我老公真身是座山 - 31. 牛腸鍋

再次認真說，口味這種事，真的很講民風和國人的特質。

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牛腸鍋是我在日本裡最不解的一種飲食料理。

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或許還有更加多，我絕對不會去吃的食物，例如河豚或者馬肉之類。

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肉食類方面，我是主張最普遍的那些，豬、雞、牛和羊。如果要我推薦一種異肉類的飲食文化，我會說是田雞，即蛙類。

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小時候每逢冬季都會吃到家母做出來的爆炒田雞，現在坊間這種料理看似已經不多食店會做，聽說是因為寄生蟲滿多的。

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我想一想都已經很久沒有吃過了，但並非是渴望要吃的那一種。

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冬日的美食跟夏日相比，我還是較喜歡冬日的暖烘烘滋補料理大餐。

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好了。回歸正題。

因為牛腸鍋看似是冬日必吃的暖身大補品，故此我在之前到訪日本時曾經品嚐過一次。

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腸臟類的食物，我亦非是那種愛吃的人，不算能叫對正我的胃口，豬腸我有吃過，粉粉的我不好，但至少是能夠吃。

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台灣麵線裡都有加入豬大腸，很香很入味，最重要是嫩。

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但為什麼牛腸會是韌的呢！？

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牙齒不好的人，咀嚼著它只會感到受罪，另外腸內的肥油膏還可怕的爆出來。

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自問沒辦法能用愉快的心情享受這個鍋的樂趣，韭菜還滿滿的一大鍋，但當你看到旁桌的人如常地吃食，就會懷疑是否自己有問題。

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難道是我下鍋時烹煮的時間不對辦，牛腸才會過熟？

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大哥跟我同樣地面對過這種奇事，所以對於牛腸鍋這個日本福岡特色料理之一，在出發前便申明不要吃。

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“你是有心跟我對著幹的嗎？大家一起死不好哩！”大哥執拗起來時，有時很難溝通。

“我只是說來玩玩，才不是要脅你喇。”我嗔了一口氣，忙替大哥下火氣。

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淺間知道我不好有骨的魚，盡量把沒有暗藏魚刺的部位挑出來，一小塊地一小塊地挾到我的碗內。

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“把它拿來拌飯，很香的喔。”

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我被淺間的細心感動，覺得今早讓祂在外面發洩，有些對不起祂的男人自尊。於是心想，如果今晚該死的富士又來吃我，我明早就不教訓對方，還給淺間當一次真正的男人。

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飯後，我們重返天神地下街，大家決定分開行動。

就連晚上都決定各自吃自己想吃的料理，難得可以真正的度過二人世界，我就幻想一下跟淺間是一對兒。

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兩人手牽手在地下街裡四圍溜達。

晚餐沒有很豐盛，只是在一蘭吃拉麵。

對我來說，我吃的並非是一蘭的湯頭，而只是麵條。

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我非常喜歡九州的麵質，鹼水過重的麵條，會讓我想反胃，通常在東京都內的拉麵店都是那種如皮筋一樣顏色的粗身麵條，每到湯開始涼時，那種鹼水味便會湧出來，可是我沒法在它出現前完食整碗麵。唯有九州的麵條我可以吃得下去，自始便變成如果不是極幼身的麵（硬標準），我是絕對不會進去吃的。

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胃吃飽了，慾望自然隨之而來。

早就準備好了兩盒安全套，在我整理完回家的行李後，富士竟然沒有出現。

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我眨了眨眼，看著早已睡熟了的淺間，勾起了落寞的嘴角。手裡握住的安全套，今夜沒法使用，唯有帶回家好生安放。

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作者有話說︰

前夜裡富士在冬冬的耳畔說了句話，“今晚我要把你……放生。”

絕對不是指，“今晚我要把你……幹死。”這回事。

富士暫時退場，又變回了淺間。

這兩人回國後會否再耍壞壞呢？

我想只要安全套能夠用完，就不會再有壞壞吧？（喂！）

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本章裡說的牛腸鍋是我真實的體驗，究竟是如何的食用法，還真想請人賜教呢。雖然我不會再在九州點這個料理來吃哈哈哈~

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至於拉麵是真的！十二不能吃鹼水過重的麵條，我會反胃噁心的。

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圖片擷取自savorjapan。

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31. 牛腸鍋

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