人生自古誰無食，吃飯皇帝不大，肚子大，好大 - 擔仔麵——舊地重遊 | Penana

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擔仔麵——舊地重遊

天丞

Mar 8, 2024

204

5 Mins Read 1,622 Words

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人來人往的路邊攤，生意興隆。

一對男女坐在外頭的座位，等待上菜。

「等好久喔～」女孩不耐煩地抱怨著，「Rain，你帶我來這攤是什麼啊？為什麼會這麼久？」

「別著急嘛，彌生。」Rain 望著前攤忙碌的老闆娘，「這家是台南最有名的小吃——擔仔麵啊！妳不是說想再來一次品嚐這裡的美食？我就透過人脈找到這家店了，只是……」他不好意思地搔搔頭。

「只是什麼？」

「老闆雖然幫我們保留好位置了，可是今天來的客人實在太多了，所以……沒辦法先做我們的。」

「蛤？這樣啊！」彌生等到無聊了，撩起自己的頭髮，「不過說起來，這家店生意真的很好欸！我剛才有注意到，有幾個客人是從國外來的。」

「對啊，這家店好吃到每天都滿滿人潮，連外國人都來這裡朝聖呢！而且我跟妳說……」Rain 開始向彌生講解擔仔麵的起源。

相傳在清領時期，臺南海邊清明時節常有暴雨，夏季常有颱風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，生計頓時艱困，這個季節稱為「小月」。

每到這個時期，一名漁夫常於臺南水仙宮前挑著扁擔，叫賣麵食，故稱為「擔仔麵」。

最早被歸為「點心」，原因是台灣只有很少數地方的氣候適合種植小麥。直到台灣戰後時期之初，台灣人的主食都是米飯。因為麵粉的價格比米貴很多，所以麵屬於副食品，主要做成點心、小吃，當時只有家境較富裕的階層才有機會經常食用。直到1950年代初美援及駐台美軍抵達台灣，同時把大量美援麵粉運到台灣，麵粉才成為廉價的主食，麵粉製品在台灣漸漸普及，擔仔麵也成為台灣民眾常吃的麵食。

Rain 剛介紹完，兩碗熱騰騰的麵上桌了。

「哇~」彌生端過碗仔細欣賞，儘管早已等不及大快朵頤，她依然好奇這道由漁夫發明的美食菜色如何。

麵條是主角，由豆芽菜、香菜、蒜泥及蝦仁配色，淋上特製肉燥增添風味，還有一股淡淡的醋香味，這就是台南「經典美食」的代名詞——擔仔麵。

彌生拿起筷子，夾起麵淺嚐一口。

嗯～麵條加上肉燥根本是絕配！

「好好吃喔！」她讚不絕口，又舀起一口湯。

哇！加了醋的麵湯搭配上肉燥湯完全不會讓人覺得太鹹。

「怎麼樣？喜歡吧？」Rain 看著吃得津津有味的彌生。

「喜歡啊！以後來台南玩都吃這個！」彌生夾起一大口麵。

「沒問題。」Rain 附和道，向老闆追加兩碗貢丸湯。

彌生一邊吃，一邊欣賞周遭城市景色。

上次來台南，明明是兩個禮拜前的事情，卻彷彿昨天呢！

她緩緩地回憶起。

她跟Rain 的初次見面，就是在台南。

那時她為了完成歷史專題研究，參加一家旅行社舉辦的旅遊，而她的導遊，正是Rain。

隨後在參觀安平古堡時，他們兩人意外穿越時空，回到荷西時期的台南，並經歷了歷史上著名的「郭懷一事件」，她也意外覺醒了強大的力量。

成功回到現代後，她得知身上的強大力量源自她的4個前世，並且都與Rain 有密切關係。

於是，她前往Rain 工作的旅行社向對方求助，兩人因此展開「追尋前世之旅」。

他們率先前往荷蘭，卻誤上了搭載亡魂的「幽靈船」，還發現一段荷蘭人與拉美族人跨越300年的恩怨。

之後在第一個前世的提醒下，他們來到澎湖，在鬼市中尋回4名前世身上的遺物，順便擊倒一群犯罪集團。

接下來的旅程有Rain 的小妹以及小妹男友參與，一行人前往日本，在澀谷遭遇真理教的襲擊，並在沖繩找到第二個前世。

然後，由於Rain 的工作安排，她不得不隻身前往希臘尋找第三個前世，可惜剛抵達就遭到一群人販集團綁架，她也因此結識一名身邊跟隨著劍靈的少女。之後在一番逃亡中，她巧遇Rain 一行人，並在他們幫助下，成功尋回第三個前世，並掀翻人販集團的老巢。

最後他們一行人順著線索前往巴比倫，也就是現在的伊拉克，經歷一場「人與神的戰鬥」，並尋回最後一個前世。

在這漫長的旅途中，她與Rain 互相產生好感，兩人也從旅伴升格為戀人。

吃完午餐後，他們又待了一下子才離開店家。

「那麼，接下來要去哪裡呢？」彌生伸了個懶腰。

「嗯……安平古堡如何？」Rain調侃著。

「才不要！」彌生臉色一沉，「上次就是因為走進去才穿越時空，害我們吃了不少苦頭，我可不想再經歷一次！」

「好好，不然…赤崁樓？」Rain 挑起眉。

「那裡應該差不多吧？」拜託，當她沒聽過那裡的故事嗎？她可是歷史系的欸！

「自從跟胡姆巴巴戰鬥後，我有些傷口到現在都還沒好，萬一等一下穿越回去跟鄭成功打呢？我可不要！」

Rain 早就知道她會這樣說。「那不然我們先去台南其他地方，暫時跳過那兩個景點？」先去台南孔廟也不錯！

「這還比較好。」彌生一聽，這才放鬆下來。

「其實妳也不用太擔心啦。」Rain 牽起她的手，「就算要戰鬥，妳也不會是一個人。不管妳遭遇了什麼……」他拍胸脯保證，「我都會陪著妳。」

「謝謝。」彌生臉上有了笑容，儘管Rain 滿滿中二魂，她依然覺得能夠遇見他是件幸福的事。

兩人相視而笑，繼續向前走去。

對於兩個星期前的他們來說，尋找前世的旅程已經結束了。

然而對於現在的他們而言，屬於彼此的旅程才正要開始！

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#1 微醺彌撒：隱藏料理

#2 續三日飯菜

#3 神代終焉前夜那最後的晚餐

#4 秦葵的蘋果批

#5 德雷克的美食之旅。

#6 美食之島

#7 分子料理

#8 炸遍集團

#9 一盅雞湯

#10 擔仔麵——舊地重遊

#13 媽媽的愛心蘿蔔糕

#14 廚師怪談

#15 分手饗宴

#16 我吃了我的女神，噢！不！是我和我的女神去了吃飯