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#4

4. 板長事件

薯仔聞茱莉 薯仔聞茱莉
May 14, 2019 789 6 Mins Read
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No Plagiarism!h8kaCv96SGPYMwoZnPbTposted on PＥNAＮＡ

「既然你認為腐皮是紫菜的替代品，那麼又你可否解釋一下為何會用上甜腐皮來替代帶有鹹味的紫菜？你製作壽司接近四十年了有多，不用我多説，你心裡其實也非常清楚，製作鹹味的腐皮是一件何其簡單的事！」

旗爸喝下熱茶，用上高高在上的語氣對康師傅作出訓話。

「我不知道！我不知道呀！」

康師傅晦氣大聲道。

旗爸此時站了起身，右手輕輕拍下康師傅的肩膊，以磁性且帶有點感性的聲線道。

「儘管壽司的起源地是中國，但世上的第一件腐皮壽司其實是在日本誕生的。經過某一件事件後，壽司界產生了巨大的變化。腐皮壽司的做法迅速傳到了中國各省份裡頭，但因為其口味不合中國人的緣故，各家施展其法改良製作方法，以紅提子汁處理腐皮的方法更為之一時當紅。」

「你所指的某件事件，難道就是織田信長敗走本能寺？」

康師傅眼晴曈孔放大，以驚嚇且急速的語氣作出提問。

「沒錯！這件事亦因此成為了刺客間利用壽司作為情報交流工具的催化劑。正因如此，為了使這幫後生仔明白壽司店的重要性及其歷史價值，我希望他們能夠首先了解腐皮壽司的由來，繼而理解腐皮壽司在織田本能寺事件的重要性，最後再深入探究壽司在日本刺客界不可取代的價值。」

旗爸語重深長道。

我細心聆聽着旗爸的一言一語，其鏗鏘有力的用字，振振有詞的氣勢，不知不覺間我亦因而被他感染了，對學習歷史這方面上產生了一丁點的興趣。

「等一下，如果你認為腐皮壽司的起源地是在日本的話，難不成……」

康師傅整個人彈了起身，重心傾前，雙手扯着旗爸的衣領。

「你知道傳説中那件板長事件的來龍去脈？」

旗爸撥開康師傳雙手，滿臉怒氣的作出反問。

「既然你知道板長事件的存在，為何你還要堅持腐皮壽司的起源地是在中國裡頭？」

「我就是不知道呀！」康師傅急得流出眼淚起來。

隨後，旗爸莫名其妙的看了手錶一眼，並對康師傅以及我們一行三人說出一個與腐皮壽司有關的故事。

「在戰國時代之中，有一名叫板本神馬的猛將並沒有被正史列名記載。如果野史資料正確的話，他應該就是板本龍馬的曾曾祖父。

板本神馬年少時的身體異常瘦削，其中最主要的原因就是因為神馬非常偏食，只好甜食而不好米飯蔬果。神馬的雙親對此非常擔心，嘗試了無數的方法亦不見成效。

直到有一天，神馬從朋輩間得知世間上有著豆沙餅的存在，其朋輩口述告知他豆沙餅是外型淺啡色內餡為棕紅色的甜食。神馬為板本家長子，因安全理由關係並不能在市集裡自由行走，就連圈中的朋友也是經由板本家嚴格挑選過才能進入府內，所以他並沒有任何機會能看得見豆沙餅的真身。

當天他苦苦衷求母親，拜託她命人到市集買豆沙餅，其母親得悉事件的來龍去脈後，頓時急中生智，用上等蜂蜜塗在腐皮的表層之上，將腐皮完全覆蓋紅豆、米飯以及神馬不喜愛的食物做成餅狀。

神馬吃下『豆沙餅』後異常喜歡，並嚷著每天也要吃下『豆沙餅』。隨着『豆沙餅』的幫助下，神馬亦因而擺脫了偏食的問題，身體逐漸強壯起來，更成為一名威武的猛將。

神馬長大後才得悉母親的苦心，便命史記記載其『豆沙餅』的製作方法，並以雙親板本古達及長沙灣子命名，簡稱板長壽司。而隨著時代的變遷，後世人則把它的名字改作為腐皮壽司。」

從旗爸口中聽過比三隻小豬更為有趣的腐皮壽司故事後，我再也按捺不住自己的好奇心，向旗爸問了一條問題。

一條我一早該問，而我一直沒有膽量問旗爸的問題。

一條改變了整個環境氣氛的問題。

「爸、媽，他就是我一直口中提起的畢時。」

阿旗身在我的左手方位，在她的父母面前親切地介紹着我。

這是我第一次與旗爸旗媽真人接觸的場景。

「世伯、伯母，你們好，稱呼我時便可以了，這是小小心意，不成敬意！」

説罷，我便將與阿旗在日本旅行買回來的「白色戀人」餅乾手信送給旗爸旗媽。

「唷！時，下次上來吃飯的話便不用再這麼客氣了！」

旗媽笑得合不嚨嘴的説。

「『日本仔嘢』！不錯！不過時你千萬不要取笑我，在眾多國家的歷史中，我唯獨就是對日本的歷史不太認識，哈哈哈！」​​​​​​​

至今，我亦非常記得旗爸對我所說的這一句話。正因如此，我搶在康師傅作出任何回應前插嘴道。

「旗爸，既然你知道這麼多關於日本的野史，為何你又要在第一天見面的時候向我說自己對日本歷史認識並不深入呢？」

這條問題其實我已深思熟慮設計了很久，語氣及用詞上均沒有任何過於刁難旗爸的意思，他應該是不會因而遷怒於我的。

豈料，當旗爸聽到我這條問題後，手心和額頭出奇地冒汗起來，眼睛更沒有意圖和我對視，只是低頭望着左手的手錶。

我好奇地望了一下他的手錶，只見上面顯示着7：59，並沒有任何特別。

「也許，可以一試。」

旗爸用上沉實的眼神掃視我全身，喃喃自語。

啪！

一隻冰冷的手突然拍在我的右肩膀上，左方耳朵同時間傳出了一把女聲。

「唉唷！畢時，原來孫望連教授一直把你蒙在鼓裡呀！」

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Table of Contents
#0 Intro
#1 1. 西九龍暗將壽司店
#2 2. 腐皮壽司
#3 3. 康師傅
#4 4. 板長事件
#5 5. 第一百萬碟的壽司
#6 6. 梅酒
#7 7. 女間諜
#8 8. 腐皮壽司之夜
#9 9. 一百件腐皮壽司
#10 10. 邪道
#11 11. 隱疾
#12 12. 咖啡
#13 13. 孤軍作戰
#14 14. 球體腐皮壽司
#15 15. 冰冷壽司
#16 16. 智取
#17 17. 山葵的意義
#18 18. 織田之桌
#19 19. 最終的比試
#20 20. 小後記
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