「做拉麵呢,最重要的就是湯頭。」鈴絮撿起緋羽剛變出的烹飪鍋,調動內力淨化墊子上的餐具和食材後便繼續蹲著對著眾人道。
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她低頭打量著眼前的食材們接著說「湯頭主要由三個部分組成:醬汁、湯底、香油。鑒於大家今天火氣挺大,我們就來做清淡點的鹽味蔬果拉麵吧~」話畢她拉了拉沫澪的袖口。
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「姑娘妳叫什麼名字?」被鈴絮一提沫澪才發覺,她還沒告訴過他們自己姓名呢,為何櫻奈會知道自己名字呢?
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不過肚子餓的她此時沒有管那麼多,直接回答道「鈴姊好,我叫沫澪。」
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鈴絮微微勾唇表示回應,接著拉過沫澪讓她幫忙「那我就叫妳沫沫吧!沫沫來,幫姊姊挑一下蔬果。」
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「好的,鈴姊。」沫澪回應完便蹲到鈴絮對面,等待她的發落。
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於是鈴絮興奮地繼續她的拉麵製作教學「現在我們來挑選湯頭的底料。沫沫來,幫我拿點玉米、彩椒、洋蔥、香菇、菜頭……再來點薑蒜,多拿點蔬菜,我們要熬出蔬果的甘甜。」
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與鈴絮的雀躍不同,沫澪這正聽得眼冒金星、手忙腳亂,她欲哭無淚的朝鈴絮道「鈴姊,太快了,慢點兒。」
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被打斷的她終於發現鍋裡的東西少了很多,俏皮地吐了吐舌頭,幫著沫澪把食材一一挑好放進鍋裡。
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「接下來我們要拿點雞骨來提點湯頭的鮮味兒,讓高湯甜中帶鮮!」話說完鈴絮把一隻雞拎了起來,抱著滿是新鮮蔬果的鍋子走到旁邊。
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她與櫻奈和海豹交換了眼神,把鍋裡的食材與手中的雞向上一拋,同時間櫻奈在鈴絮前面生成了個料理台,而海豹則召喚風刃把食材都分解成好入口的大小,然後利用風壓抽出了雞骨,用風牽引著眾食材落回鍋裡。
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在鈴絮把鍋子放到料理台上的那刻,食材的處理也結束了,這一切操作讓剛接觸武學的沫澪驚嘆不已。
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而事情還沒完,只見櫻奈再度指向一處,而這次海豹心領神會地把一注水引進了鍋內盛滿。
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見到湯底準備完畢,鈴絮將沫澪拉了過來,開始指導她熬煮湯頭「沫沫來,運轉內力在鍋子下方點火,注意火不要超出鍋底,越大越好。」
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剛見完前輩們表演的沫澪躍躍欲試,但剛學習內力不久的她對火焰的掌控還不是很成熟,鍋底的火焰忽大忽小,好在並沒有超出鍋底造成意外。
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緋羽和鈴絮見她有點喪氣的皺著眉,兩人走到她的身邊,一個引導她流動內力,而另一個幫她補充失散的修為。
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終於,抓到竅門後沫澪的火焰穩定了下來,修為的使用也節省到了最低值。
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鈴絮看著這邊情況穩定下來,滿意的勾唇「加油,要滾兩個時辰呢!」
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然而她並沒有發現,聽到時間後眾人突然僵直的動作和鍋下顫了顫的火焰。
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確定了鍋裡沒有出現淨化漏的食材雜質後,鈴絮繼續開始她的拉麵教學大業,她走向食材墊拿起了墊子上的拉麵碗一一擺放至料理台另一側「接下來是醬汁,醬汁其實分為了很多種,我們這次選用的是最單純的鹽巴,可別小看鹽巴呀!鹽巴才是最能體現食材原味的調料。」
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放置完大碗後鈴絮又走回食材旁拿起了一罐白色玻璃罐,回到料理台上的拉麵碗前打開了白罐頭「這是雪鹽,料理的好幫手,易溶、顏值高、好調理~基於我們本次烹飪的是日式拉麵,我就選用它了!」
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只見她拿出了一根瓢子,把罐裡的雪鹽舀進拉麵碗中,等罐中的鹽粒少了一部份眾人才發現——原來罐子本身是透明的,是純正的透明玻璃罐。
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舀完雪鹽後鈴絮細心地為鹽罐蓋好密封蓋,又拿起剛剛被抽骨的那隻雞「再來就是湯頭的最後一部份——香油,香油主要是提升香氣起到引發食慾的作用。」
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她再次把雞丟向半空,而雞落下後雞皮和脂肪的部分已經與雞肉分離開來「香油也有分很多種不同的種類,各有不同的效果。今天我們就直接用這隻雞來加工吧!」
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話畢她看了一眼玄寧,把雞皮和脂肪放進了炒菜鍋裏,玄寧點了大火後鈴絮把雞油溶炒了出來,逼出大部分油後她將它們裝進了一個小碗裡。
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「好了!接下來我們來處理麵體的部分吧!」鈴絮滿意的點點頭,環視了圈湯頭的材料,準備著手製作麵條。
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