Disclaimer: I do not own the rights to this song, just simply share sth I like.
每年的冬至，我家都會做鹹湯圓。鹹湯圓不是像市面隨便買兩包芝麻花生湯圓然後放進滾水，那可算是一道功夫菜了。
鹹湯圓重點是在湯上，用大地魚，冬菇，蝦米，茼蒿，白蘿蔔和雞(冰鮮皆可)慢慢熬煮(好像還有點材料，有做過鹹湯圓的不妨分享下)。在煮湯的時候，我們做小孩的會在客廳搓着小湯圓，就是用麵粉加水揉成麵團(不過通常這部分我們都是讓大人做，感覺太無聊，而且麵團太黏會做不出湯圓)，然後小孩子們會拿一點麵團，壓成一個圓餅，中間放一兩粒碎片糖，搓圓就有是一粒湯圓。有時候我太貪心，放多了片糖，結果走了出來，喂湯了。
當我們搓了兩三大盆的湯圓時，大地魚的香味便開始從廚房滲進客廳，家長便拿起湯圓倒進湯汁。小孩便洗好雙手，在客廳玩着，大的會在旁邊看着。整個不多過五百多呎的單位，好不熱鬧。
過約半粒鐘，一煲熱氣騰騰的鹹湯圓，我們小孩會很識趣馬上拿碗筷。拿着一碗太多湯汁鹹湯圓，輕輕朝碗面吹一口，再啜一口，滿是鮮甜的大地魚和雞，然後是一口茼蒿，盡是滿足愉快。這時會覺得大地魚使舌尖有點乾，咬一口湯圓好了，融化了的片糖會在你咬下時潤潤喉嚨。與外面刺骨的風，這裏格外溫暖。
每年冬至我們都會在晚餐前吃一兩碗鹹湯圓。只是上年大家太忙，加上人沒來齊，就拿了兩包芝麻湯圓了事。或許冬至時一家團聚吃着鹹湯圓，歡愉暢談的情形，已不會是下一代可以看見甚至想像的境況了。在熙來攘往，焦急的的十字路口，有誰會停下腳步，回望他人的影子？
ns 15.158.61.54da2
