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十二月初剛好有個空檔，於是決定自己獨遊九州北部兩星期。 跟以前遊記一樣，大慨偏即興形式撰寫及到訪地點， 歷史部分則可能多講一些。
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第一站我先挑了長崎， 我當然是衝著外海那軍艦島而去，但翌日收到通知，是日風高浪急，所以原本訂的船取消了，加上下連續兩三日大雨，連寫生機會也少了，着實是個糟糕的開始。但當然這個地方不單只有軍艦島，相比起香港人 必去的福岡，長崎似乎顯得更有歐陸氣息和辨識度，加上歷史上曾遭到原子彈轟炸，相信總會找到一些內容供探究......我唯有這樣說服自己，但至少今次又認識到一些當地人哩。
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也可以簡單介紹一下交通，香港快運沒有直航機前往長崎，要先在福岡博多機場降落，坐接駁巴士到另一棟日本國內線專用航廈，然後搭福岡地鐵空港線到博多站，再買票坐JR列車往長崎。九州的JR有一款只賣給遊客的Kyushu Rail Pass(九州周遊劵)，分3，5，7日，南，北及全九州版本， 例如我買五日北九州則費用為15000日元(~750港幣)，購入後你基本上如入無人之境，在幾乎任何列車七進七出，喜歡搭那架就搭那架，囂張地在各車站入閘口反覆橫跳(最好不要)，個人挺推薦的。
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往長崎列車班次較稀梳，在月台等車無聊思考一些價格問題， 有時候去尖沙咀看到樽裝水賣16元港幣一支， 同一樣產品在生果舖卻是4元， 像電影《奪命金》中介紹股票一樣， 古巴雪茄原本20元，轉幾手就變成500。 我驚豔日本幾乎沒有這個現象， 飲品賣130円就是130円，全國適用； 販賣機有分冷熱飲品，另設有後備電源； 便利店看似是有規定必須每約十分鐘腳程就有一家，也許一切都是出於為顧客著想的防災意識？ 當然亦有一樣是日本有租金管制，有時候都好奇香港租金轉到房東手裏後，假如他們平時沒有任何公司，投資實業(指生產，不是地產)，那些錢花到了哪裏？ 香港的錢都到了哪裏去，有趣有趣。
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三月時到沖繩看到遍地午餐肉菜式，結果現在才買一次餐肉飯糰來試。米飯圓潤，白得像牙膏，餐肉澱粉成份偏多，入口即溶的口感； 另外買了罐蜆湯， 結果沒有為意裏面是沒有蜆肉，欺騙我感情。一個半小時內在火車上一窺窗外大霧繼而大雨然後轉晴，我很難才拍到一張滿意的相片：
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講一下第一印象，剛抵埗時綜觀遠處，另我想起昔日台灣九份山城，房屋肩摩踵接的，是我最喜歡的小鎮景觀， 山頂那幾間好像是酒店，有機會再來的話也許都可以試。今次時間關係只訂到車站商場上蓋的JR酒店，房間沒甚麼好影，挾小，但打掃得一塵不染，反面例子為5月去新宿歌舞伎町那家APA酒店，肉眼可見塵埃在飛舞，垃圾不是每日清理，職員語氣不徐不疾下帶點不耐煩，放入Blacklist， 明明已經在京都中過一次伏。
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即使跟那霸市那國土邊陲相比，長崎市面仍是相對冷清的，低矮建築標準地呈四四方方，銀鐵皮巴士配紅藍線條，加上單層路面電車來往不絕，瞬間重返昭和年代(1989年之前)。 並非貶義，長崎正是一個典型日本城鎮，道路燙得筆直，除了動漫週邊比較難買到之外都算五臟俱全吧。
