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當我返到餐廳時,已經下午五點,情況已經一遍混亂,由於我同May姐兩位主力缺陣,伙記們一時之間根本無法應付,幸好我及時出現,總算來得及處理客人既用餐。
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以往May姐無論幾點打牌都會在六點前回到餐廳,因為六點後餐廳正式進入晚飯時段,晚飯時段既客人絕對比下午茶時段多出N倍,而且外賣亦多!所以就算我依個主力在場都未必能應付。
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當我望見時鐘已經超過六點,我再次拿起手機撥號俾May姐,但居然已關機!心情再次陷入驚慌,曾經我一度懷疑可能阿媽正在通話,所以無法接通,於是我一邊工作,一邊每隔幾分時鐘就撥一次號,直到六點半,電話仍然未成功接通過半次。
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無可否認我依刻心情跌落谷底,但現場情況亦不容許我心情繼續低落,因為晚市既客人已經坐無虛席,而且外賣單亦愈接愈多,樓面既姐姐亦開始出現寫錯單,送錯餐,情況愈來愈混亂,無人執拾舊餐具,有客人坐下來,無人招呼寫單,有部分客人落單後,半小時仍未送餐,有部分客人逐漸鼓噪,情況已經去到一發不可收拾地步。
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依刻如果阿怡出現,或者可以幫輕一下負擔,但阿怡今星期拉拉隊正式進入最後操練階段,根本無時間幫忙,又或者如果阿倩出現也好,起碼可以幫忙落單送餐,可惜阿倩電話被May沒收,根本無法聯絡。
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正所謂「日頭唔好講人,夜晚唔好講鬼!」
只不過想了幾秒,阿倩居然出現係我眼前。
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當阿倩進入餐廳,看見現場混亂局面,立即走到我身旁。
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「嘩!做乜咁忙既!你阿媽呢?」
「唉呀,我都想知呀!」
「我有乜可以幫到你嫁!」
「你幫我拎幾杯茶去八號枱,順便行去三十號枱要寫單,然後二十五號要埋單!」
「哦哦哦!知道!」阿倩大眼睛點著頭講完,隨即按著指示走出樓面。
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雖然阿倩對於茶餐廳既工作,並不熟悉,論經驗絕對比不上阿怡,但此時此刻多一對手,總比少一對手好,絕對可以減輕我工作量。
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接著下來,我同阿倩一直忙碌,所有對話交談都係工作,完全無一刻可以談情說愛,而且阿倩開始熟悉情況,工作速度愈來愈快,不愧是Band1既學生,吸收學習能力都特別強。
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轉眼間,我望了時鐘,已經九點,但阿媽仍然未出現,而當我再打電話時,發現手機仍關機狀態。
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阿倩發現我一整晚不時拿著手機,隨即緊張地問「點呀!都係打唔通俾阿媽?」
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我點著頭回應,二人隨即繼續忙碌。
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直到十點,終於處理好所有客人既用餐,但並不表示可以下班,仍然一大堆善後工作處理,依一晚幸好阿倩及時出現,否則都幾麻煩。
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由於阿倩忙碌一整晚,所以我吩咐阿倩係收銀櫃裡,一邊休息,一邊收銀,而我就在水吧清潔。
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無可否認今晚既客人的確比起以往多,由六點忙到關門一刻,十點正!亦正正驗證出飲食界既一句奇怪明言「人多蝦人少」!
當你以為準備充足應付大量生意時,當日客人特別少,但當你有員工請假時,當日生意就特別火爆。
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當我打掃完水吧後,正在炮製兩碗極品餐蛋麵時,忽然間聽見阿倩一句說話。
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「Auntie!你返黎啦!」
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當我聽見依句說話時,內心瞬間激動起來,立即望向收銀櫃,May姐終於出現!隨即又望向時鐘,十點二十分。
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我屈指一數,下午我回來時,大概五點,換言之阿媽係鍾太家逗留左五小時!正確來說係超過五小時!
