起初我還以為旗爸生怕梅酒有毒，所以才會囑咐我不要把梅酒喝下去，但到頭來一切也只是我多想了而已。
旗爸事後跟我詳述，在正式場合下喝梅酒的正確禮儀只能是淺嚐，絕不能喝下所有酒精液體；雖然如此，在日常休閒或與好友知己用餐的時候，此等條例是不適用的。
淺嚐梅酒的意義，並不是仿效中國人年年有餘的思想，亦不是避免賓客醉酒鬧事，而是為了紀念一名英勇士兵所設下來的禮節儀式。
根據野史記載，戰國時代期間，織田信長偏好使用硫磺等材料製作黑色火藥，利用火攻攻打城池。
敵對的謀士看準此點，特意派遣間諜入侵信長的軍營，務求施展一招以其人之道，還以其人之身奪取織田信長的性命。
該名間諜看準信長例行檢查軍火庫之際，點燃火藥的引線，意圖在當場來一個同歸於盡，炸死織田信長。743Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡeJLORr8yMd
但該名間諜點燃了部份火藥後隨即被守衛士兵發現並當場制服，沒能成功點燃倉庫內的所有火藥。
信長得悉事件發生後已命人盡快撲熄被點燃的火藥，無奈當時軍營儲水量並不算多，剎那間根本沒有足夠水源能夠撲熄所有火藥。
一名忠於信長的士兵眼見形勢危急，不慌不忙的找來了一個大型木筒，並把大量燃點著的火藥投進木筒裡，帶同火藥跑向遠離軍營的河水方位。
遺憾的是，該名士兵還沒到達水源位置便已被當場炸死，但其犧牲促使爆炸的波及範圍遠離軍營位置，大幅度減低了軍營裡頭的傷亡。
那名壯烈犧牲的士兵身於貴族名下，全名為酒井煤子，織田信長為了表揚他的英勇以及忠誠，下令全體士兵品嘗梅酒時只能淺嚐，不得把酒精全數喝進肚裡；這裡意指酒井煤子的英勇精神就如烈酒一樣，把梅子球體狀的火藥緊密包裹著，制止火種蔓延開去。
信長後來嚴刑迫供，讓那名間諜供出自己的主人，更親手把該名間諜屍體製成黑色火藥，並把那黑色火藥塞進那名獻計的謀士口裡，為酒井煤子報仇雪恨。
自此，喝畢梅酒的酒精液體即意指炸藥的點燃，在正式場合下此舉將被視之為大不敬。
晚信喝光整杯梅酒後，其餘兩名話事人均默不作聲，同時望向旗爸那方，靜候他指揮大局。
只見旗爸扁嘴搖一搖頭，示意二人千萬不要輕舉妄動。
依照這個情況來看，旗爸在壽司界上應該有着舉足輕重的權力，我是這樣的作出判斷。
「好酒！好酒！」
晚信昂頭大叫一聲，右手隨意拿起一件腐皮壽司，凌空抛高壽司並張口吞下肚裡。
「此壽司由小弟操刀，大家請不用客氣！」晚信笑容滿面道。
「晚信，我們還是先說回正經事吧！今天我是以板長組識話事人的身份來到這裡，代替圓氣及圓綠一同起訴暗將違犯了互相制衡條例。暗將在未與圓氣及圓綠達成共識底下，擅自採取低價壽司放題銷售方式作出經營，嚴重影響整個壽司市場價格。對此，你有沒有任何的回應或反駁？」
旗爸並沒有打算指責晚信剛才喝下梅酒時候的表現，而是直接進入是次會議的中心議題。
晚信出奇地表演得非常合作，整個人畢直的坐了下來，右手握着拳頭放在嘴前，一臉嚴肅道。
「這當然是一道無理的指控！我相信在座也是講道理之人來的。在我正式作出回應之前，可否請大家先行聆聽我的一個訴求？」
旗爸點頭表示沒有問題。
「很好，凡事均以禮字行頭，我希望在座各位可以先行淺嚐享用我所準備的梅酒，好使我這個主人家不要難做。至於望連兄，在座眾人中你的品酒能力為之最高，你可否在大家面前為此酒作一客觀品評呢？」
