雲遠清睜開眼。
黯淡的光線拽著朦朧的陰影，游離於空氣中，身上纏著熟悉的體溫，濕熱的氣息呼在頸畔，黏黏膩膩癢癢，雲遠清伸手到枕頭底下摸了摸，摸出了手機，時間是清晨六點十五分。
雲遠清把未到點的鬧鐘關掉，用了一分鐘時間，默想自己接下來要做的事，才輕手輕腳把身上的人扒開溜下床，一副纖長勻稱的身軀未著寸縷，一身皮肉緊緻潔白，隱隱泛著溫潤的瑩光。
他拿過一旁的深藍色絲質睡袍，隨意套在身上，往衣帽間取居家服，再到盡頭的衛浴間梳洗更衣。
洗把臉和脖子，用濕毛巾抹抹身體，刷牙梳頭穿衣，整套標準流程花不了十五分鐘，雲遠清把自己收拾乾淨，朝鏡子笑了一笑，便到樓下的廚房去。
「劉媽早。」
廚房裡傳來食物調理機高速運轉的聲音，一位身型微胖的阿姨正在忙活，回頭應道：「啊，小雲來了啊，今天你要弄的那個玫瑰饅頭挺麻煩呢。」
雲遠清今天要做的早餐，主角是豆漿與地瓜雙重口味的玫瑰饅頭，配白粥、炒菠菜、紅蘿蔔絲炒蛋，唯一的一點葷，是筍片炒肉片。
昨晚他做好了饅頭用的湯種，把竹筍水煮分裝，洗米浸米，劉媽早上來廚房幫忙時，便把需要用到的食材，分門別類放到流理台上，然後蒸地瓜、打杏仁奶，把泡了一夜的米煮成粥。
雲遠清圍上圍裙，苦笑了一下，打開水龍頭洗手，「誰知道那種哄女性的玩意，爺爺瞧見也有興趣呢。」
事緣週末他隨老人到白老太家裡拜訪。那是有名的女兒國，白老太是招婿入贅，膝下只有三個女兒，女兒也效法母親，招了三個女婿，到了孫輩有兒有女，但家裡的話語權依然握在白家的女人手裡。
白老太吃過他做的點心，認可他的手藝，當天白家三代同堂，他便做了兩款玫瑰造型的糕點，帶去博君一笑。
白老太偏向傳統的口味，他用包玫瑰餃子的方式，把一道山藥棗泥糕，山藥泥混和糯米粉揉成麵團，再分割擀成一張張圓形麵皮，四片頭尾交疊一字排開，對折裹著棗泥，再從一端捲到另一端，捲出一朵飽滿的玫瑰花。
他還特別用了白山藥與紫山藥做了兩種顏色的粉皮，一些玫瑰紫瓣包白瓣，一些則是白瓣包紫瓣，濃淡變化，更顯玫瑰的姿態靈動，又不失雅淡的韻致。
針對較年輕的女性，他做了玫瑰雙層塔。一種是抹茶配檸檬內餡的，一種是海鹽焦糖配黑巧克力甘納許，並以相應口味的奶油霜，在塔的表面擠出雙色玫瑰花，貫徹風格。
前者的花瓣淡黃與淡綠相間，綴以細碎的青色檸檬皮，清新可人；後者一深一淺的大地色交替，撒上可可粉，低調華貴。
色彩多變的玫瑰放在素色的紙托，齊齊整整的排在白色漆器的九宮格中，隨手拍也能放到社交平台秀出名媛的精緻人生，收穫廣大民眾的羡與妒。
味道方面，他也趕健康素食的潮流。以椰棗代替砂糖，腰果奶代替牛奶，橄欖油代替牛油，塔皮是燕麥、杏仁、糙米、椰棗和楓糖漿揉合而成，奶油霜則是腰果與豆腐為基調打成的純素奶油霜，儘可能保持同類型糕點的口感，味道卻更清淡輕盈，在場嗜甜不嗜甜的都吃得滿意。
就老人邊吃邊抱怨，「怎麼不見你弄這麼花俏的給我。」
劉媽在盆子上放好濾袋，再把食物調理機打好的杏仁奶倒進去，促狹道：「老爺只是不高興你花在別人身上的心思，比花在他身上的更多。」
老人幾年前換過肝，因而格外注重養生，這些年不喝牛奶，改喝植物奶，豆漿、米漿、腰果奶……每天輪換口味，昨天的是豆漿，雲遠清拿豆漿做湯種，也預留了一些豆漿，今天用來和麵粉揉麵團。
麵團要做兩個，一個是豆漿味的白色麵團，一個是揉合地瓜的黃色麵團。
雲遠清先做白色的，把豆漿、麵粉、酵母、湯種、橄欖油、椰棗糖漿在盆裡混合成形，取出在台上推揉，「只是造型迎合不同的人，當中應用的能素則素、低糖低脂的料理方法，一開始還不是為了爺爺而研究嗎？」