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暫時不想再坐車，往車站南面走十分鐘可以看到一條河流，對面蓋了一排古代兩層平房，此地名為出島。 長崎於遭到原子彈轟炸前三百多年前，是日本於鎖國政策下唯一容許西方國家商人通商的港口(不愧是學中華文化的)。
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17世紀葡萄牙人除了來日經商外，亦帶來了基督教，日本幕府為了阻止外來宗教傳入，先是1633年執行禁教並鎖國，後於1636年建造了一個15000平方米，呈扇形的人工島，再把長崎所有葡萄牙人塞到裏面，徹底與日本人隔離，他們則在裏面飼養禽畜及栽培植物， 每年向幕府交租； 不久又趕走了葡萄牙人，1641年把平戶島的荷蘭人和商館搬進來，直到1856年幕府受到三年前黑船來襲(美國艦隊為地區利益而硬駛入日本強迫對方開國)影響就取消了出島的隔離，後來明治時期填海工程令出島變成普通的陸地部分，正式走向歷史。
穿過出島後就來到了長崎的新地中華街。當時中國人同樣受到鎖國政策影響，幕府畫出一部分土地供中國人定居，1698年(元禄11年) 一場火警將當時20艘唐代商船銷毀，兩年後有人在海邊填了一個島， 命名為新地，把倉庫和船搬到此地，以防止同類事件發生。鎖國結束後，被限制定居的中國人紛紛西進搬到海邊新地處，並逐漸成為了新地中華街。 歷史堂暫告一段落，但有個問題：餐廳都沒有開門。下午四時才到埗確實尷尬，回想起在德國柏林，星期日連超市也休息的窘境。最後買了一個小五花腩刈包(日文好像叫角煮饅頭，角煮まんじゅう)充飢，影了些相就先到其他地方逛吧。
來到九州當然找拉麵店。中餐廳會休息，但賣豚骨拉麵的總有一間在左近營業中，光想到把大堆豬骨放到鍋裏猛火煲煮， 在乳化作用下水和油脂混合並形成乳白色湯底加上細麵就餓上加餓。我又臨時起意幫自己搞個拉麵接力賽， 接下來每日腸胃一有空間就隨機挑一家拉麵舖試。第一家選手是長崎觀光通的「拉麵柊」(らーめん柊 銅座本店)， 據說週末會大排長龍，不過我星期四光顧，店內四人清一色是香港顧客。拉麵柊主售四種麵：最基本的豚骨拉麵、擔擔麵海苔拉麵以及炒矮瓜配蕃茄濃湯拉麵， 我胃口所限只試了豚骨和番茄拉麵( 分開兩次光顧，因為要留位食其他拉麵店)，我假設大家都吃過一蘭拉麵，未試過的可以就試一次，它是我的合格線，之後大家可以以此為基準找一碗自己最喜歡的麵。65Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlLGhJptrMY
雖然一般一蘭是我飲酒後才會吃的東西。
柊的豚骨拉麵湯頭味道較淡，但相對油脂更濃厚， 兩塊叉燒基本上口感順滑，難得整碗吃完後無需刻意飲水解膩( 喺呀講緊你呀一蘭)，低調但穩定發揮的一碗麵，以780日元價錢計是中上水準，在寒冬暖氣中配上一杯冰鎮Highball( 威士忌加梳打水) 極度抒壓。
兩日後食過返尋味，又回來同一家店 試埋矮瓜拉麵。 這一趟是星期六，人龍雨天中仍排到街外， 這一次除了拉麵外，另外花70日元點了一小碟蜆肉飯，吃的時候把拉麵湯底倒在飯上面為碳水化合物作點綴。講番那碗麵， 矮瓜是新鮮炒出來， 多汁軟熟，配合濃郁的茄醬和菜葉，意外地像吃pizza， 唯一抱怨就是湯底稍欠蕃茄的鮮味。
吃完豚骨拉麵， 又貪婪地吃第二家。
柊對街有另一間叫「拉麵 かどや濃厚豚骨」的，彷彿是要打對台，他們拉麵油花較少， 究竟是怎樣把湯弄得這麼甜， 難怪顧客都是當地學生？純個人主觀角度而言我並不太喜歡，優點是店員比較好看(What?)。
暫時先寫這麼多，回酒店再喝一杯， 下篇會講原子彈，最後放幾張市中心商店街的圖，以上。
らーめん柊 Instagram65Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡwEv2lbRa9l
拉麵 かどや 65Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡDaBOrTEQU3
