今天去了一間只做到明天就結業的小店，這次人很多，坐滿了店裡。包括這次，我只去過三次，第一次只有我一個人；第二次有幾個人；第三次，這次坐滿了。
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在我吃飯的時候，有一個熟客來了。117Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡbCkZNr0SRn
「今日食咩？」117Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMGzlBipxZI
「照舊。」117Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡR2dXAHZ67e
一句「照舊」，道盡了人情味。
我想我永遠沒機會知道那個「照舊」到底是什麼（我的桌跟他的桌隔了點距離看不到）。那是老闆和熟客的秘密，是暗號，這麼一想就有份浪漫的氛圍了。可能是老闆的秘密料理，可能老闆會加幾塊肉，可能跟其他人一樣，誰會知道呢？要是八掛地去窺視人家的飯碗，就是不知好歹地破壞了這份浪漫了。
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這一點的人情味，在格式化的連鎖店看不到，唯有小店才擁有「照舊」。這是每一間小店都有的獨門菜色，存在於熟客與老闆之間，存在於有和無之間。117Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡDVfx5J7r3V
除了多到小店露面，要得知這個暗號需要敏銳的觸覺，老闆會暗晦地告訴你得到叫暗號的資格，若你感覺不到就無從使用「照舊」，但那也只是一個開始，到真正能使用「照舊」還有一段日子。
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「今日食咩？」——看似簡單不過的問號，藏著暗潮洶湧——「今日」？為什麼是「今日」？你得要去理解，去思考，「今日」的含意為何，這就是入場券。117Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJd6ew7lwtQ
看，老闆（或是老店員）說這句話的時候，是帶著怎樣的臉？「今日」帶來了歡樂，你和他都歡喜了。
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「今日」帶著什麼魔力，只要跟沒有「今日」的時候對比一下，就能知道一二。117Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxNZL7txVNw
「食咩？」和「今日食咩？」，看出當中的差異嗎？不是言語上，是溫度上！「今日」帶著溫暖的！語言是多麼奇妙，人情又是多麼可愛！那是不帶計算，又自然地算起來，不帶意識地吐出口的話，人情往往就是從這麼微小的變化開始。117Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡghQO2ZU6vC
這還是絕佳的調味料！有了「照舊」，食物就多了一份溫度，多了一份味道，讓你眷戀地待下。獨特總是吸引人的，有了「照舊」你在老闆眼中就是獨特了，你和老闆互相在心裡築起了微小而長久的記憶碎片！記憶中的味道是最美味的！「今日」就是你在老闆心中留下了記憶碎片的明證！一份榮幸就油然而生了，再過不久，你就能自然地喊出「照舊」。
當然，前提是你每次都叫同一道菜。
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