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原本煮極品餐蛋麵時,控制火候時間係非常重要,但依刻懶理煲內既公仔麵,立即走出水吧,迅速地走到阿媽旁邊,慰問既口吻「媽!做乜依家先返嫁!你知唔知今晚爆到九彩呀,好彩有阿倩幫手咋!」
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依句說話不但可以責怪阿媽,同時又可以將功勞推到阿倩身上,可以令到May姐係內疚責備既同時,又對阿倩心存感激,從而令阿倩在May姐心目中既地位提升。
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但我之所以匆忙地走到阿媽身旁,並非單純想責怪阿媽,而係想仔細地觀察May姐既衣著,希望從中尋找出一些蛛絲馬跡。
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「真嫁?阿倩,對唔住!阿姨有D唔舒服,所以係屋企訓著左,今晚真係辛苦你啦!」May姐望著阿倩回應時,眼神流露出感激。
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「唔辛苦吧Auntie!好小事咋嘛!」阿倩搖著頭,一副不好意思既表情講。
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當我聽見阿媽話回家睡覺,我當然唔多相信,因為阿媽雙眼完全唔屬於剛睡醒既狀態。
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於是趁著二人談話時,我雙眼猶如掃瞄器一樣,不停地打量阿媽全身上下,雖然May姐已經回復一身T恤牛仔褲既裝扮,而且一身衣服都非常整齊,黑色長髮亦非常整潔,表情亦相當自然,完全感覺唔到曾經經歷過一些不愉快既事。
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但我仍然死心不息,偵探小說裡,神探『福爾摩斯』曾經講「不論多麼天衣無縫的犯罪,只要是人做的,就沒有解不開的道理。」,雖然現階段並唔稱得上犯罪,但依句名言仍然可以套在May姐身上,只有有做過,就絕對可以找到蛛絲馬跡,無人可能做到天衣無縫,毫無破綻既境界。
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所以當我靠近阿媽身旁時,希望從身上聞到一陣臭腥味或者性愛既氣味,但可惜!無!反而有一陣香水既氣味!依陣玫瑰香水氣味非常熟悉!
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作為兒子既我,當然了解阿媽既日常生活習慣,May姐生活樸素,從來都無化妝,噴香水既奢侈習慣,所以當聞到香水味時,反而令我感到更加奇怪!
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依刻我腦海中不斷尋找屬於玫瑰香水味既主人,我絕對肯定曾經聞過依陣氣味!到底係邊個女人!May姐身邊既女性朋友,到底邊個有噴香水既習慣?沒錯!係紅姐!
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每當紅姐出現係我視線範圍時,總會聞到玫瑰花香味!
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到底May姐何解要噴香水味?莫非想利用香水既濃烈香味掩蓋另一種氣味?只有依個原因才符合一個無噴香水習慣既女人突然噴香水。
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至於阿媽到底想掩飾既哪種氣味,根本無從得知,既然從肉眼上無法再一步探究,只有從衣服上!唯有回家後當阿媽更換衣服時再檢查一番!
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正當我思考時,忽然間阿倩一句說話將我喚醒。
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「偉!我碗麵呢!」
「⋯⋯!係喎!幣家伙!」
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當我衝入水吧時,發現煲內既公仔麵已經浸冧,每條麵條都猶如意粉一樣。
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作為一位公仔麵愛好煮+專家,對麵質要求係非常之高,但依刻我心情沈重,當我接觸完阿媽後,更加無任何食慾,於是我草草了事,將煲內既冧麵直接倒進兩個碗裡,放上餐肉煎蛋,然後送到阿倩面前。
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依刻阿倩已經急不及待拿起餐具,而我只係靜靜地望著阿倩吃麵。
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忽然間旁邊既May姐目光居然停留在我碗麵上,更吞了一下口水,隨即開聲「仔呀!D麵冧囇都唔岩你食啦,不如等阿媽幫你食啦!」
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作為一家人,自然了解彼此既飲食習慣,本來因為May姐既事已經心情低落,再配合一碗比意大利更粗既公仔麵,食慾瞬間跌至零。
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既然阿媽有食慾!當然讓給阿媽。
「⋯⋯哦!好呀!你食啦媽。」
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當我望著May姐狼吞虎嚥既食相時,猶如餓鬼投胎一樣,極少出現既情況。
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「唔⋯⋯阿倩,覺唔覺D麵冧D先好食呀?」May姐一邊吃一邊說話
「嗯嗯!係呀!」阿倩點著頭回應
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「⋯⋯⋯⋯!」但我無言以對。
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眾所週知公仔麵要硬身,咬落才有口感,正如做愛時男人既性器官要硬,女仕們才有感到爽快!女人果然難以捉摸。
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