我來到一間位於海旁的咖啡店,點了杯冰美式咖啡,便隨便挑了個靠窗座位坐下。341Please respect copyright.PENANAJu6ZmATghH
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對於一般人而言,美式咖啡的味道並不討好。它沒有拿鐵般的香醇近人,也沒有焦糖瑪奇朵般的甜蜜滋味,美式咖啡的味道好比沉默寡言的老年人,在濃縮咖啡與熱水互相混合下,成為一杯淡然且帶苦澀的飲料,猶如調酒界的琴通寧,雖能嘗岀琴酒的味道,卻又不什麼明顯,使其變得平平無奇。
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可是對於愛它的人而言,卻是一種獨特的存在。簡樸,平淡,沉實,皆是同好對它的美言。它的淡然,對愛惜的人而言只算平和;它的苦澀,對酷愛的人而言只屬回甘。美式咖啡從不擁有香醇近人的個性,從不添上甜蜜宜人的花哨,它擁有的,是敢於展現自我的真性情,儘管不受世人所愛戴,但比起加糖加奶的賣弄,它的樸素更顯得難能可貴。
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中學時期,美式咖啡曾一度成為我的夢魘。我和友人習慣上補習班前點上一杯美式咖啡帶走,然後邊喝邊上課,並非我倆對它情有獨鍾,而是它的苦澀能使我更為清醒,以免在補習期間不慎睡倒,錯失學習重點。
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長大後,偶然路過精緻的咖啡店都會進內光顧,縱使菜單上琳琅滿目,但是心仍繫着美式咖啡。
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「麻煩要一杯冰美式咖啡」
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回過神來,窗外景色已漸變黃昏,放在桌上的咖啡也因冰塊溶化而變淡。縱使變淡,其咖啡風味依然猶在。到底美式咖啡是苦?是甜?是濃?或是淡?百杯美式咖啡對百樣人而言有百般感受,五味雜陳,才是美式咖啡所代表的味道。
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覺得苦,皆因活在最甜的時刻;覺得甜,皆因活在最苦的時代。一飲而盡,語畢再上路。
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