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好囉~繼續來寫剪香菇的事情,最後一篇~8964 copyright protection134PENANAhwZRcZP6du 維尼
之前說這禮拜會寫,然後一直拖拖拖,ㄟ?怎麼就禮拜天了,哈哈,超級會拖~8964 copyright protection134PENANAQCjuLGKHzh 維尼
因為這次剪得比較久,一些趣事我也忘光了,我就挑我還記得的來寫。8964 copyright protection134PENANAw9GnjPgI2X 維尼
上圖就是我們剪菇的菇寮內部,我一直要拍太空包生長菇菇的模樣,一直沒拍到。8964 copyright protection134PENANA0aKjBkZoOx 維尼
老闆娘跟老闆一直在那邊我都不好意思拍XD",然後加上我又會忘記,所以只拍到這張。8964 copyright protection134PENANAHHXSunAZys 維尼
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這張中間糊掉,是因為我用長圖模式拍攝,要慢慢移動手機這樣拉長拍,因為趕時間(回家的時候順道拍的),就移動比較快。8964 copyright protection134PENANA2XX9nu6n8X 維尼
所以中間糊掉,但還是看得懂啦~8964 copyright protection134PENANAZiXia3CuRP 維尼
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這次第二蓋,真的讓我嚇到了,因為第二、三、四蓋,基本上找不到休息時間。8964 copyright protection134PENANAs9FZvIB8LI 維尼
我媽跟朋友說,還有我跟人說,他們說有工作做很好啊!我當然知道很好,問題是你完全不知道什麼時候有休息時間。8964 copyright protection134PENANAuCoNwESZnd 維尼
像是每個月休四天,你好歹知道每個月有四天可以休息,但這次,真的完全不知道能不能休息。8964 copyright protection134PENANAuW2WiBcLwY 維尼
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之前說過了,原本我們老闆受傷,所以今年去給別人支援,我媽平常也是支援幾天,沒有全程走完,也不知道這樣。8964 copyright protection134PENANAcE0Uc9ygtK 維尼
以前我們剪菇都在冰箱跟烘菇機器的那邊剪,所以剪不完都可以拖到冰箱冰著,明天再剪。8964 copyright protection134PENANALPzHKxCem7 維尼
要不然就是冰著,累積多一點再讓我們過來剪。8964 copyright protection134PENANAFCXaJyYKTC 維尼
但支援的這間不是,我們在菇寮剪,不在冰箱那邊,所以,每次都一定要把採得香菇剪完,真的剪不完要載回去冰,也不能留太多箱沒剪。8964 copyright protection134PENANAenxEIiTRzm 維尼
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以至於以前四點就能下班,為了剪完不留太多沒剪的,所以要多剪,變成我們都要四點半才能走,打掃完弄一弄回到家,都五點了=A=8964 copyright protection134PENANAOojhQWXRlE 維尼
結果五月…天啊,我打工這麼久,第一次遇到這樣,我真的老老實實剪了28天沒有休息,剩下兩天還是我有事情得去台中才得到放假。8964 copyright protection134PENANAogJ16WnCJI 維尼
五月完全沒有休息,就這樣第二蓋接著第三蓋剪下去了。8964 copyright protection134PENANAntFYOVR81S 維尼
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後來老闆他們看菇包還可以,所以決定要翻第四蓋,我原本剪完三蓋就不想剪了,因為以往我六月就結束了8964 copyright protection134PENANAAuBQPAbyRb 維尼
本來想說六月忙完,六月玩,七月要開始忙東西,結果老闆他們說要繼續蓋,好囉,我原本預定好的計畫被打壞,只能延期。8964 copyright protection134PENANAkbett1qVRW 維尼
變成我七月都在玩,八月要開始弄東西,哈…8964 copyright protection134PENANAzWVPsB9Fwu 維尼
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六月好一點,因為第四蓋數量減少不少,就是菇小,我跟老媽二十台就要剪了一天,就知道有多小了。8964 copyright protection134PENANAbIFZmtTTbD 維尼
也因為數量減少,所以一天也許採不到幾箱,老闆他們就讓我們休息幾天,累積多一點再來了。8964 copyright protection134PENANA8UMzBeIVMg 維尼
六月才終於有放假了。8964 copyright protection134PENANATALsC2kdYC 維尼
但是菇小又很難剪,所以工作日也剪得好煩XD8964 copyright protection134PENANAmEYlumNWgW 維尼