「沒有問題，不過我與時均為板長代表，我一人代飲便可！」
旗爸沒有給予晚信任何回應時間便淺嚐了梅酒一口，其餘兩名話事人見狀後，亦緊隨旗爸步伐舉起酒杯淺嚐梅酒。
「上品。」
旗爸面部沒有任何特別表情，說出了一句簡短的評語。743Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡBXH7bjOnem
晚信站起身來，拍了兩下手掌。
「望連兄，那麼又請你估算一下這玩意的來貨價到底又是多少呢？」
旗爸舉高酒杯，仔細打量梅子的形狀，右手屈指一算。
「成本價約計十升一元。」
晚信嗤之以鼻一笑，舉起了一根食指。
「我跟你說，這玩意的成本價只是十升一毫！我可是花了眾多人力物力才能把曾鮮壓倒下來，成功奪得這梅酒的香港區代言及發售權！」
我事後曾經問過旗爸，曾鮮是否另一派別的刺殺組識，他笑言跟我說他其實也不太清楚，至少它並不約束在制衡條例以及板長的監管之下。
「此酒呢……可是非常有趣的，名叫望梅止渴酒。酒梅經過長時間的發酶以及特別的處理手法，使其酒內刺激食慾的激素濃度非常之高，只需淺嚐一口便足以在短時間內增進食慾。我相信各位現在定必感到有點肚餓吧！
桌上的腐皮壽司，請自便！」
説罷，晚信拿起一件腐皮壽司，嗖一聲的凌空拋進口中。
旗爸眾人並沒有閒情理會晚信，似是真的受到梅酒影響，一聲不發默默地把腐皮壽司放進口裡。
大概是旁觀者清的關係，作為在座唯一的局外人，我感受得到現場的氣氛變得非常奇怪起來。
彷彿就是所有事情都是依照着晚信的劇本發展似的，直覺再次告訴著我，晚信正在策劃着一個天大的陰謀，下著一盤很大的棋！
正當旗爸與兩話事人品嘗着腐皮壽司的時候，晚信面向着我，露出一道令人心寒的笑容。
「若果我將此酒的代理權分別轉贈予圓氣及圓綠的話，今晚的事不如就此作罷，好嗎？」
梅酒是由梅、糖再配上燒酒釀製而成的；梅酒的酒精濃度較低，再加上梅與糖的甜味配搭，使梅酒相對上較其他類型的酒更易入口起來。
梅的果酸非常高，故有刺激食慾的效果，再加上梅酒的酸甜和醋米飯的清香不謀而合，不少食客在品嘗壽司的時候均會叫上一瓶梅酒過一下口癮以及酒癮。
梅酒的零售價一向相對較高，晚信現在卻能夠提供一條便宜的入貨渠道，再加上旗爸給予梅酒的正面評價以及二人食慾大增的親身體驗，此「望梅止渴酒」勢必成為晚信與圓綠及圓氣兩名話事人談判的一道重要籌碼。
不消一會，桌上的腐皮壽司已經被清除得一乾二淨。
過程中我發現了一個非常奇怪的現象，晚信一口氣喝掉了整杯梅酒，但總共只是吃了兩件腐皮壽司而已。
相對地，旗爸和兩名話事人只是淺嚐了一口梅酒，卻狼吞虎嚥每人吃上了六七件壽司。
兩者巨大的相差，正正顯示着晚信在隱瞞着一些事情。深思熟慮好一輪後，我的腦裡浮現了一個想法。
「晚信前輩，未知我可否亦淺嚐一下此梅酒呢？」
旗爸嚴厲地怒瞪了我一下，但我並沒有因此而退縮，堅持要喝下梅酒。
「如果此梅酒亦能使我食慾大增的話，想必定能更加説服兩位話事人吧？」
晚信猶豫了一瞬間，隨即瞇起雙眼，假情假意的亮出一彎猙獰笑容。
「年青有為的後輩所提出的請求，作為前輩的我又怎麼可能會拒絕呢？
人來！著康師傳立馬製作兩打腐皮壽司拿過來！」
在此，我擅自的加以插嘴。
「請問我可不可以加多一個要求，我想要一把餐刀和一包紙巾！」
聽到這「奇奇怪怪」的要求後，旗爸眉頭緊皺，臉露不悅，輕聲對我作出警告。
