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香港地道廣府話有「拜神唔見雞」，意思是，拜神祭祀的時候，準備好的雞不見了。其歇後語就是「怎麼辦？」
追憶童年往事，筆者年少時亦有此經驗！不過，拜神祭祀用的雞是活生生的從高廈八樓飛走了的；一般家庭食用的雞，真的能夠飛嗎？
從前的舊居雖然在高廈，但因為地方較大，可以養雞幾天的。父母每逢冬至及農曆年前，因為害怕雞價昂貴，因此事先購入雞來飼養幾天。童年稍懂事之際，覺得把雞生劏後活剝，很是殘忍的一回事！
小學某年冬至，母親從市場買來的雞，不知為何特別可愛。把米放在手掌心，牠不害怕還會伸出頭來啄米。雞，通常放在雞籠內飼養幾天的；我卻趁父母不在時，把雞放出來逗牠玩。又用白米餵給牠吃，彷彿很有靈性的牠全不怕人似的，在我的四周走來走去很是活躍！
到了冬至，父親一早回來，準備劏雞；我心有不忍，悄悄地把窗開了。就在父親煮白開水，並拿起菜刀之際……雞忽地飛起，沿著我開的窗子的框隙中，又鑽又爬，居然從框隙中成功鑽了出去！父親把窗框也打開，盡力伸展手臂想把雞抓回來；豈料就在此刻，雞居然展翅急飛起來！
然後，我向下一望，雞跌落了樓下晾衣架上的晾衫竹；接著一跳一飛似地，沿著一層又一層的晾衣架上的晾衫竹，居然可以又跳又飛似地到達了樓下去？這時候，父親已開門追了出去，我在窗前向下垂望，已不見雞的蹤跡了。
約半小時後，父親垂頭喪氣回來，只見他兩手空空，雞應該跑了！雖然，牠在外面也不能夠活多久；但是，不用命喪刀下也算不賴了吧？
冬至那一天，母親在餐桌旁邊不斷向父親嘮叨，說：「真的拜神唔見雞，來年怎麼辦？」父親默默無言只懂吃白飯。
來年父母的生意依舊不差，但從此之後，父親卻不准我到廚房去「搞」買來的雞！可是不久，隨著父親年老，或市場有人待辦，或冰鮮雞有供應，家中再也看不見如此殺生景象了！
問題是冬至不是過年啊？其實記憶很不準確的，是冬至還是年末？而且，又是不是只得一次？
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