初戀水果塔 - 45.奶油泡芙（下）

45.奶油泡芙（下）

Nov 16, 2022

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而且讓寒子初握緊她的手，她有種力不從心，手腳不聽使喚的錯覺。

　　雖然不再抗拒了，但是她還是不太能習慣忍住被異性長時間觸碰的感覺。

　　所以她想了想還是從寒子初那退了下來，“剛剛看了那麼久，你應該可以自己來了吧？”夏紫戀尷尬到只懂得去喝水冷靜自己。

　　田可頌這時走到夏紫戀旁邊，“你現在是不是覺得喘不過氣來？心跳加速？”

　　“才沒有。怎麼可能會這樣？”夏紫戀矢口否認。

　　“麵糊應該是好了，接下來我要做甚麼？”寒子初拿着麵糊去問夏紫戀。

　　“你先將烤箱預熱190度。”夏紫戀走到烤箱前。

　　“這要怎麼用？那一個是調溫度的？”寒子初看到那一排看起來差不多的按鈕，只覺得頭疼。

　　夏紫戀就是知道寒子初會問這個，“左邊第一個就是了。你調到190度就好，它會自己運作。”

　　寒子初聽話地去調整溫度，而此時夏紫戀為他準備好了烤墊。

　　“溫度調好了，對吧？接下來你得在烤墊上，以螺旋的方式畫圈擠出約3公分大小的泡芙，最後可以在頂端拉出尖尾，就可以送入烤箱了。”

　　寒子初慢慢的擠出泡芙，生怕動作太快便會弄成了錯誤的形狀或者是不成形。

　　“越是緊張越容易從失敗。”夏紫戀上前說，她用手按着寒子初的手，用了不算很大的力度，“用我剛剛那個力度去擠就好。”夏紫戀鬆開了手。

　　寒子初沒說甚麼，只是努力地去掌握夏紫戀那麼力度。

　　還真的能擠出大小剛好的小泡芙？還真是有點神奇。

　　眼見寒子初已經擠完了，夏紫戀覺得可以進行下一個步驟了。

　　“送進烤箱後，烤箱烤大約25分鐘後再悶個5分鐘，烤完後取出放涼備用，你若喜歡脆一點的口感，烤的時間可以再增加幾分鐘。”夏紫戀覺得這個步驟不難，應該用不上她幫忙了吧？

　　寒子初把泡芙們都放內烤箱後，便靜靜看着泡芙的變化。

　　“還沒完呢！還有內餡沒弄呢？你將鮮奶油150g和砂糖40g打成鮮奶油，並將鮮奶油裝入擠花袋中，等泡芙好了之後，再使用尖頭的花嘴插進泡芙的底部灌入才是真的完成。”夏紫戀覺得寒子初蠻像之前初學甜點的自己。

　　為了使時間過得快一點，寒子初很快便去準備泡芙的內餡。

　　而夏紫戀是早已習慣了等，所以覺得寒子初真的太心急了。

　　“在等待的時間，你可以去弄一下提拉米蘇。”夏紫戀自然是沒忘記答應讓寒子初再弄一次提拉米蘇的事。“這次我就在看旁邊看着，你再哪一個步驟出錯，我會即時提出。”夏紫戀完全就是在等看寒子初好戲。

　　她也想驗收一下她的教學成果，寒子初這位學生記性如何的。

　　寒子初可是她第一個手把手，親自教導的學生。

　　“我知道了。”寒子初自信滿滿。

　　步驟都在他的腦子裏，只是希望做出來的可以比上次好吃，更能入口。

　　“我欣賞你的自信。到時成品出來了，我會請我們的員工試吃，以及評分。”夏紫戀生怕寒子初覺得她沒有太大的公信力。

　　寒子初抱頭，“不必了。我相信你。你是我的師父，該由你評分。做得好吃是好事，做不好就等於一同出醜，你可要想清楚。

　 “好好好，都聽你的。專心弄好你的東西吧！”夏紫戀覺得寒子初所言有點道理的。

　　夏紫戀眼見寒子初在忙，自己也沒甚麼幫得上忙的，就決定去馬卡龍那邊沖一杯熱可可來喝。

　　只見她心情極好，還用淡奶拉了一個心形圖案。

　　她背靠着冰箱，邊喝可可邊看着寒子初那專心致志的樣子。

　　目前來看，一切進展順利，應該是不會有太大問題的吧？夏紫戀覺得這一次寒子初的確是一雪前恥了。

　　大概過了快一小時，提拉米蘇和奶油小泡芙都好了。

　　寒子初一如上次，還是不敢第一個試吃。

　　夏紫戀是沒有太大所謂的，所以她隨手拿起了一個小泡芙塞進口裏。

　　“味道還不錯，餡料的份量恰到好處。初學者來，超成功的。”夏紫戀喝了一口水。

　　然後她又拿起叉子，切了一口提拉米蘇來吃。

　　“你進步了。”夏紫戀拍掌以示鼓勵。

　　看着夏紫戀那副吃到好東西的表情，他來了點自信。

　　只見他迅速一口吃掉一個泡芙。

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45.奶油泡芙（下）

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