糖可三分甜，牛有五成熟。至於人情，也有乍暖還寒、忽冷忽熱的時候。和平日「鋸扒」相似的是，五成熟的牛扒最講究廚師的功力：稍為烹調過頭，牛扒即再非佳餚，風味全失。正如半生熟的人情，也理宜謹慎，既不可太生，也不必過熟，此正需要當事人的神機妙算。
可惜的是，不愛牛扒可以不做廚師，不吃牛扒可以不入西餐廳；但即便閣下厭惡交際，這些半生熟的人情總會常伴左右，陰魂不散。由當年的那個你未曾寒暄過的女同學，到大學時有緣碰過幾面，但無談天之份的同系同學，再到旁邊人事部你似相識又不相識的主管，總之種類繁多，罄竹難書。
於是漫漫長路走來，各位身邊的「半生熟」人種應多如沙數，平均一天可以碰見五個左右。這種關係的處理手法，可非技藝稍遜者拿捏得來。首先，說是「半生熟」，卻不一定是五五分界：可以是三成熟，可以是四成熟，甚或精確如「百分之三十七點五熟」。若閣下之算術稍有差池，則必貽笑大方，使人尷尬。
第一關已難比登天，然而更難的還在後頭。對家的社交媒體，應作何處理？無論是追蹤、點讚或查看限時動態（aka碌story）等，都牽涉龐大的資訊量——若非如此，也不會有個新插件，讓人們匿名地打網絡游擊戰。
若戰場只限於網絡戰，那倒還好。但戰火一波及實戰，那就不得了。例如，敵軍在街口迎面走來，雄姿英發，映照著閣下的弱不禁風——這個時候，諸位應當加緊防範，做好準備：把你的視線調整到電話之上，又或選定天空中隨便一隻飛鳥，不要遠離——直到眼不見為淨，危機解除的那一刻。這些動作每天還要重複三五次，以保障閣下的心靈健康。
這一切的一切，都是為了避免和他方有第三類接觸；然而有時飛來橫禍，恰巧敵我雙方路線吻合，又是避無可避。如此一來，除了招呼以外，各位亦宜先行準備話題：平日多讀報章，多看八卦，對地產、娛樂圈和足球略有所知，則可為江湖救急的靈丹妙藥。由此可見，「預防勝於治療」之語所言非虛。
這一切的功夫，便是為了一個可有可無的人而做麼？當然不是。正如楊修說：「雞肋者，食之無肉，棄之有味。」說不定哪天要熬湯，雞肋也可為上乘食材。此便如人情般，不來也不是，不去也不是，最終暫得貯於倉庫，待哪一天用得著，便取而用之。此又可知，半生熟的人情最叫人牙癢癢的，是它那項上懸劍般的不確定。
例如某天，公司風光不再，闊斧裁員；若閣下和人事部主管有一面之緣，恐怕也不致人頭落地。又有一年，輪到閣下家道中落，那麼可供求助的對家又多數家。到哪天要推銷保險，以前打下的根基終可大派用場。可見半生熟的人情若經精心炮製，亦可達「相識滿天下」的效用，實在不容忽視。
「相識」算是小事，但愛情就是天大的事了。畢竟愛情如釣魚，一方太趨之若鶩的話，大魚和金龜可不受落。惟有放長線釣大魚，以誘餌步步為營，然後伊人方才出門相見。此便是所謂「情像雨點，似斷難斷」：一方故作矜持，似近還遠；對家若現若離，虛無飄渺。這便是把半生熟的關係烹調到全熟的過程。
這些高明的學問，若非Gordon Ramsay或高斯之流，實在不宜亂碰。在此奉勸諸位：廚藝或數學不精者，切勿以身試劍，畢竟理論沒有記載要哪樣才是應該——我們香港是沒有人際關係科讀的。也幸好沒有，不然小弟必定是全考場裡最低分的一位。
半生熟這家事情，既不是生，也不是熟。稍有差池，人情便變質；稍一鬆懈，關係便逝去。巧妙如此，又叫那些相識滿天下的人如何自處呢？
尤其「相識滿天下」只是首句，還有一句後句，叫做「知心有幾人」。偏偏半生熟的人十面埋伏，處處皆是，每次你碰見他們，總要思量一番才打個招呼。這麼一來，你能看其面，卻不能見其心意；如果一開始你就和那些半生熟的人熟絡一些，一段全熟的情誼豈不更清脆？173Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡl21ZoOtutl
這就是半生熟最可恨的地方：有些人，你不想認識，卻總揮之不去；有些人，你又想聯誼，卻總不能接近。還有許多出現得不明不白的人，沒有人知道他們為甚麼會出現，又不知何解從未消失，從此長留四周⋯⋯
你說，半生熟的人，是敵還是友呢？還是亦敵亦友，甚至既非敵亦非友；還有半敵半友、友敵相隨，錯綜複雜到迷惘裡永遠看不透——
但半生熟如繁星，即使工夫再繁複，起碼隨便一個途人我都能搭訕；我們即管樂觀點，把「知心有幾人」的後句遮住不看，掩耳盜鈴，只集中看「相識滿天下」這一句好了，不也是件美事麼——
我應該保持微笑。
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