除了班導以外，烘焙實務老師也是個神奇人物。
這學期選組長的標準是有要考乙級的人就有可能當組長，然後我很不幸的就成為組長了，一開始我覺得當組長很好，因為實作一定都能參與到，後來我發現我錯了，大錯特錯，我自從當上組長之後背的鍋都夠我去開一家鍋具店了。
怎麼說呢，今天你的組員麵包包不圓，她就會把責任自動歸類在組長的問題：你不是要考乙級嗎？阿怎麼包成這樣？可是那個根本就不是我包的，真的是莫名其妙。但如果你的組別的成品很棒，她就會變成：你們這組做的很好喔~總之就是老話一句：做的好你的組員好棒棒，做不好你這組長怎麼當的¯\_(ツ)_/¯ 這已經成為我的日常，早已經見怪不怪，但後來又發生了一件讓我大無語事件。
我們終於學到裹油類的麵包了，裹油類有一個很重要的點，就是麵糰一定要跟油一樣硬，否則免談，那天我第一次學裹油，剛開始我覺得都很順，原來沒有想像中的難，但我太天真了，根本不知道驚喜（驚嚇）會在何時悄然而至。
當天煎蛋第一次回到自己的組別，當了她人生中第一次的組長，但她的表現真的非常不優，在整型油的時候就把袋子弄得很髒，這還不是最大的問題，她在操作丹麥機的時候不知道怎麼搞的，耽誤了很多時間，而班上有十一組，只有兩台機器，有一組有問題就會影響很大，正當我想說她問題很多是她的問題，跟我沒有關係，但我又成功打臉了自己，什麼叫蝴蝶效應，這就叫蝴蝶效應。
因為一台丹麥機卡太久，我們的進度非常落後，差點就來不及回家。而老師在示範整型的時候我剛好在壓最後一次的麵皮，根本沒辦法過去看示範，所以我完全不知道麵皮要怎麼切，要摺成什麼樣子，當天老師叫我們動作快，我只好照著組員說的做，然後我的組員有做了老師說的第二個樣式，但我也不知道那是不是對的，只想趕快整型完進去烤，這時老師剛好路過，看到我們的麵皮，不誇張，直接開罵，又是那句：你要考乙級欸，做這什麼東西？我：我又沒辦法去看示範。老師直接不講理的回我一句：我不管。多麼決絕又不負責任，真是個風一般的女子，但我覺得她是瘋子。我不是說了我沒辦法看嗎？我看了我的麵皮就沒有進步，會拖到全班時間，這種簡單的道理她竟然沒辦法理解，讓我打開眼界，又或者是她只是為了罵而罵，直接拋棄邏輯思考與智商，算了，都說是不正常動物園了，我還在期待什麼（笑）
但我想不通的是，為何我看別人當組長都是那麼順風順水，不用背鍋，不用被突然不講理的老師氣到，輪到我當的時候又要背鍋又要被罵，怎麼委屈怎麼來，我雖然實作能力在所有組長裡面算是很後面的，但也沒有爛到老師一看到我就想罵我啊，分到不靠譜的組員就已經很慘了，現在還有老師在瘋狂給我使絆子，好事永遠輪不到我，壞事永遠都有我的份🙂
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