由於烘焙實務的組別我實在不能接受，於是我努力想說服師傅讓我換組，結果後來不知道怎麼搞得最後師傅直接宣布組別就是不能換，你們組別今天就算只有你一個也不能換，時間到沒做出成品就丟掉或帶半成品回家，聽到這個消息我當下真的晴天霹靂，因為我當時陪小魚回班上拿東西，根本不知道發生了什麼，可能實習股長說了什麼讓師傅直接不爽禁止換組吧，我還能怎麼辦，只能被迫接受這個結果了。
第一次上實習，當天還有阿宏在，猩猩去社團了根本沒出現，水滴魚只會洗碗沒什麼卵用，於是我跟阿宏只好自食其力，那次的成品還出乎意料的不錯，讓我自信了不少，雖然阿宏下禮拜不在但我應該也能靠自己完成的吧，當時的我是這麼想，可惜事與願違，我可能今年犯太歲，凡事總不能如願。
再來下個禮拜，我做好了沒做完就丟掉的心理准備迎接第二次的實習課，而且想說今天猩猩不用去社團應該能發揮一點用處吧，結果，我沒等到猩猩，卻看到了師姐來到我這組，然後她說：我是自願跟猩猩換組的，因為猩猩覺得沒辦法跟你溝通blah blah還說猩猩比較脆弱不能跟我同組，還特地強調「自願」這兩個字，好像跟我同組有多委屈一樣，而且「她比較脆弱」、「不能跟我溝通」是什麼意思？怎樣，我是會把她做成蛋糕捲是不是？還有你跟我同組我比較委屈吧，全班都討厭你欸，能不能有點自覺（白眼）然後就是上課了，我真的是快被他傳染狂犬病了。
一開始上課他的表現還算正常，就很自動的去打麵糰，後來不知道是怎麼回事，她不知道哪裡生出來的優越感覺得自己高人一等，師傅來都要對他俯首稱臣，開始對我頤指氣使，從一開始進來就說他要切蘋果，我就讓他切，結果用不知道哪一國的切法切出了奇形怪狀的東西，還好我發現的早，不然就完了，這還沒完，她只切了一顆人就消失了，啊不是很愛切？傻眼，後來她還是把另一顆也切完了，沒想到這是惡夢的開始。
到了蘋果塔做布丁餡的環節，他因為沒看示範所以不知道只能裝八分滿，害我還要幫她把多的餡挖出來，然後他就像沒她事一樣自顧自的開始抹片派餡了，我真的不知道該說什麼。到了下一個步驟是要把殺青的蘋果片排上去，我就隨便拿了一個開始排（有兩個），結果她瞬間爆炸，炸的我一頭霧水猝不及防，原來是我拿到他剛剛抹平的那個了，此時的我心中有一萬隻草泥馬奔馳，要這麼分是吧？那塔皮是我打的我整型的，蘋果是我煮得，那你怎麼拿到我整型的那顆？如果要這麼分那都不用做啦，算了，不要跟精神病人一般見識。
後來她就開始像個神經病一樣，喔不，他就是，開始對我大小聲，不過是把烤盤上的麵包鏟起來的時候不小心掉下去烤盤上而且就罵我智障低能兒，我忍著把她做成墨西哥麵包送進烤箱的衝動跟她說：不然你來？然後就把不鏽鋼切麵刀丟給他轉頭走人，我真是受夠了，為什麼他們兩個可以只跟小老師說一聲就隨意換組？我還要跟條狗一樣求老師讓我換？到底憑什麼？就因為他有病？那大家都去搞張精神疾病證明就好啦，殺人放火老師都沒辦法拿你怎麼樣。
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