凌天之尊 - 第40章乾炒牛（河）麵 | Penana

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#41

第40章乾炒牛（河）麵

拾洛孤嵐

Jun 15, 2022

182

2 Mins Read

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起一鍋熱水，將麵條稍微抓散開後下鍋。

煮約3到5分鐘湯水沸騰後，此時倒入一碗冷水續煮。

第二次再度沸騰後，再倒入一碗冷水續煮，總共加入兩碗水。

這個過程可以讓湯水重複升溫，讓麵條表面與麵心均勻受熱，不會表面煮軟了內裡還沒熟，反而失去Q度。

湯水最後一次沸騰，立刻將麵條撈起，泡入冷水中（冰水更佳），用手不斷將麵條抓起、輕輕搓洗、泡入水中，重複幾次，最後瀝乾，即可拌醬或快炒。

小提示︰由於手工麵條會帶有很多防沾黏的麵粉，煮熟後經過「清洗」就能去除粉味，吃起來風味更好。

（我們來開始炒麵吧~）

燒熱油鍋，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊，用中大火把兩面煎至八成熟，煎好就撈出備用。

不用炒的方法，而是煎。必須要快！這樣牛肉就軟滑可口，又不會出水。

再次燒熱鍋子，下洋蔥炒至軟身；加入薑絲、豆芽菜炒熟。

把洋蔥和豆芽菜撥至鍋邊；下麵條炒熱後，把所有材料炒勻。

加入生抽、老抽、鹽、糖調味（按照個人喜好少量地多次的增加生抽）。

顏色嫌不夠的話，可加點老抽，但不適宜加得太多，否則有苦味。

最後加入蔥段，炒至些微軟身；倒回炒好的牛肉拌勻，即成。

然後權雅樂又做了麻婆豆腐、梅子燒排骨和水煮菜。

（請留言讓作者知道，到底有沒有人想看做菜過程，~~好讓作者知道還能不能騙字數~~）

權雅樂把菜端出去，同時叫喚著權凌南 “南南，吃飯了，來幫忙拿碗筷。”

卻發現老頭已坐在飯桌前，單腳踩在椅面上 “…爺爺早”

“幹嘛？不歡迎？” 他眼眉一挑

權雅樂搖搖頭 “沒有…您請稍等。”

“不錯不錯…不枉我陪丫頭幾個時辰” 老頭子邊吃邊小聲的評價著。

“嗯？爺爺您說什麼？” 姐妹二人都沒有聽清楚。

“我說欠了點酒！”

“…我還是去給您泡茶吧。” 186Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdfWkA8ZUm0
“茶泡好了就去練劍！”

“…” 權雅樂看一看飯碗中剩下的白米飯

“我也要嗎？” 權凌南問。

“你呀？…你慢慢吃吧” 老頭回應她。

“……我知道了” 雖然只認識了老頭兩天的時間，但權雅樂已經被吃得死死，但沖著他幫了自己兩個大忙也是要尊重尊重的。（以後要被虐慘了，就不想尊重了。）

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凌天之尊

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Table of Contents

#2 第1章身在何方？

#3 第2章穿越？！

#4 第3章修靈

#5 第4章修靈者好像有點可怕

#6 第5章栗子糕~~

#7 第6章醒來的妹妹

#8 第7章一個小笑話

#9 第8章苦口涼藥

#10 第9章天凌凌天

#11 第10章景色

#12 第11章十二經脈？十四經穴？

#13 第12章三位美人

#14 第13章旅途的開端

#15 第14章不遠處的靈獸

#16 第15章天生神體？

#17 第16章住店

#18 第17章元龍客棧

#19 第18章凌星閣

#20 第19章藥草圖鑑

#21 第20章初入凌星

#22 第21章沉迷書海無法自拔

#23 第22章被寵溺的丫頭

#24 第23章初次在異世界煮飯

#25 第24章蒸蛋、炒菜

#26 第25章美食番

#27 第26章偷包子的孩子

#28 第27章救人的貴公子

#29 第28章被說教的姐姐

#30 第29章初登九天山脈

#31 第30章測試靈根

#32 第31章古怪的靈根

#33 第32章無定神訣

#34 第33章一個老頭子

#35 第34章茶(道)番

#36 第35章洗髓伐骨

#37 第36章蜂擁而至來的靈氣

#38 第37章靈徒五楷

#39 第38章夢一場

#40 第39章煮飯的時間又來了~

#41 第40章乾炒牛（河）麵

#42 第41章靈徒三楷

#43 第42章大受打擊

#44 第43章棋藝廢柴

#45 第44章偷襲

#46 第45章令人心安

#47 第46章再次進階

#48 第47章渡劫

#49 第48章不近人情的老頭

#50 第49章三個問題

#51 第50章修煉成果

#52 第51章來自各方之人

#53 第52章等候甄選

#54 第53章宗門甄選

#55 第54章甄選開始

#56 第55章符獸

#57 第56章情報之王

#58 第57章九天塔

#59 第58章陣法、符術考核

#60 第59章音功考核

#61 第60章馴獸考核

#62 第61章煉器考核

#63 第62章劍術考核

#64 第63章分裂的功法

#65 第64章成為九天弟子

#66 第65章無影劍法

#67 第66章煉丹考核

#68 第67章八雲劍

#69 第68章九天宗門規

#70 第69章甄選排名

#71 第70章參觀外門

#72 第71章撃中了？

#73 第72章生辰

#74 第73章凌星令牌

#75 第74章符術課

#76 第75章平凡日子中的不平凡

#77 第76章迎新宴

#78 第77章雅南閣

#79 第78章初次決鬥

#80 第79章小試牛刀

#81 第80章大顯身手

#82 第81章超越級挑戰

#83 第82章久違的出門

#84 第83章狩獵

#85 第84章元旦

#86 第85章土匪

#87 第86章絕影狼

#88 第87章靈湖

#89 第88章求助

#90 第89章尋回

#91 第90章契約

#92 第91章戰神令

#93 第92章契約空間

#94 第93章針鋒相對

#95 第94章回家

#96 第95章武器

#97 第96章考核資格

#98 第97章打賭

#99 第98章考核開始

#100 第99章得分

#101 第100章爭奪

#102 第101章計算分數

#103 第102章分數差

#104 第103章第一階段擂臺戰（上）

#105 第104章第一階段擂臺戰（下）

#106 第105章第二階段擂臺戰

#107 第106章第三階段擂臺戰

#108 第107章第四階段擂臺戰（一）

#109 第108章第四階段擂臺戰（二）

#110 第109章第四階段擂臺戰（三）

#111 第110章第四階段擂臺戰（四）

#112 第111章第四階段擂臺戰（五）

#113 第112章安好

#114 第113章內門考核排名

#115 第114章康復

#116 第115章內門生活

#117 第116章交心

#118 第117章報復

#119 第118章掘金鼠

#120 第119章解陣

#121 第120章再戰狼群

#122 第121章報酬

#123 第122章護送

#124 第123章傭兵公會

#125 第124章逸光公子

#126 第125章楓瀾沼澤

#127 第126章找姐姐的女孩

#128 第127章曾家

#129 第128章傭兵公會總會

#130 第129章傭兵令牌

#131 第130章各大公會

#132 第131章釣獸場

#133 第132章曾家宴會

#134 第133章朋友的定義

#135 第134章騎獸場

#136 第135章危機處處

#137 第136章競速賭博

#138 第137章凌星總閣

#139 第138章凌星閣主

#140 第139章與凌星合作

#141 第140章中秋佳節

#142 第141章試練之地