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No Plagiarism!0t9M2BmtPUlXpqgsulTYposted on PENANA 和那兩位師兄姐約定的時間還剩下大概四個半小時。(先來變一變風格,做一個美食番)8964 copyright protection243PENANAX2F39G8FCZ 維尼
權雅樂先是向關大哥要了一條五花肉,再請他幫忙燒個水,順便偷偷的學習一下這種古代人的燒柴火方法,為以後懂得生火煮飯給妹妹吃。(作者就想問問︰這才是你的重點吧?)8964 copyright protection243PENANAClfuuBaVvA 維尼
首先她把五花肉切小方塊,然後凍水下鍋汆一汆水,汆水的作用是要將肉類及骨頭中的雜質去除,同時除去肉類的血腥味。8964 copyright protection243PENANAJX3iS8T5q0 維尼
在汆水的時間,先把葱姜蒜處理好,葱切成段和一點點的蔥花;姜切成片;蒜則切成泥。8964 copyright protection243PENANAhX5fN3NEjo 維尼
五花肉大概煮了一盞茶的時間(10分鐘),撈出控淨水份備用。8964 copyright protection243PENANANJgWREZVkq 維尼
中大火熱鍋,在鍋中加了一點點油,加熱至油開始冒煙,將肉煎至微微上色,先撈出備用。8964 copyright protection243PENANAESKWsycM3e 維尼
利用五花肉煎出來的油爆香八角,倒入細砂糖,炒出微黄的糖色。8964 copyright protection243PENANAUbeMdaz9rW 維尼
把肉倒回鍋中,炒到耗乾水份顏色透亮、表面微黃。8964 copyright protection243PENANAEtOFbxqCXw 維尼
依序加入生抽、老抽、紹興酒、鹽、糖調味,炒到酒味揮發,往鍋中注入開水,與肉塊持平即可。8964 copyright protection243PENANAyI78LxrRRZ 維尼
(別問作者為什麼古代也有分生抽、老抽、紹興酒。問就是架空世界,作者喜歡就好)8964 copyright protection243PENANATjkw3knFvG 維尼
然後,放入蔥段、薑片、香葉,最后放入冰糖,蓋上鍋蓋,讓關大哥幫忙轉成小火燜煮。8964 copyright protection243PENANAeHLUkKrMRE 維尼
關大哥對她熟練的廚藝感到有點神奇,聞著香味咽了口水,心裡想薯偷偷師以後再來做看看,因為以前沒做過這道菜,繼續著手裡的動作。8964 copyright protection243PENANA7pUNfJ2hw7 維尼
“大概煮個四十到五十分鐘左右,就完成了這道紅燒肉了。” 權雅樂跟關大哥說著燜煮的時間。8964 copyright protection243PENANAZoQ8Htm9rS 維尼
“四十到五十分鐘…?”8964 copyright protection243PENANAKDV1yGsHm8 維尼
“…呃……一炷香大概是六十分鐘,就是半個時辰。所以四十到五十分鐘就大約是四分三炷香。” 她一時間忘了這些人不懂什麼是分鐘,只能跟他慢慢解釋著。8964 copyright protection243PENANA5dCF9Y2P3F 維尼
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