就像這椰棗糖漿。老人戒不了甜，雲遠清聽營養師的建議，試驗各種不同的砂糖替代品入饌，諸如椰糖、蜜糖、楓糖漿、龍舌蘭糖漿。
椰棗本來拿來打植物奶、添加甜味用的，後來他試著把椰棗打成泥、去渣，熬煮成糖漿，帶有焦糖似的天然甘甜，成了他常備的砂糖替代品之一。
「老爺就跟你撒嬌。」地瓜蒸得差不多，劉媽掀開鍋蓋，拿出地瓜，將之壓成泥，「老爺最疼就是你，吃的要你煮，去哪裡也帶上你，這兩年，你不是和人做點小生意，就是到律所實習，少了時間陪在他左右，覺得你冷落了他呢。」
「爺爺日理萬機，哪有那麼多閒功夫管我？」雲遠清手法嫻熟，把麵團當衣服般搓，又在流理台上滾了滾，光滑、柔軟且富彈性的圓滾滾模樣逐漸成形。「說起來，劉媽的孫女，今年要升高三了，志願是永大法律系吧？高考準備得怎樣？」
說到孫女，劉媽便滔滔不絕，「那丫頭，雅利語還是不行，其他科目馬馬虎虎，能考個25、26分就不錯了，讓她正經上補習班做練習，她就吵著說要參加遊學團、體驗學習——小雲，你這永大法律系的高材生評評看，這分數、這學習態度能考上嗎？」
「高考的話，保險線是35分，而且國文和雅利語也要五分，才有機會考入學試和面試呢。」雲遠清拿碗公蓋住已成形的白麵團，避免麵團與空氣接觸；拿過劉媽壓好的地瓜泥，加水，混合其他做麵團的材料，開始推揉黃色的麵團，「如果真有心唸法律，可以考慮鳶大法律系，只看高考分數，保險線大概是28分，不過Y語一定要合格。」
麗城大學不少，設法律系的只有三所，當中永大是麗城排名最高的學府，放眼全國也能躋身前九名，錄取學生的平均分冠絕麗城眾大學，法律系也貫徹這光榮門檻。
35分這道門檻，按高考的評級制，由E至AAA七個級別，換算一至七分，即使永大法律系對高考科目沒特別要求，只以成績最佳的六科計算，最低限度也得考一科A級、五科AA級才能跨過，差不多等於全國前10%拔尖兒的成績。
「那丫頭瞧不上鳶大呢。」劉媽搖搖頭，打開煮粥的鍋蓋，調大爐火，用勺子把粥攪得更綿更稠，「又想唸名牌大學，又不肯踏實唸書——小雲，你說，還有沒有方法可以搶救一下呢？」
「也只能靠大量做考古題、摸擬題啦。」雲遠清也沒多加打擊，「遲點寒假的時候，我看看能不能從高中的學弟學妹那裡，拿到講義和模擬題，給劉媽的孫女參考看看吧。」
雲遠清唸的建中，也是麗城的明星高中，幾乎九成學生考上全國的一流學府，當中四分一更是考上九大，升學率之華麗，叫坊間的補習班時刻盯著建中，第一時間將它最新出爐的講義與試題收入資料庫，加以分析，打造自己最強的升學攻略。
雲遠清這幾年也有回校帶學弟學妹。當年雲遠清高考考了個40分，近乎滿分，在永大的入學試與法律系的面試，也是以前段班的高姿態通過，無論是建中找前人傳授學生升學訣竅時，還是永大與建中有合作活動，老師總會想起這麼一個學霸。
「欸，虧你年年給那丫頭拿講義拿試題，還捎來範模生的答案，列學習資源的清單，那丫頭卻不知珍惜。」劉媽一鍋粥拌好，把爐火轉小，便把一腔恨鐵不成鋼的火氣，發洩在滿是杏仁渣的濾袋上，扭出殘餘的杏仁奶出來。「真不知她什麼時候才長大。」
雲遠清笑了笑，「青春嘛，多嘗試別的，總會找到自己真正想做的事。」
「誰在找真正想做的事呢？」
這大宅的管家走進來，看著五十來歲，高高瘦瘦，髮型、衣著一絲不苟，身姿挺直，嘴角不苟言笑的抿著，從頭到腳予人尺子刻度般精準嚴苛的冷峻形象。
