王家衛電影出現過的「雪糕車」，它代表了一代香港人的集體回憶。
每逢聽到雪糕車播著「藍色多瑙河的圓舞曲」純音樂，便知道它在不遠處。紅白藍三色的簡約設計。雪糕伯伯就是司機，司機也是雪糕伯伯，是一人兼兩職的職業。
當人人都排隊買軟雪糕，我只夠零錢買一款「珍寶橙冰」的東西，那是超甜超冰的橙汁。除了軟雪糕，「蓮花杯」都有一定的支持度。後來，我慣性買橙冰。
有一次司機跟我說「無橙冰，買雪糕啦，細路」。
市面上有另一款由電單車改裝的小型雪糕車，銅鑼灣維園往中央圖書館的天橋底，有一檔電單車流動雪糕檔，一班菲律賓姐姐在那裡買汽水。小型雪糕車伯伯，不單賣雪糕也賣汽水及兒童玩具，甚受兒童歡迎。
我相信曾經有兒童因為吃了好味的雪糕，繼而想當雪糕小販的念頭，試想象一位男孩正經地跟父親說：「我長大之後，要當個雪糕車司機」。那應該是一個不錯的志願，究竟有多少父母願意給子女日後當上雪糕車司機呢？
父親或會回答：「大學畢業後，再說吧。」
香港仍有幾部仍在運作的雪糕車，旺角朗豪坊對出，尖沙咀碼頭，主要做遊客生意，司機大都是上了年紀的老伯。
排隊吃雪糕及用手機跟雪糕車拍照的人，他們不會是帶著夢想的男孩，他們只是一班曾經看了王家衛的電影認出香港雪糕車的遊客。
也許未來，雪糕車伯伯退休，雪糕車被放入博物館，成為香港懷舊景點，感然神傷。
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