榖梁泉《分手廚房》182Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡaUfudvsLah
心得方案二、小說七萬七千字
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《分手廚房》是一部以廚藝實境節目為題材，撰寫高惠美的人生歷程與感情故事。本作無論是主角的職業，還是製作料理的過程都相當細膩，高惠美與另兩位主角的感情互動也透過料理串起，細節之處皆能看出作者的用心。
開頭展現主角的動機，寫出她需要還債的原因，也透過主角的職業──按摩師，快速地切入標題。以綜藝節目包裝，不失趣味性的同時，也提供滿滿的衝突吸引讀者，不禁與作品中的製作人一樣，好奇前夫前妻的兩人，一起上節目會有什麼樣的火花。182Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMrVMVcccda
高惠美選擇參加節目，繼而認識另一主角江泰浩。個人很喜歡兩人從初識到熟悉的這一段故事，由於開頭花不少篇幅敘述高惠美從事的按摩業，因此當江泰浩無意識展現出歧視時，讀者也能夠明白高惠美的難處。兩人和好的章節也寫得不錯，「她轉頭問江泰浩：『這次的成品不算失敗吧？』／江泰浩望著她的笑顏，須臾點頭附和：『是，很成功。』」表面是寫兩人一起做的料理，也可以延伸為彼此的感情，象徵隱喻的寫法，增添本作的故事風味。
《分手廚房》中亦有不少菜餚與人的情感連結，例如蛋包飯及蘿蔔排骨湯。在實境節目中再次製作代表情感回憶的料理，不僅可以自然地寫出過往，也能對比現在離婚的兩人，又是如何看待這份料理。
我也頗喜歡高惠美與兩位男性在廚藝方面的比較，李杉白負責煮飯，與高惠美雖然是互補，卻是單向的關係，李杉白是供給者、高惠美是接收者；江泰浩則是教授廚藝，與高惠美之間多一層雙向交流。高惠美在前段婚姻之中，總是她單方面付出，而單向箭頭的互動，遲早撐不起需要雙向來往的情感。
文中不時穿插按摩業的專業術語，仔細描述職場狀況以及大環境如何看待按摩業。專業術語建議還是補上說明或註解，讓第一次接觸的讀者也能輕易看懂，不會因為有看不太懂的詞彙而感到勸退（例如勞點、勞朋，看不懂不影響理解，若能解釋會更好）。
《分手廚房》有許多段轉折相當可惜，沒有明顯的區隔，使得在閱讀途中感到中斷，得要再讀一次才知道是場景已然轉換。例如第六章節，前一段還在第二集的拍攝現場，下一段便跳到拍攝結束；再如第七章節，開頭第一段是張張的家庭生活，緊接著跳到節目第一集的正式播出。
場景轉換很常見，但是轉換之間的連結感太少，反而會讓人讀不懂。閱讀中斷也會影響讀者對作品的理解與投入。我的建議是，留意不同場景間的連結，或是確保上一段故事有明顯的收尾。
舉例來說，連結的部分像是第三章，高惠美聞著菸味，回想過去，若有更明顯表示場景轉換的句子更好；段落收尾則是寫出該段的重點並完成動作，比如第七章的中間段落，高惠美與同事準時下班，代表這段已經結束，下一段切換到江泰浩，不會有中斷感。當然，用特殊符號或是章節也可以，只要有明顯的標誌或連結，讀者較不會被打斷情緒。
其他部分也有連結感，或者可以說是資訊不清晰的問題，例如江泰浩其實是廚房的擁有者這一點。在高惠美主動打電話詢問教學之前，看不太出來江泰浩的身分，只能從對話中推測他很在意把廚房燒起來，且可能跟劇組有一點關係。角色身分固然可以是伏筆，但依照這部作品的內容與調性，我認為在江泰浩首次出場時，寫清楚會比較好，讀者可以更加了解角色，才不會困惑角色的行動。因為江泰浩的身分攸關他的動作，如果他不是借出廚房的人，那他也不會主動教導高惠美廚藝。
《分手廚房》最主要的角色是高惠美，把故事內容分成三類，第一是她與江、第二是她與李、第三是她與同事們，三者建構出讀者所見的高惠美。前段比較多故事線交織的呈現（如汪號的男友想起了李杉白、在節目中陷入與李杉白的回憶，因江泰浩而回神）。後段劇情之中，三條故事線切得太碎，儘管情節仍有相關，卻像是一條繩子綁著另一條，只有頭尾連在一起，內容沒有太多關聯。這般處理有些可惜，若能拉高三條故事線的影響程度，讀者跟高惠美的親密感會更甚，如同跟著她一同度過一個又一個難關，而不是觀看她的某幾個生活片段。
我的建議是，中後段的三條故事線中，同樣處理一個核心問題，再安排比較明顯的前後反差，讀者更能輕易看出她的轉變。例如，原本她斥責並反對愛愛跟客人在一起，後來因為與江泰浩的相處，得出一些結論，反而認同愛愛的選擇，而這一串心路歷程，讓高惠美想明白自己對李杉白的感情，終於有辦法好好地面對他。情節層層堆疊、相互影響，有助於形塑出角色的成長曲線。
此外，《分手廚房》在故事前段給予很多衝突，包含高與李、李與江、汪號與前男友，中後期的衝突驟減，幾乎只剩同學會這一段（在節目中幾乎只是嘴巴吵架，同樣的模式重複幾次後，新鮮感會減少；愛愛的故事有衝突，但高在這段是旁觀者，衝突力道較小）。並不是說平淡的故事不好，而是前段跟中後段相比差距較大，顯得中後段較平淡。建議在前段的衝突陸續解決（或事告一段落）之後，中後段也適時添加衝突的強度，如此才能在全篇之中都能抓住讀者的注意力。
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整體來講，《分手廚房》在感情方面處理得相當細膩，扣緊料理的主題，展現人際關係的變化，意象的運用更是畫龍點睛，讓人印象深刻。可惜在於段落間偶有斷層感，以及中後段故事相較鬆散、沒有層次，使得後半部分顯得些許平淡。
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