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沒錯!試喝自己釀的蜂蜜藍莓酒啦!
釀了三缸蜂蜜藍莓嘛,可是三缸的味道都不太一樣,有的偏甜,有的偏酸,但是真的很好喝!搞得自家人都愛不釋手,要我多釀點來喝⋯⋯(x
很有成就感,因為這三缸藍莓酒的比例我完全是憑感覺,會好喝其實我有點意外xD
因為蜂蜜我是很隨意地想加幾克就加幾克,過大約一星期之後開瓶試喝,味道真的很讚!還是我們家的蜂蜜讚吧?
跟朋友聊了幾句,發現釀酒也跟養蜂一樣,剛開始可能會抱著期待又興奮的心態踏進這個行列,但是有大部分的人可能突然就消失了,原因嘛⋯⋯自己猜(x
酒其實很脆弱,酵母菌很容易受到其他菌種的攻擊,所以要是有個步驟錯了,那整壇酒就壞了。釀酒的容器也不能隨便拿一個來用,也需要耐心跟時間,而且買的水果就算很多,釀出來的酒液其實也不多⋯⋯酒會貴也是貴在這些點上面。
還有很多啦!跟養蜂一樣,釀酒也是非常需要耐心和注意細節的一項技術,也不是每種水果酒的釀製方法都一樣。但還是很開心,我釀出了好喝的酒!xDDD
朋友又寄了兩瓶酒給我,這兩瓶的桂花香很足,但就是太濃郁又太甜了,我需要把它稀釋過才喝得下去⋯⋯還有她知道我睡眠品質差到一個她都語無倫次的地步之後,就寄了她自己做的塔香給我,具有穩定情緒和助眠的效果。
燒過之後是真的很好睡,看書時點一顆也是很棒!
今天早上有去蜂場工作,但是好冷。
冷啊!
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