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No Plagiarism!1wYva5eRrobvY7kvvG2Zposted on PENANA 紙醉金迷,美人美酒美食當前,整個人也特別的開懷開朗;8964 copyright protection194PENANAKfOGxqOwLU 維尼
阿瑤的性格坦率真實,不像我以前認識的女仔那樣收收埋埋,故此我很快的便能投契地跟她談天說地起來。8964 copyright protection194PENANAtVrEVeVzS1 維尼
「哈哈...真的嗎?」8964 copyright protection194PENANADJfColIMKq 維尼
阿瑤聽到我在醫院實習時所發生的趣事後,右手掩著嘴的哈哈大笑起來。8964 copyright protection194PENANAcAujTBGheU 維尼
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「你好,這是本餐廳的招牌菜式,鐵板蛋心安格斯牛扒,請慢慢享用。」有說有笑期間,侍應生向我們二人奉上了燭光晚餐的主菜;8964 copyright protection194PENANAxbYUo5JevD 維尼
他在整吋厚的牛扒上撓上黑椒汁,鐵板啪啪聲的響起,一陣陣的白煙亦緩緩升起。8964 copyright protection194PENANAQzhI1V06sh 維尼
「我聽說這間茶餐廳的蛋牛治非常出名,而且有很多大明星也特意前來品嘗呢!」在等待鐵板白煙飄走的期間,阿瑤一臉期待的說了起來。8964 copyright protection194PENANAe7nghB3BZK 維尼
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「是嗎? 那麼我們找天來試一試吧!」我會心微笑道。8964 copyright protection194PENANAsfyCasIYBa 維尼
「好呀! 你知道嗎? 我的另一個嗜好是烹飪呢!8964 copyright protection194PENANA17Qlmh6MUb 維尼
我在平日空閒的時候均會親身下廚,更不時會自己買肉扒自行烹調呢!8964 copyright protection194PENANAPLZiJlZDsQ 維尼
我家裡頭附近街市有一間肉鋪,那裡售賣的肉排經常也是鮮紅色的,非常新鮮。還有的是,那裡的老闆經常會給予我折扣優惠呢...」8964 copyright protection194PENANAG0dD5olp6e 維尼
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噗....噗....8964 copyright protection194PENANAwQ4qpGxk2B 維尼
不知是否過於興奮還是甚麼,我把真實的一面亳無保留的呈現了出來。8964 copyright protection194PENANArzKfparSjb 維尼
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「你知道嗎? 紅肉只所以呈現鮮紅色,全因為是內裡含氧的血紅蛋白的鐵離子處於+2的狀態。隨著時間的流逝,鐵離子會由+2變成+3的狀態,此時紅肉亦會因而變成鐵啡色。8964 copyright protection194PENANA4QJvp1zyiz 維尼
有一些不法的商人為了欺騙顧客,會特意把肉扒進行一氧代碳處理。8964 copyright protection194PENANAD0w9NROgCG 維尼
一氧化碳會因而取代血紅蛋白內裡的氧氣,而且永久的把內裡的鐵離子固定為+2的狀態,所以就算肉排如何的不新鮮,也會呈現成為鮮紅色,從而誤導消費者。8964 copyright protection194PENANAptDjBKbQGo 維尼
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不過,只要我們把肉類放在真空袋裡,並把內裡的空氣抽走的話,我們便能分辨出肉扒有否經過一氧化碳的處理!8964 copyright protection194PENANAa3R3QbecTd 維尼
正常一塊新鮮肉扒在真空處理下,鐵離子會由+2變成+3的狀態,變成鐵啡色。但經過一氧化碳處理這的肉排無論如何的作真空處理,也是會呈現成鮮紅色的!」8964 copyright protection194PENANAzmlh5Ub3zt 維尼
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