著被架在烤架上的兀蒻。凝視片刻後,他將手中的火把丟進了旋轉桿下方的大洞口,頓時徐徐火焰從洞口逐漸湧現。
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最後的序幕已被點燃,剛剛負責將兀蒻腌製均勻的伢崽,開始用適中的速度轉動旋轉桿,慢烤起兀蒻,以便受熱均勻。大約五分鐘後,全身赤裸並只綁著圍裙的廚子此時也登上烤架臺階,用軟毛刷點了點手中的木碗,為正不斷在烤架上被轉動的兀蒻刷上淡油。在烤架上隨著旋轉桿的速度轉動的兀蒻,仍然閉著雙眼,保持著那令人著迷的笑容;他在烤架上旋轉起舞,柔軟有光澤的男胸與肉肚也隨之微微搖擺,時而垂著,時而撐起;包著睪丸的陰囊與仍帶有些許硬度的小陰莖也在此離心力的作用下,在空中甩動,時而相互碰撞,發出啪啪聲響。
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持續地旋轉慢烤一段時間後,兀蒻原本白皙的肉色也逐漸轉化為淡淡的黃褐色,渾身油光,並滴油不止;侍守在火堆旁的一個伢崽則開始用小鍋子將這些香醇的油滴給接下;透亮的油滴不斷地從兀蒻身上冒出,有的甚至劃過他那柔軟的男胸,掛在乳頭間數秒,滴進了下方的盛油鍋裏;撲鼻的香味頓時直襲祭壇全場,讓在場的民眾不禁陶醉在此香氣中,就連在轉著旋轉桿與盛油的伢崽們都不禁口水直流,其他兩個伢崽也不例外。光是聞味道就讓人欲罷不能了,更何況是食用呢?香味四溢,廚子仍耐心地每五分鐘不斷地在兀蒻肉體上刷油,而轉動旋轉桿的伢崽也隨著廚子的刷油節奏,一邊將額頭上的汗拭去,不斷地操作。
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隨著時間的流逝,兀蒻肉體散發出的香氣更濃厚了;他那被刷上油,兩瓣肥厚又多汁的臀股,油光亮麗,隨著旋轉桿轉動造成不時的晃動韻律,實在是讓人難以抗拒;充滿光澤,內部的生米因受熱蒸熟而逐漸鼓起的小肉肚,在旋轉的過程中時而頂到鐵條處,壓出表皮上油脂,大量滴落至下方的鍋子,少數則落入炭火發出滋滋聲響;裸圍廚子將些許鹽巴撒入火中,以避免炭火過猛導致烤焦;而盛裝兀蒻身上烤出來的油的小鍋子也已盛了一大半,負責收集油的伢崽埲著油鍋離開了烤肉區並走下烤架臺階,交給了廚子們。
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原本在歇息聊天的廚子們看見油被拿來了,知道是時候幹活了。只見光著膀子的廚子們拿起器具下了階梯,走進祭壇處旁的密林並來到在土地上被放了幾塊石頭的位置,開始用鏟子挖了起來。不久,出現了一個坑洞,而裏頭正是埋著之前伢崽們交給廚子的其中一個裝有兀蒻內臟的包裹。原來這是他們保持內臟新鮮度的方法:用布將內臟嚴實地包起來以避免被蟲子啃食,挖出比內臟包裹大一圈的坑洞,將包裹放入坑裏並埋上土踩實;由於土裏溫度偏低又與空氣極少接觸,能達到不錯的保存效果。
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另外幾袋內臟包裹也根據之前做好的標記陸陸續續地被挖出,並迅速地將所有包裹運回祭壇的烹飪處。料理臺上,內臟包裹統統被攤開——沒有任何異味。被洗凈血水的新鮮內臟浸泡在冷水裏半小時,並經過一番精心的清洗、切塊、焯水處理後,平底鍋中倒入少許從兀蒻身上烤出來的油,並將其統統倒進了鍋裏過油,搭配調料炒幹起來。另一番風味的香氣炸彈又再一次爆發,讓民眾們垂涎三尺;部分的內臟也被拿去熬湯,廚子耐心地在大鍋旁攪拌著奶色的內臟濃湯,美麗的色澤與淡淡的香氣實在是讓人難以抗拒。
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塊塊內臟在旺火中翻滾爆炒,不一會兒,油爆內臟料理出鍋。由於比起濃湯與烤肉料理更來得快速,這道菜是為在場的各位解饞的開胃菜。香氣席卷而來,民眾們都等不及了,然而當然是由祭司優先食用,而隨從早已從廚子那給他端上了一份;嘗一口,塊塊中空與實質的雜燴,在咀嚼中相互襯托出滑潤、嚼勁又紮實的口感,而油脂的香氣則將這道料理的風味給放大化!祭司大笑起來——對此料理感到非常滿意。既然祭司已用,就輪到民眾們了,上菜咯!只見民眾有序地在祭壇階梯上排隊,各拿了屬於自己的那一份,吃下的瞬間食欲大開!這還只是前菜呢,眾人所期待的主菜目前還正在烤架上慢慢地翻烤著。
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