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我有個親戚有一陣子很迷烘焙,每逢假日就去買材料回家做,再請我們試吃他的試作品。大部分時候做出來的料理(最常做的是塔)還不錯吃,但是有時候實在無法理解他的風味搭配。。。
有一次,他端出了香蒜檸檬塔請全家試吃。
我很喜歡香蒜麵包,也很喜歡吃檸檬塔。但是,兩個加在一起完全是地獄!!
蒜味在濃厚的酸味襲捲之下變成一股難以忍受的奇臭,而檸檬塔應有的清爽酸味也被蒜味污染成腐敗食物般的噁心味道。裡面還加了薄荷葉,這是和蒜味完全矛盾的味道啊!最後,鬆散的塔皮與半液態的內餡在口中攪在一起,變成一坨吸收各種怪異味道的黏糊糊漿糊,吞下去後還會黏在喉嚨上,根本就是凌遲。。。
我只吃了一口就舉白旗了。後來那個親戚自己把剩下的塔吃完了,這究竟是何其恐怖的味蕾和腸胃。。。
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