「我孫女啊。」劉媽繼續和濾袋奮鬥，「快考大學的人，依然吊兒郎當，旁人看得著急。」
「妳孫女還小，不是哪個年輕人，做什麼也有盤算。」魏管家瞟向雲遠清，「雲少，早飯做得怎樣？老爺今天約了陳總、馬總他們九點半打球，不能遲到的。」
雲遠清依然笑臉迎人，打開蓋著白麵團的碗公，展示一白一黃兩顆渾圓的麵團，「按進度的，饅頭的麵團已成了，接下來做玫瑰的造型，發酵時再炒三道配菜，我七點四十五分左右，就能上去叫爺爺起床。」
劉媽搭嘴，「就是啊，我在一旁幫忙，不慌。」
「趕緊點吧。」魏管家給劉媽遞了個不同意的眼神，冷淡的扔下一句，便離開這充斥柴米油鹽之地。
劉媽朝魏管家的背影撇了撇嘴，跟雲遠清道：「小雲，別放在心上，有些人多少年也不肯放下成見。」
「誰教我這個『孫子』，名不正、言不順，徒叫人笑話。」雲遠清倒比劉媽看得開，現下要把麵團做成一張張麵皮，黃麵團蓋上碗公備用，白麵團搓成圓柱狀，以便平均分割。
「我看親孫子也沒你待老爺那麼上心。」劉媽快人快語，手腳麻利，一大瓶細白的杏仁奶已完成，拿了一把菠菜，開始處理三道小炒的材料。
大家都是討錢的，好歹掛名的那個，每天切切實實的把老頭子服侍周到；親生的那些，仗著血緣，理所當然的百般要求，要他們當一回賢孫，則是百般推搪。
「劉媽——」雲遠清無奈的低聲喚道，劉媽的話聽在有心人耳中，可是大逆不道。
劉媽做了個把嘴巴拉上拉鏈的手勢。
兩人抓緊時間，分頭行事。雲遠清做菜講究，一朵玫瑰饅頭，形態要做得別緻靈動，除了在顏色上下功夫，細節也不能偷懶。
麵團留下一點搓成兩端尖尖的模樣，充當花蕊；麵團平均分成十份後，每份擀成一片的圓，邊緣擀得格外的薄，麵皮裏著花蕊捲成一束，從中央切成兩個花苞，剝開花瓣時，才能呈現綻放的優雅嬌美。
四朵玫瑰放在烘焙紙上，花瓣黃白漸變，或含苞待放，或燦爛盛放，雲遠清便把這盤玫瑰饅頭放進烤箱裡發酵；抓著這約莫二十分鐘的時間，把劉媽備好的料，下鍋快炒。
一道紅蘿蔔絲炒蛋要色香味俱全，油是不可或缺，雲遠清倒了一把橄欖油，把紅蘿蔔絲徹底炒熟，炒出甘甜味兒；蛋炒至八分熟時便關火，藉著炒鍋的餘溫，與紅蘿蔔絲拌勻，橘黃交融，蛋亦保持滑嫩。
一道筍片炒肉片，加入薑片、蒜片、蔥段、辣椒、黑木耳一塊炒，除了米酒、醬油、鹽巴、椰棗糖這些基本調味料，雲遠清還用上了少許自製的常備豬骨高湯，倍添鮮美。
最後的炒菠菜，菠菜先汆燙冰鎮，炒鍋裡蒜末煸香，再下菠菜大火快炒，加一點魚露調味，一整盤油綠油綠的，引人食指大動。
雲遠清看了看時間，摘下圍裙，「劉媽，我現下去叫爺爺起床，饅頭就拜託你去蒸和擺盤了。」
「行行行，快去快去。」劉媽擺擺手，昨晚雲遠清已與她溝通好擺盤怎樣擺，她來便行了。
今天老人約了朋友打球，雲遠清也會隨行。他跑到老人房裡，快快換了一身運動服，才到床邊喚老人起床。
「爺爺、爺爺，要起床了。」雲遠清輕推床上的老人。
老人是個容易起床的人，雲遠清推了兩下，便睜開眼，抓住他的手腕，「唔……清清，起得真早呢。」
「不早了，爺爺不是約了陳總他們打球嗎？現在起來吃早飯就差不多了。」雲遠清提醒道。
「呵，你那個玫瑰饅頭弄好了嗎？」老人要坐起來，雲遠清把他攙扶起來。
雲遠清順手在老人背後墊了個枕頭，「現在就在蒸鍋裡，爺爺梳洗下去時，就能上桌了。」
老人樂呵呵的，拍拍雲遠清的手背，「好好好，這就起床，吃清清弄的熱饅頭。」
雲遠清跟丘家的廚子做菜，為老人做了快七年的菜，做的大多是家常菜，卻是不斷調整至最適合老人的口味，深得老人的歡心。到了現在，幾乎是雲遠清沒空，或大排筵席，廚子才有用武之地。
