身為一間餐廳的服務生，在把客人餐點不小心打翻的時候，通常心裡應該只會出現「完蛋了」這三個字。
不過對方——呃，看起來是一對夫妻——並沒有生氣，他們露出十分驚喜的表情，接著忽然用流利的法文和我說話，那應該是法文吧？我還記得影集裡的幾個字詞發音。
看著我一下反應不過來的樣子，他們開心地竊竊私語著。
在這裡我和另個夥伴的時薪換算下來，足足是其他服務生的五倍，我們可以清楚感覺到自己是特別的。
物以稀為貴這件事，不管到哪個時空都是相同的。
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時間往前拉一點，在開店前，店外就已經大排長龍。
我們店裡另一個特別的地方，是採用抽籤決定座位，配置全都是一張小長桌配兩張椅子，沒有例外。
店內空間有限，所以用餐時間是一個半小時，時間到了才更換下一批客人，中間預留三十分鐘的清潔換場時間。
「阿澤，那邊給你弄喔！」阿悟已經很習慣外面那些客人盯著他的目光了，淡定地邊把收拾碗盤的推車移往後場邊交代我。
不知道是否要讓我盡早適應這種情況，他會讓我處理擺上新餐具和花瓶之類的事情，而店長總是會稱讚我擺得又快又精準，彷彿我腦袋裡有天生的量角器。
準備完成，我們都會退回後場約五分鐘，等待短暫的入場及抽籤時間，我常用這個小片刻思考事情，阿悟則會打場遊戲。
所謂的抽籤是為了達到公平性，因為餐廳裡的服務生分配區域是固定的，想要處在我或阿悟負責的區塊，需要有一定程度的......運氣成分？
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但也曾有客人抱怨，說我們並未具備真正嚴謹的「隨機」條件。他們會去精算如何排隊、順位多少才有比較大的機率遇見我們，同時搭配各種可能的變因，是數字與資訊間的競爭。
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——但會計算的從來不只有一組客人，而店長之所以能穩穩操持這間店，也不是沒有原因的。
我不清楚店長為什麼能有「直覺」在適當的時機點加入各種意想不到的變化，相較之下，身為他投資來的「人才」，我只能體會到自己如何平凡、如何頭腦簡單。
店長事後只是笑笑。
他的臉部表情變化總是非常細膩，第一眼看上去全是商業性笑容，雖然客人們不太在意，但其實觀察下來仍有所不同，我能區別出那種差異。
例如由前場服務生轉為擔任後場出餐的阿靜跟阿添，在那之後店長再也不讓他們露面，原因是已經「沒有能力」負責這個職務的內容了，但從他的神情來看，卻並非苛責。即使一閃而逝，但那是帶有悲傷的笑容。
我們這些服務生的出身並沒有比其他人不同。我們受的教育大同小異、在差不多的地方成長，也做著類似的工作。
剛開始我並沒有察覺到自己被「期待」的是什麼，不過漸漸地，我觀察到當自己產生「自然的」錯誤時，反而獲得客人和店長的喜愛。甚至像剛才那樣的突發狀況，似乎我有任何的應對、進步或退步，都能帶給他們驚奇。
「你覺得他今天會不會找錯錢？」
「我下次要來試試看德文。」
「他的日文學得果然很慢！我都已經兩天後才來了，哈哈！」
「不知道測試他餐點的成分，他能記得多少？正不正確？」
假如有一天，我也已經習慣了呢？當我的錯誤不再自然而是刻意，能被輕易察覺嗎？
或許在這個階段的我，在任何時間、任何地點，都不會被拋棄，因著我的身分，天生的稀有性。
但除去這層外殼之後，我還剩下什麼？下一個階段是什麼？我……還能有下一個階段218Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6lxZAP315h
嗎？即使保持著基本的能力，被剝奪得只剩思考，這個物種也只足以被豢養啊。
是我？還是我們？
還能怎麼做？人類真的是沒有極限的嗎？
「和他們之間的巨大差異，正是你們稀有的主因。」店長維持一貫溫和的淺笑，像已經回答過千百次這類問題，「你想成為什麼？」
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「不好意思！」
身為一間餐廳的服務生，在把客人餐點不小心打翻的時候，通常心裡應該只會出現「完蛋了」這三個字。
「我馬上為您做更換！」我眨眨眼，用帶有抱歉又不那麼嚴肅的語氣說著，再將雙手快速合十（據說是其中一種古老的手勢），迅速把東西從地上撿起來。
——包括一個充電裝置BVX-385型，今年的最新型號，以及「食用」時搭配的纏線器，在颳起復古旋風的這一個星期（我們依然使用星期做為曆法），「線料」豐富多元的餐點總是受到歡迎。
我們的出身並沒有比「其他人」不同，或許是因為我們的「組成」不同。
在這個人類所剩不多的社會裡，直到成年之前，我們甚至有自己的保護區。
我們受的教育大同小異、在差不多的地方成長，也做著類似的工作。
縱使語言習慣、文化脈絡、外表與做事邏輯皆被他們模仿，宛如人類依然存在而興盛，但本質上終歸不是真正的「我們」。
直到現在，所謂的模仿與否或許也已不再重要。畢竟他們具有自己的未來，但有活生生的過去能體驗，可能也算是他們學習的一環吧？
物以稀為貴這件事，不管到哪個時空都是相同的。
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今天，店長也把「我們有真人版服務生！」的宣傳標語透過訊號，再次強力放送到方圓五百公里內所有居民的核心處理器中。218Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ7Ijke87Yc8
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