結果剪到六月中,老闆他們說還要蓋第五蓋囧!?8964 copyright protection134PENANAFwHRAEFCfD 維尼
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我跟老媽直說,我做完第四蓋就不做了。8964 copyright protection134PENANA5PCczDPUfA 維尼
因為在做下去,都要七月了,我的行程已經嚴重延遲了,我蠻討厭計畫一直打亂。8964 copyright protection134PENANASBVeXGhLeG 維尼
老媽也跟我一樣做到四蓋結束,因為後面她也沒有空。8964 copyright protection134PENANAb6o8ElaLHS 維尼
我們就做到六月底,剛剛好就是最後一天結束噠~138Please respect copyright.PENANAKv2PQ79UDG
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來說一下我記得的趣事。8964 copyright protection134PENANA9QyyCdPaHq 維尼
一是,之前有說外籍勞工有來打工,本來老闆娘可以輕鬆點,那位勞工來台灣做得工作,就是蘑菇工廠耶,聽老闆娘他們聊天,蘑菇侍候比較辛苦,好像動作不能太重等等?8964 copyright protection134PENANAxKMaTMgfZm 維尼
採下來要包起來然後輕放什麼的?我有點忘記,然後就是不能讓蘑菇太開,蘑菇傘打開就沒有用了。我才知道原來新社也有種蘑菇啊!8964 copyright protection134PENANArr9keTOoqI 維尼
然後,裡面有個外籍勞工好像跟老闆娘有怎樣?還是不做這個工作了,阿災,導致蘑菇採摘太慢,大片蘑菇都開掉了,採不來,那些都廢了。8964 copyright protection134PENANAVUoQyDB6PZ 維尼
那邊的老闆娘就很生氣,最後導致這個外籍勞工得暫時接替那個人,得做兩人份的工作,所以早上就沒辦法來打工採菇。8964 copyright protection134PENANAtHYOFfEypd 維尼
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不過他就有推薦另外一位外籍勞工來幫忙,原以為是不錯,至少有找替補,結果,老闆娘挺嫌棄,因為她覺得這位學習能力沒有另外一個好。8964 copyright protection134PENANANNBVCRfP9G 維尼
語言又不通,怎麼教還是教不會。當然後面做久了有比較懂了,前面真的看老闆娘嫌棄的要命。8964 copyright protection134PENANADs8TVbQEzz 維尼
老闆娘不在,我跟老媽聊天,老媽會說現在大家都還在採,沒人來幫老闆娘採,有人來幫忙就很不錯了。8964 copyright protection134PENANAm73di0B9Eq 維尼
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到後期,大概五月中後的時候,有個阿姨跟原本菇寮的人處不好,就跑來這邊幫老闆娘了,想說這邊人少,少紛爭8964 copyright protection134PENANA4SepBElqQU 維尼
我原以為這阿姨是好的,但聽老媽跟老闆娘說,這阿姨想要賺得多,就是想要採菇兼剪菇,因為他們採菇人員如果剪菇,價格都是算點鐘的,不是我們這種計件的。8964 copyright protection134PENANAFRBdLbSdQW 維尼
五月份剛好我們剪不來,又生很多,所以老闆讓那個阿姨幫剪,那個阿姨才來十幾天,就賺得比我們剪一個月多很多。沒辦法,從早忙到晚,一個小時一百多塊8964 copyright protection134PENANA9x7NJLNrzJ 維尼
我跟老媽一小時剪三箱都不夠他們點鐘人員一小時的錢。8964 copyright protection134PENANAkiypEzwBiN 維尼
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所以到後面,菇比較少,老闆就不讓阿姨剪啦!因為這樣成本高出不少。8964 copyright protection134PENANA9zfanQxDyH 維尼
而說這阿姨如果菇少不夠讓他採一天,他就會跑別寮了。經歷過這次採菇找不到人,老闆娘採到下午,他們終於意識到要找固定的,老闆娘問阿姨說讓他明年做固定。8964 copyright protection134PENANA68Jz999kOW 維尼
那阿姨說再看看。8964 copyright protection134PENANArWheQIBy3V 維尼
這阿姨只想做長時間的,太短時間就會跑了,有不少人也不想做固定的,這樣才可以到處跑寮。8964 copyright protection134PENANAlMizpkd0OG 維尼
所以後面菇少的時候,那阿姨採完又會跑去溼菇那邊幫忙。溼菇是全年都可以的~8964 copyright protection134PENANATfQIkMRBCl 維尼
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後來老媽有問我們原本第二個老闆,問他有沒有好一點,老闆娘說有,老媽問他們這次收成怎樣,老闆娘說還好,不算好也不算壞,我之前就納悶,他們都做烘菇的,之前菇包都引進下去,老闆是拉那些紙滑倒受傷骨折,菌種是「黑(歐)紮」(台語),溼菇有其他菌種,怎麼能弄成溼菇賣掉,老闆娘說有朋友幫助,不過他們這次只能到三蓋就沒生了,很訝異那邊還能蓋到第五蓋。8964 copyright protection134PENANA1vLIq6Jnpl 維尼
