廚房的印象,問起大家,多半答說媽媽的聖地。比起「生舊叉燒」,媽媽更討厭你質疑煮叉燒的方式。
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也就在那麼一個星期天,哥走進廚房,看見碟上躺著一條叉燒。當時他剛學懂菜式「蒸水蛋」,就技癢起來,自告奮勇為媽斬叉燒。媽耐不著哥的纏說,任他在廚房成為《少林足球》的豬肉佬,自己進房休息。
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十五分鐘後,媽擔心哥這君子遠庖廚,沒等到叉燒斬完,還是跑去廚房查看。原來哥沒有用刀斬叉燒,反而一手垂直拿肉,另一手執剪刀,懸空慢慢剪下一塊塊厚薄均等的肉塊放碟上。媽向來急性子,按捺不住說:「仔,用刀直接在砧板上斬可以啦,不用慢慢地剪啦!」但哥認為這方法更快,因為只需清潔剪刀,又能割剪出整整齊齊的肉,倒過來懷疑媽「砧板斬肉」的方法沒效率。
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聽見哥的說話,媽覺得多年煮飯功力被質疑,就氣鼓鼓地說要拿回叉燒自己切。哥秉持從小學習的童謠教授的道理:「能剪的叉燒自己剪,不要人地幫助我」,堅持要斬料,斬大舊叉燒,可惜今次不是玉冰燒,是火燒心了。
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眼見兩方僵持不下,廚房裡媽,哥,叉燒,一場三國混戰即將爆發。我馬上拯救無辜的叉燒出客廳,說爛笑話緩和氣氛:「眾將先休息,屬豬的曹植筆璃幫你們斬叉燒啦!!」
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斬叉深呼吸,豬肉砧板泣, 本是同根生,相煎何太急🤣🐷😭?
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明顯地我的爛笑話沒法救火😹廚房裡傳來媽發脾氣式,極度嘈吵的炒鑊菜聲,同時廚房門外的哥臉色比叉燒還黑😹我和叉燒面面相覷,我們應該離家出走嗎?
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最後,這場叉燒爭奪戰由媽勝出,以快狠準方式煮出三餸一湯。只是後來,哥私下嘀咕講:「明明是用剪刀比較快。」我扶扶額說:「若你不想媽說生舊叉燒好過生你,你只吃叉燒就夠吧!」
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下回預告:《對倒》搭錯線兄妹😹
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