許多人喜歡在獨處的時候，除了安安靜靜地休息，還會來上一壺茶，或是像古人那樣飲一壺酒，一杯咖啡等等，然後沉思的，抒發自我感觸的，或是純粹發呆的，向來不喜酒精的我，茶水和咖啡，是我放鬆平靜時的最佳良伴，尤其是茶，香氣撲鼻，茶湯緩緩入口，然後心都寧靜了下來，宛如入了禪定一般，嗯，好茶好茶。而且入中文系，知道文學不像其他科系的報告，說做就做，只差時間和有沒有心要做，文學有時就是需要一些靈感，不能急的，所以要學著放鬆，想太多了反而就是寫不出來。然而自我沉靜下來時，啜飲一口茶，深呼吸，心中愉悅，突然就想寫了什麼，好像茶葉中，包著一股神奇的魔力，但是出現的關鍵是，放輕鬆。
以我來說，喝茶不拘茶葉，更不挑茶杯，與其說不挑，應該說根本不懂，第一次摸到這些茶具，是一家茶館。那家茶館古色古香，有著長長的樓梯，像古裝劇裡大小姐要從樓上閨房出來見重要客人的那種，走下來時要慢慢蓮步下來，不得用跳的，底下要是有個俊美的公子，就要含蓄的一笑，就勾走他的心了，這威力足以比過現代偶像劇裡成天肉麻兮兮的把「我愛你」的掛在嘴上。這種場合，當然得喝的是用茶葉慢慢泡的茶了，要是喝果汁可樂，就把那種古典美感給破壞殆盡，所以雖說這家是有賣珍珠奶茶一類的現代飲料，但那時候我點了一壺金萱茶，等了等，還以為頂多是一個茶壺和一個杯子，結果服務生端來的，大大小小的茶具，一應俱全，茶壺底下還加了個酒精燈，另外還有放茶葉的杓子。而我這粗魯之人，向來都是將茶葉隨手一抓，丟到裝了熱水的茶壺裡搖一搖，然後就喝了，看到這些東西，一時之間還真是傻了眼－還真麻煩，當下我竟然很沒情調的跳出這個念頭，好在味道倒是沒給我掃興，那次是第一次喝金萱茶，有一種加了牛奶的香氣，好似喝奶茶一樣，但是又不像市面上的奶茶，又甜又對身子造成負擔，清新香醇而不甜膩，令我很滿意。
真正的專家，對於茶，可有一套嚴格的標準，我們喝的茶，或是用的茶具和他們比起來，這簡直是小孩子的家家酒，茶還有所謂茶道、茶經，不只是茶葉有等級，壺和杯也要講究，不只如此，各種大小不一，不同花樣的茶具，然後還有禮儀，日本人喝茶還要換套漂亮的和服，然後正經端坐，作出外觀精巧的茶點，茶道在他們的文化，儼然是一種藝術了！
我乃凡夫俗子，壺，菜市場兩百元買來的，還附杯子呢，沒人看到，我一個女孩子家翹起二郎腿，身穿Ｔ恤和牛仔褲就喝了，倒也悠然自得。古今中外，飲茶文化興盛，日本有茶道，外國貴婦人則喜歡下午烤烤餅乾，配個紅茶，然後幾個好姊妹聊天談心，中國人更離不開茶，客人來了，泡個茶，吟詩作對，來杯茶，下棋、賞花等等，更是沒有了茶，似乎就少了點什麼一樣，可不論是貴族豪門，或是平民百姓，茶則是處處可見，不分貴賤的，優雅地、隨興地，不同人有不同的飲茶之方。
曾看過我家附近公園，一群老人泡茶，互相聊天配著濃郁的茶香，然而看看他們如何泡茶的，也都只是隨意把茶葉加在開水裡，泡著泡著，一壺好茶就誕生了，大概是因為茶中泡著與忙碌的世間無爭的一顆沉澱的心吧！還有老來與一群好友互相交談的溫情，自在即是泡好茶的一門大道理。
什麼茶最濃郁又令人難以忘懷？只能說各有所好，人生不也是如此，文人雅士細細品茗，豪俠壯士則一口飲進，自有自得之道，好在茶並不是曲高和寡的飲料，而是雅俗共賞，只差如何看待與享受罷了。
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