廢話,要蓋還是能繼續蓋,只是菇很小咩!8964 copyright protection134PENANAureJe5TnXz 維尼
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後來這個老闆娘說,下次他們要引進早一點,我後來才知道他們買菇包都是要排隊進的,你要哪時候種植,就要先去做菇包那邊的排隊買。8964 copyright protection134PENANAR2oT0jqeEW 維尼
我第一個老闆,跟他剪菇做了好多年,他都是年前的,每次年底就會開始剪割紙的,第二個老闆做年後的,就是過年完才會剪割紙的。8964 copyright protection134PENANA3QUNhDqhzi 維尼
這個老闆娘說,他們這次打算做年前的,看會不會好一點。8964 copyright protection134PENANASnUlsOc3hR 維尼
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也就是說,我年底又要去打工啦~138Please respect copyright.PENANAkmeqakvemp
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喔,想到這個,我又想到一件事情。8964 copyright protection134PENANAkLppxvAjQP 維尼
就是,之前再剪第一個老闆的時候,就有人在跟老闆說要做溼菇比較好賺,老闆因為都在做乾菇,所以沒打算,後來他中風後換他兒子接手,要自己弄烘菇的真的累。8964 copyright protection134PENANACmQOmBvI7L 維尼
他兒子只撐一年,就說要換種溼菇了,所以把我們介紹到第二個老闆,也是他們叔叔家來做了。8964 copyright protection134PENANAKbF7JleEPg 維尼
不然第一個老闆真的很好,有專門鐵皮屋在那邊剪菇,中午還有小房間在裡面吃飯,不像後面兩位都在菇寮qaq8964 copyright protection134PENANAUm5QnYnzLY 維尼
他們家裡親戚有人在種溼菇,所以他兒子有人教導種植溼菇,不然乾菇跟溼菇照顧的模式好像不一樣。8964 copyright protection134PENANAlYKEQmHzcx 維尼
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後來這兒子有打來問老媽有沒有空,去幫人剪菇,不過我們再剪第三位老闆的,沒辦法去剪。8964 copyright protection134PENANAQl5lTOCwPA 維尼
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所以呢,今年,乾菇不好賣,為啥?大家一堆人又是蛋塔效應,一窩蜂種溼菇,但是太多了,供過於求,所以變成溼菇去烘成乾菇,那些溼菇都來擠壓乾菇的市場。8964 copyright protection134PENANAl683SnLRRY 維尼
所以第三個老闆娘說,有人要買要趕快賣掉了,不能在那邊等價格好,他們認識一位老闆,有乾菇放兩年了,之前因為人家開得價格不好他不賣,現在想賣。8964 copyright protection134PENANARtq9jiRWjh 維尼
但誰要去買兩年前的呢?現在新鮮的乾菇這麼多。8964 copyright protection134PENANADKok73JQCi 維尼
所以第三個老闆娘跟老媽聊天說,真的價格非常的不好,實在是溼菇供過於求,導致跑來擠壓乾菇市場,害得乾菇也供過於求。8964 copyright protection134PENANANIeWX0BklX 維尼
因為溼菇很會生,數量多,跟乾菇這菌種真的不能比。138Please respect copyright.PENANAnn1DIOkx7P
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不過我要說,我雖然不知道溼菇弄成乾菇,味道怎麼樣,但我還是建議大家要買單純乾菇比較好,真的比較香,我也不會分怎樣看溼菇的乾菇,和純粹的乾菇XDDD8964 copyright protection134PENANAwmoXr0pDNi 維尼
因為我從來沒接觸過溼菇,雖然我舅舅們都在種溼菇沒錯啦!但我基本根本沒去過他們菇寮,所以不知道。8964 copyright protection134PENANAXz5jrOnwWR 維尼
但我知道剪溼菇,好像留的菇腳會比較長,乾菇的菇腳比較短,大概一公分長度,應該可以這樣分吧?8964 copyright protection134PENANAY2MJrDCK2c 維尼
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因為之前都在烘菇那邊剪菇,所以烘菇傳出來的香味我知道,真的乾菇味道很香。138Please respect copyright.PENANA0XWMSxVKBO
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有人問老媽為啥不剪溼菇,溼菇比較好賺,溼菇是分五種大小,三百克為一袋,一包一包,老媽有去幫剪過,當時他剪,一包15塊,一開始剛學,只完成50幾包。8964 copyright protection134PENANAodFdT3W542 維尼
