18. 回憶山顶那看星星的日子
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从机塲接了Bruce和Phil後，对Phil那礼貌的軽抱，本来只是平常见面时的礼貎，她却感觉不自然。或许是拥抱的时间长了点？Phil依然如故握着她的手。
这次再见，她很明显的感到他的不同，高大俊朗的外型，蓝蓝的眼影下载满关心。
Alexandra邵董媚將他们安排入住…在馬尼拉湾畔董家的Duquesa Hotel(公爵酒店)，她向二人解释：由於外祖父的大宅还未整理，而且她可能很快便离开菲律宾，所以决定让他们先入住自家的酒店，而且这里离La Dom的办事处很近，较方便。
晚餐後，Bruce回房间给他的伴侶Ian打电话。
Phil提议去海边走走，酒店位於马尼拉湾畔，已有百年历史。据说曾祖当年追Catherina時，他们常來…这酒店的露天咖啡座;”'一-1後来,事业有成的董京,便买下这酒店送给妻子Catherina。
从歺厅经过花园，便见到位於花园，面对大海的露天咖啡座，佈置優雅舒适，每张歺桌上点著爉烛，椰子树上挂著银色的吊灯，像天上垂下的瀑布。
他们慢慢的走，軽说著别後的种种。Phil问为什麽赶著离开马尼拉。
她说：“因我妈咪遗嘱的指示，在大学毕业後，二十五岁前，我需完成二年的…企业管理的訓練，以取实际管理経验。而且早已约好面试日期，不方便更改。”
他看著她微笑著说：“想不到Rita准备要…你成为最美丽的女强人。”
她有点茫然,看著黑漆漆的大海軽叹说：“可能她知道身为La Dom负责人的责任。”
Phil又握著她的手：“好在妳家的生意大部份都是和酒有关的，我和Bruce他们还是能帮上忙。”
她不习惯这样的接触，須然二人自小一起，从没有界心，但到底时光不再，她再也不是年䡖的小女孩。为免他継续握著她的手，提议坐下来再说。
Phil带她到最近的一张圆型的大梳化，坐下後,他们在电脑屏幕上…点了饮品，他似乎很喜欢这里的环境。
夜渐深，没有月亮，逺处有点点星光，还有那海浪拍岸的浪聲;她深深吸了口…帶咸味的海風,想起童年時和他上山頂看星星的日子。
尚記得那年暑假，他開始研究天气…对葡萄成长的影响，晚上二人上山頂测试濕度，到了酒庄的山頂，卻愛上了晚上的景色。所以很多時候,他们都帶相机去拍月亮，星星和說將來。
後來Uncle Philip(Phil的爸爸)的病开始严重，深受病魔折磨，Phil心情極差，記得最後一次上山頂，那圓圓的大月亮，令人感覺是伸手就可碰到。(可能由于地理位置,天清氣朗的关係,筆者總觉得,這裏的月亮特別大。)
他情绪底落的告訴她:“既然醫生说是絕症，他寧願爸爸快點死，那樣便不用再受病痛之苦。”
Uncle Philip去世後，酒庄的大部份研究都停了，Phil也不再到酒庄過暑假了。
他問：“記得山頂那圆圆的滿月嗎？”她点头，二人眼裏都有淚影，懷念著無憂，温馨的童年。
“對不起，其實我很記掛著妳，還有酒莊的一切，但就是心裏難過，一想到酒庄，就會想到爸爸,在病床上的痛苦，不敢再回去。所以每個徦期，我都選擇參加不同的活動。”
她亦告訴他﹕“因為眼見Uncle Philip的痛苦，Aunty Linda(蔡翠蓮是Philip的太太)總是傷心的偷哭，年輕不懂事的她,曾私下对媽咪说：以後不想再见到…癌症病人，可能是這個原因，媽咪得病後,一直沒有告訴我，是到她臨終時…我才知道。”说完已淚流滿面。
他仍像大哥哥那样,軽軽的擁著淚流滿臉的她，軽軽用手背沫去她的淚痕，重復著童年的話：“不哭了，再哭就变成醜小鴨了。”但卻已没有童年時的笑脸，亦是一面憂傷。
他軽軽的握住她的手，他知道二人童年情還在，但卻不敢顯示, 深藏在心底的愛意。曾经，他们擁有那麽多的回憶。
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早歺後，Alexandra帶著Bruce及Phil回La Dom，她直接帶他们,走進自己的办公室，並將自己对La Dom的心思及看法，对二个从小看著她长大的人说清楚。
“由于我必须按媽咪的指定,到香港接受工作的历練，所以相先將這裏安排妥當後,才去香港報到。”Alexandra懷著对將來的理想,她双目明亮的对他们说:“這將是我对媽咪及Aunty Linda的責任, 今后的La Dom，是必須要与時並进，现階段一切改進都必须是精简，不能形響日常业务的進展…邵先生和我,都很希望你们能提供意見，幫手度過這關鍵時刻，同時管理菲律宾及新西兰的业务。我们現在先巡視一次，再來商議。”
她帶領著二人到厂房的各部門，從進料，驗收，制告到成品測試，存貸，各部門都作詳細的紀錄，然后回办公室研究分析，决定按先後次序，再慢慢議定操作控制的細則等。
与在新西兰的Ian进行視像會議，决定Phil先從急須改善品質的 La Dom 米酒著手，研究怎样提升米酒的質量，或增加品种,藉此提升米酒的消量。除了La Dom的傳统做法，也可到中国及日本参考研究。
生產程序及產品，基本上暫時不变，一切從詳計議，須然有些地方必须改进，但要小心觀看後,有確實的數據后才能实施，另一方面，亦須穩定人心，使各部門能發揮应有的潛力。
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