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其實本來今天早上去菜市場是想找看看有沒有梅子的,結果繞了一圈沒有看見梅子,就買了白葡萄回家了。
秉持著既然都出來了就一定要買東西回家的想法!(好像太會花錢了⋯⋯)
這白葡萄好吃欸!脆脆的口感,沒有籽,也不會很死甜,有點點微酸的味道,真的很好吃!
而且我在市場的入口處還發現一攤也有在賣白葡萄的,比我買的還貴!還好我在裡面先買了(x
好期待這白葡萄釀出來的酒哦~吃起來很好吃,那釀出來的酒一定也很好喝!就像上次的紅葡萄一樣!對了,還沒看過顏色變化吧?那來看一下吧~
這是紅葡萄剛放下去要開釀的那天,顏色看起來真的不是很好喝xDDD
這是過了大約五天後的紅葡萄酒,紅色的色素逐漸從葡萄皮裡慢慢滲透出來了,也逐漸有了「紅葡萄酒」的樣子xDDD
這是第一階段發酵結束(大約十天)時拍的,把裡面裝著果肉和果皮的濾袋拿起來了,當中又加入100g的蜂蜜繼續發酵~
這是裝瓶後放置大約半個月之後的紅葡萄酒。顏色超級漂亮!經過沉澱之後酒液變得清澈,顏色也更鮮豔了,味道真的很不錯~所以真的很期待這次的白葡萄酒呢xDDD516Please respect copyright.PENANAD6iFKzwgPA
養蜂日記完結,但釀酒日記還是會繼續的。
不養蜂了,我就轉職成一般的老百姓,2月那時就開始了一份新工作啦~先這樣吧,之後再看看白葡萄酒的情況!
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