後面熟悉後,可以70幾包以上,速度快得人,會剪得比乾菇多。8964 copyright protection134PENANA6RkUp0W2Hk 維尼
聽說現在都漲到一包18塊了。8964 copyright protection134PENANAE6FGmDM3Fb 維尼
我聽了說:「什麼,乾菇計件剪菇都沒漲,溼菇計件的都漲價了」,真羨慕啊!8964 copyright protection134PENANAZyRjUCVE7f 維尼
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但我不想做溼菇,是因為他們都要長期的,我只是空閒時間打工而已,我沒打算要做長期,我還是喜歡這樣有空去打打工。8964 copyright protection134PENANAIO9IUzLjjY 維尼
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不過~我們第二個老闆娘這樣說,表示明年他們還是要種乾菇,真是太好了~138Please respect copyright.PENANAVypc0jUCnn
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打著打著,我又想到一件事情。8964 copyright protection134PENANA7DkEUur5tz 維尼
這次剪菇除了不能休假之外,比較困擾我的就是蟲害囧8964 copyright protection134PENANAeRc7Wx5sMd 維尼
蟲超級多,一種蟲,我們都叫「貧啊」,我一直以為是果蠅,但老媽說不是果蠅,上網找,有人說是果蠅,又有人說不是,所以阿災。8964 copyright protection134PENANAgMNMxSvtFi 維尼
第一個老闆不在菇寮旁邊剪菇,所以他們貧啊少,後面兩個老闆貧啊超級多,有密集恐懼症的人會怕的那種。8964 copyright protection134PENANAvxmrUb4REg 維尼
好像在菇寮都會這樣8964 copyright protection134PENANAxiaFzbyx6o 維尼
還好那些貧啊根本不咬人。8964 copyright protection134PENANAZyThJ5APoL 維尼
就是吃飯很煩,要一直揮開牠們,所以我真的好懷念第一個老闆的工作環境…8964 copyright protection134PENANAnAJhJywK6h 維尼
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會咬人的是小黑蚊QAQ,第三個老闆那邊菇寮不只小黑蚊,連什麼竹子的大蚊子都有?又沒有電扇可以吹,熱死又被叮死QAQ8964 copyright protection134PENANApFsZasr2wt 維尼
我只好去買防小黑蚊的噴霧了,有效,但是對大蚊子沒效QAQ,本來想說這瓶要用兩三年,結果因為會流汗,幾個小時要補充8964 copyright protection134PENANAJYrKEUgQsL 維尼
結果那罐基本都快噴完了,可惡。8964 copyright protection134PENANAVLfxrlb4WO 維尼
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後面的蟲害是不知道是毛毛蟲還是啥蟲,因為第四蓋、第五蓋,菇包有些都壞掉沒生了,有的還好好,所以那蟲都是從壞掉的菇包爬上去。8964 copyright protection134PENANAhl2aWU9Dbx 維尼
所以第四蓋我很痛苦,一直剪一剪就看到蟲,又要挑掉,超級煩。8964 copyright protection134PENANAtENoSRMHz4 維尼
老媽說他都沒看到,說我剪菇不認真,怎麼他都沒看到蟲,我就到處看到蟲,我吐血喔!我就是太認真才會看到蟲好嗎?!8964 copyright protection134PENANA6QdsbUic7O 維尼
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後面也不知道是要下雨還怎樣?還有遇到螞蟻攻擊,超級多螞蟻的,夭壽喔!幸運的是,那些螞蟻完全沒有往身上爬,鬆口氣,就是在地上爬,超多螞蟻。8964 copyright protection134PENANAbPz1wrNT0d 維尼
總之,今年來這間剪,我真的經歷好多前兩個老闆那邊都沒有的經歷,光蟲蟲危機就讓我超級煩的,唉!8964 copyright protection134PENANAopIG4wQL0W 維尼
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最後的最後,已經快七月了,他們還在那邊說夏天會有蛇什麼的,媽媽咪呀!還好我七月沒有要剪了QAQ,不然我都不敢上廁所了><"8964 copyright protection134PENANAJapicsm0Rv 維尼
廁所在菇寮遠遠的角落,靠近菇寮旁邊的草叢。138Please respect copyright.PENANA3phY6mRBrG
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以上就是剪菇各種事情啦~~~8964 copyright protection134PENANAcYudH3ARsK 維尼
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