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魷魚鬚500克(可以喺超市或者海鮮市場買到)8964 copyright protection39PENANAgvq8F47b5S 維尼
薑片3片8964 copyright protection39PENANAdfEFEXQSPR 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection39PENANAGukCbb4gI4 維尼
生抽2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection39PENANAMsJVigS8lF 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection39PENANACEd5UN5Aca 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection39PENANA8jOuUaNqgQ 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection39PENANAOkuMkeNN80 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection39PENANAsBEYRNCxP4 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection39PENANAJuNVNNSBkQ 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection39PENANAjV3Ud4rtFC 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection39PENANAaQAoDv6M27 維尼
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做法:8964 copyright protection39PENANAIqY2lEOTCJ 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection39PENANALydsFOT0KS 維尼
清洗魷魚鬚:將500克魷魚鬚清洗乾淨,可以將魷魚鬚切成適合大小嘅段,方便等陣炒嘅時候均勻受熱。8964 copyright protection39PENANA3YqIrHnSom 維尼
2.熱油爆炒:8964 copyright protection39PENANA8foU7xnaAw 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection39PENANAD17LQyxtWv 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,用中火爆香,炒到蒜頭開始變金黃色。8964 copyright protection39PENANA0ZbqvNIR00 維尼
3.加入魷魚鬚:8964 copyright protection39PENANAClEB8rwj4H 維尼
炒魷魚鬚:將清洗好嘅魷魚鬚放入鍋內,快速翻炒約2-3分鐘,直到魷魚鬚開始卷曲變色。8964 copyright protection39PENANAe8StQrdeNL 維尼
4.加入調味料:8964 copyright protection39PENANA9tD9Ge9pJn 維尼
加調味料:加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙糖、1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉,攪拌均勻。8964 copyright protection39PENANACUUY7O4iHR 維尼
加水焗煮:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗煮約5分鐘,讓魷魚鬚入味。8964 copyright protection39PENANAM96HZW8p5u 維尼
5.加麻油並完成:8964 copyright protection39PENANAM6w8goCkAP 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,再次翻炒均勻即可。8964 copyright protection39PENANAzEjzO5HrJE 維尼
6.完成並享用:8964 copyright protection39PENANAOPLCwfsj8k 維尼
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