老人按了按雲遠清的手，示意自己去梳洗便行，雲遠清轉身到衣帽間，為老人準備衣服。
老人年過七十，病癒養生的結果，比生病前更硬朗幾分，步子穩健，舉步生風。雲遠清侍候老人更衣，從上衣、褲子，最後跪在老人面前，替他穿上襪子。
雲遠清的跪姿是標準的正坐，垂首低眉，露出半截柔白的頸背，這姿態看在老人眼裡專注而溫馴。
「行了。」雲遠清抬眼，一雙桃花眼不笑時已帶三分笑，笑起來更似兩道彎月，波光盈盈，叫老人一時目眩神迷。
老人伸手，姆指摩娑雲遠清的眼梢，眼角輕揚，盡處墜著一點小淚痣。七年歲月，當年初到這裡的小少年，精緻的輪廓長開，更加端麗分明，臉容白如玉，青春逼人，宛如一株初發的紫花木，不復草木皆兵的惶恐，只脈脈看著老人，彷彿無聲的詢問。
老人嘆了一聲，「起來吧。」
雲遠清一手掛著運動外套，一手挽著老人下樓。老人行動無礙，卻喜歡雲遠清細心侍候的感覺，雲遠清替老人拉開椅子，桌上已鋪上兩個圓形竹墊，把今天的早餐菜式分成兩等份，以粗陶食器主次分明的盛著。
白粥、杏仁奶、三道快炒，群星拱月的拱著中央一隻碧綠葉形盤子，一雙黃白雙間的玫瑰饅頭靜靜綻放，幾朵紫色的食用小花散落其中，精緻與樸拙，清淡與鮮豔，構出奼紫嫣紅中孤芳自賞的意趣。
「哎呀，這饅頭真漂亮，叫人都不知該怎樣下嘴。」
「爺爺，就你會哄人。」雲遠清倒直接拿起饅頭，撕成兩半，吹了吹，放到嘴裡，「唔，爺爺，現在吃正好，又香又軟。」
「你這孩子。」這一手「辣手摧花」，瞧得老人搖頭失笑，也放開加入這薄倖的行列，撕開饅頭慢嚥細嚼，「清清做的饅頭就是好吃，之前不是說想開餐館嗎？我看你開個私房菜就挺合適，爺爺天天請朋友吃你的菜。」
「欸，我那小餐館，現在還在構思階段，爺爺只要開口，我什麼時候也能下廚啊。」
「你就一張嘴甜，主意多，人忙著往外跑。」老人眼角的笑紋掩不住，饅頭和白粥吃，正要挾點鹹的調劑口味，筷子懸在半空，哎啊一聲，「怎麼沒肉燥？連個醬黃瓜也沒呢。」
雲遠清挾了一口紅蘿蔔絲炒蛋，「爺爺，這幾碟的鈉和脂肪就差不多了，不如我明天弄個肉燥麵當早餐，順道弄個涼拌小黃瓜？」
「也行。」老人咕噥一聲，「你唸什麼法律，唸營養就差不多了。」
抱怨歸抱怨，這一頓早飯老人還是吃得美滋滋。玫瑰饅頭看著賞心悅目，吃著香甜綿軟；菠菜爽脆；紅蘿蔔絲炒蛋又甜又嫩；筍片炒肉片鹹鮮帶辣，尤其帶動食欲，最叫老人回味，追憶當年大魚大肉的日子。
不到九點半，雲遠清便揹著球桿，攙扶老人到了高爾夫球場，後面綴著助理與保鑣，與陳總、馬總碰面。
「老陳，你又換新伴兒呢。」老人聲如洪鐘，人未到，聲先至，「哎唷，這不是……清清你最近追看那仙俠劇的小師弟？」
老人拍拍雲遠清的手背，尋求認同，雲遠清點點頭，「是的，沒想到今天能見到真人呢。」
正如老人帶上雲遠清，兩位老總也帶了其他人來。馬總帶的是自己的親姪女，而陳總帶的則是當紅小生徐惜之。
這徐惜之模特兒出身，第一部登上電視的作品，是演一部宮廷劇的小王子，劍眉星目，唇紅齒白，身形玉立，即使神情從一而終的寡淡，萬千女性觀眾依然能自行解讀為含蓄典雅、貴氣天成，如痴如醉，從此徐惜之便成了古裝專業戶。
今天他回到現代，神色自持，一身時尚的運動造型，隨便一站，站出拍品牌代言的酷與帥，朝丘復聲揚唇一笑，「沒想到丘老也有看我的演出，真是榮幸。」
「就跟清清一起看了兩眼。」丘復聲呵呵笑道，指著雲遠清，「這孩子，快大學畢業了，還是個電視兒童。」
