煎燶餃子是一門藝術,要知道,能夠將餃子煎成與平底鍋一樣顏色的人,絕對少之有少。阿城入得廚房(打直入),出得廳堂(打橫出),有著化神奇為腐朽的精堪廚藝,每次下廚也有新的花款,讓我不禁歎為觀止。我也不好五十步笑百步,畢竟阿城偶有佳作,而最為可貴的是,他對「食」確實有一種執著。
阿城為了美食願意走遍香港,Instagram上特意按照地區分類擺在Highlight。若你問道有什麼好推介的,讀書事宜被問到口啞啞的阿城會源源不絕地分享不同位置的美食,有名的、隱世的,都有。他總是毫無保留地傾瀉他所擁有的。
某天演算法呈上了他的Instagram,無聊的我把Highlight都按了一遍,每張相片看不超過一秒,然後認出了自己的身影。我想起來,每次見面都是阿城帶我去鋪頭,除了在很久以前他𢳆好耐巴士來到我住處,我才第一次(也是最後一次)帶他吃過一間日式餐廳(麻麻地)。
我也順道把自己的舊Story都按了一遍,看著熟悉的帳號不斷出現,部份只逗留在某個時段,不久便被其他帳號取代,周而復始。除了帳號,也看到不少隨手一拍的食物照片。我不愛影港女相,食物也是求其影。我不敢說不貪靚,但很多時候我只求記錄,快手影完便開始品嚐。
阿城影相也有一手,大大拋離其廚藝。我看過他在拍照時,會用手機校呢樣校嗰樣,再用平淡的語氣說:「基本嘢嚟咋喎。」總之,很多時候我也只是重用他的照片,再story見。
理所當然地,我和阿城沒有任何合照,只有story裡看過的戲、去過的地方、吃過的食物能夠證明我們曾經相遇過。有時我甚至會懷疑,到底阿城這個人是否真的存在,他是否只是一個我不小心follow了的foodie,碰巧被我發現他的personal account。
相片不斷更新阿城的日子,每一碟飯、每一場騷、每一句告白(對友人)。從刻意窺探到僅餘察覺,已有兩年。
我影相時常手震,照片總是失焦矇查查,卻意外拍過不錯看的照片。那是夜晚的碼頭,夾道城市光影交疊晃動,不知以為是海浪。新界、九龍、港島的海浪我們都看過了,見面後如有時間剩,都會去睇海,好似我和阿城注定除了食飯睇戲外,只能看海。我們拼湊一個個有限時的故事,動態斷續而不完整,海看完了,便從他的世界走過。
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