香港街頭小食食譜 - 鹵水雞翼 | Penana

Login

Register

Please use Chrome or Firefox for better user experience!

Comments

Show more...

0

0

Prev

Next

Style

Expand

Menu

coins

Sponsor

Request update

Share

Report

#14

鹵水雞翼

K型人類

Dec 4, 2024

81

1 Min Read

x

材料：

雞翼500克
鹵水汁500毫升（市售鹵水汁）
清水500毫升
薑片3片
蒜頭2瓣（拍碎）
冰糖20克
花椒1茶匙
八角2顆
陳皮1片（浸軟）
85Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGwwA6ZY32n

做法：

1.清洗雞翼：

清洗雞翼：將雞翼放入水中清洗乾淨，然後用廚房紙吸乾水分。

2.焯水雞翼：

焯水：將清洗乾淨嘅雞翼放入滾水中焯水約5分鐘，去除血水和腥味，然後取出瀝乾。

3.準備鹵水汁：

煮鹵水汁：喺煲中加入市售鹵水汁500毫升和清水500毫升，加入薑片、拍碎嘅蒜頭、冰糖、花椒、八角和陳皮，一齊煮滾。

4.鹵煮雞翼：

加入雞翼：將焯水後嘅雞翼放入煮滾嘅鹵水汁中。
煮滾：煮滾後轉中小火，慢慢鹵煮約30分鐘，讓雞翼充分吸收鹵水汁嘅味道，直到雞翼軟腍。

5.完成並享用：

取出雞翼：將煮好嘅雞翼取出，放涼後即可享用。
佐料：你可以搭配自己喜歡嘅醬料一齊食，增添風味。

ns18.226.251.94da2

0

coins

0 likes Suggest Edits

Be the first to like this issue!

You have reached the end of the story.

Tags

香港美食食譜香港美食個人分享應該算簡單煮法

Have a friend who might like this story?

Click to share it now!

You may also like:

人生嘅選擇

《假面騎士 Revice：幸福與黑暗》

恐怖短篇故事

也無風雨也無晴。

上班族宅喵

貓的二三事

琉璃異色貓

Explore more stories

香港街頭小食食譜

Bookmark!

Request update 0

Join as...

Cowriters can Start or Edit an Issue, Exchange Story Ideas, and Discuss Drafts.

Idea Contributor

Idea Contributors can Exchange Story Ideas and Discuss Drafts before they are released.

Beta Readers can review Story Drafts before they are released.

Table of Contents

#1 港式燒賣(街頭)

#2 咖喱魚蛋

#4 港式奶茶

#6 港式煎釀三寶

#7 港式蛋撻

#9 生菜魚肉

#14 鹵水雞翼