陳總也看過來，目光落在雲遠清身上，上下打量，「我看清清這外形條件，可以和現在的偶像一拼，儒叔正考慮投資影視製作，不如索性來軋一角？」
徐惜之嗖的瞟向陳有儒。陳有儒五十有六，卻相當講究，身形依然保持精悍，髮型精心打理，加上長年處於上位，發施號令，運籌千里，自有一股從容不迫的氣度、一切盡在掌握的自信。
與一米八七、風華正茂的徐惜之一站，陳有儒身高顯然矮了一頭，氣場卻全方位把對方鎮壓，臉帶微笑，打量雲遠清的目光，宛如審視一個投資項目，毒辣的挑剔每個細節，卻又對每項細節無從挑剔感到滿意。
雲遠清難為情的笑了笑，「欸，陳總您這麼說，我可真會忘了自己這點資質，頂多就是在學校做個才藝表演呢。」
「你上大學後，就只參加過辯論比賽。」丘復聲直接揭了雲遠清的底，轉頭對陳有儒說：「老陳，他那點才藝，就留著逢年過節，逗逗長輩開心吧。」
「丘老不捨得，也是沒辦法。」陳有儒的目光依然停駐在雲遠清身上，「清清不是有一手好廚藝？主持一個做菜的真人秀，可是徹底詮釋秀色可餐這四字。」
徐惜之不由得正眼看待這小年輕。
陳有儒和丘復聲抬頭商場見，轉身在同一個圈子裡追逐聲色，即使看上對方的人，也會維持面上的客氣，拿捏出手的尺度。
陳有儒尤其愛面子，當初派人送禮邀約，徐惜之為了資源半推半就，陳有儒也是順水推舟、欲擒故縱，豈似現在丘復聲已開口維護主權，依然不依不饒呢？
「呵呵，到時廣大的女性觀眾又有得忙了。」馬總這一笑，打斷了老男人間的暗潮洶湧。「我這姪女就是個追星族，今天不是知道小徐來了，才不跟我來打球。」
馬小姐扠腰嗔道：「哎唷，是誰球技不過關，特地請人來幫忙助陣呢？」
馬總年輕是個小胖子，從來放任歲月牽引，往一顆球的軌跡發展，配上圓圓的大光頭，是大家運動競技時的歡喜佛——有他在，大家也是贏家。
「不就讓你和男神一起活動了嗎？」歡喜佛輸多了也想贏一回，今回請來的外援是自己的親姪女，馬總向來對她沒轍，現在更沒脾氣。
馬小姐是個高球好手，從小在不少公開賽拿到好成績，儘管無意往職業界發展，但對付兩個中老年業餘愛好者，還是綽綽有餘。上回輸球的如今吐氣揚眉，忙著在旁為外援呼歡打氣，對球友耀武揚威。
丘復聲沒好氣的哼道：「有本事自己來啊。」
老人球桿一遞，一旁的雲遠清便接過去，並送上水給老人消暑解渴，用毛巾為他擦汗，低聲哄道：「爺爺，先休息一下，待會兒再重賽。」
陳有儒往他們那邊一看，「丘老好福氣，有清清乖巧侍候，輸球也解氣。」徐惜之警覺的上前，正要照葫蘆畫瓢，接過球桿、安撫敗者的情緒，表現貼心的一面。
老人得意一笑，握住雲遠清為他擦汗的手，「這孩子就只知道照顧人，哪像小徐？大家的男神，光到場一站，就夠鼓舞士氣。」
「丘老你也太誇獎這小子。」陳有儒似笑非笑的睇了徐惜之一眼，把球桿塞到他懷裡，「接下來你打吧。」
徐惜之臉上一僵，應了一聲好。
丘復聲拉著雲遠清的手，「待會兒你也去打兩局吧。」
「好——不過，爺爺您知道，我打得不怎樣。」雲遠清看了看馬小姐，先軟聲認個慫。
「嘿，誰指著你贏？就怕你悶，去活動活動。」
兩位中老年選手決定退下，由年青人接續新的回合。
還沒開打，陳有儒咦一聲，「清清你就這樣穿著上場？不怕中暑嗎？」
攻要第四章才重新登場。
註：雅利語，一種國際通用語言（這是架空背景嘛，國家、地方、機構、語言等，儘可能也是架空的）
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