「你要緊記，我們是來辦正經事的！」
「我完全明白以及了解，我現時所作的每一件事情！」
我用上堅定的眼神與旗爸來一個硬碰硬，這亦是我首次與未來外父大人作出的正面衝突。743Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡW30t2W3XvU
晚信哈哈大笑數聲，右手隨意地揮動數下。
「望連，現在可是後生仔的時代！時下潮流興起用上刀叉吃壽司嘛，你這個人可真的是追不上潮流！
人來，順道送上整套西餐餐具以及紙巾給時仔！」
過了約一分鐘左右，腐皮壽司和餐具均整齊的放在我面前。老實說，接下來的舉動，我事後想起也覺得自己當時實在是有點過於衝動。
「各位，我現在想做個小實驗，大概會用上二十分鐘的時間。我希望大家在實驗的期間均不要作聲，直至我説實驗結束的那一刻為止。」
晚信從容不迫似的，舉起右手。
「請！」
他認為眼前我這個黃毛小子根本就耍不出任何花樣，只是在拖延時間演猴子戲。從一開始，他根本就認定我是一個多餘的存在，打從心底裡沒有把我放在眼內。
就像是無數奸角在電影裡的劇情一樣，他現時犯下的錯誤，正正就是過於輕視對手。
實驗開始前，我用上了尖銳的餐刀輕輕在拇指剔了一下，製作一個微型傷口；每過三十秒，我便用上紙巾抹掉傷口流出來的血液。
眾人見狀，均扁著嘴來表示不明所以。
「這樣微細的傷口，大概平均需要一至三分鐘讓傷口結焦起來。現在我每逢三十秒便會用上紙巾印下傷口，在紙巾上留下紅印以作記錄，直至傷口不再流血。」
的而且確，過了一分半鐘後，血液再也沒有從傷口裡頭湧出來，紙巾上只留下兩個紅色圓點。
隨後，我立刻淺嚐一口梅酒，不消十秒而已，飢餓感就像澎水般的湧出來。在拿上第一件腐皮壽司果腹之前，我同樣利用餐刀在另一隻手的拇指上割了一刀，每逢三十秒便用紙巾輕按傷口作出記錄。
與此同時，我把那盤腐皮壽司推到木桌的中心位置，示意請大家一起享用；大約過了十五分鐘左右，腐皮壽司已變得所剩無幾。然而，我的傷口並沒有在途中凝結下來，繼續流出血液。
此刻，我打從心底裡笑了出來，實驗結果確切地證實了我的想法。
「實驗結束！」我一臉自豪道。
「所以？」
晚信攤開雙手，對於無緣無故地浪費了二十多分鐘的時間感到有點鼓燥。
我慢慢站了起身，有條理地解釋著整個實驗的目的以及其結果。
「一個人是否感到飢餓，主要是由內分泌系統所控制的。要在如此短促的時間增加一個人的飢餓感，便需要大幅度調控荷爾蒙在血液的濃度。梅子的果酸雖然有著增加食慾之效，但在淺嚐的情况下是絕對沒有可能構成如此強大效果的。」
說著的同時，我拿起了印上紅色圓點的紙巾。
「血清素是人體內其中一種操控食慾的荷爾蒙。在我的認知裡頭，只有抗抑鬱用的SSRI系列藥物才可以在短時間內提升血液的血清素含量，但其中的副作用就是會令傷口的血液較難凝結起來。在這資源及時間有限的情況下，用上餐刀製作傷口並以紙巾記錄便是一道最有效的測試方式。
在我喝下梅酒前，傷口不消分半鐘便已經結焦凝固。但大家可以清晰的看得到，在我喝下梅酒後所弄出來的傷口，至今足足過了二十多分鐘還是有血液緩慢的湧出來。由此便可證實，這梅酒所帶來的飢餓感實質上是由你在梅酒裡偷偷地下藥所造成的！」
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