星期日，十一點到六點，精彩了兄弟們，週日啊
晚上老爹說我衣服有味道，還特別幫我手洗了一番，真有點不好意思說樓上還有一套能換的，現在…畢竟都洗了就心懷感激的穿著吧
昨晚那可是在一點多洗完澡回來，老爹洗我的衣服，想著我還是在樓下睡比較好，除了老爹鬧鐘以外，盥洗，換裝，補給，這些種種因素還真不好上樓睡
在老爹的辦公室，玩手機，打發打發時間到了一點四十，這空間我也想收拾，還有那顆誘惑我的茶葉蛋
但是嘛…睡覺要緊，不然明天完了，輾轉難眠，總覺得不對勁，吃了蛋又刷了牙，還是怪怪
好像總有點負罪感？我在這蹭睡袋，老爹是在收碗盤洗鍋子關鐵門
睡得差不多八小時吧，理想是要十小時百分百飽，考慮到正常數值也只需要八小時，多的兩小時是買保險
很慶幸的是早上十點我醒來，精神還不錯，舒服，滿足，刷牙洗臉玩手機換裝上廁所，為了生存我沒有食慾也硬是配了草莓豆漿吃下兩片吐司
基本套加上康貝特還有一顆利他能，但不幸的是康貝特似乎有點缺，畢竟也就一個休息時間，那就一瓶紅牛保一天
玩玩手機從容出門，時間一如往常的完美，要不是卡了個人打卡我也沒遲到一分鐘16秒
不安的進了廚房還算有點緩和，外送大哥在，再來回頭榆也在，聽他說阿誠也會上班，翔哥也在支援，薯條跟芋頭管理，感覺好有安全感
補給物料後接著馬上就是尖峰，這次似乎是芋頭在試著指揮，看得出來有些生疏，東西起鍋放了下先下鍋，也就一下就被提醒
再來一般管理員會是到處巡視，不然就是找自己擅長的職位職守，有的前台，有的煎區，不過芋頭總是有談話的對象？好巧不巧不是站在炸區就是三角區
平常都是我管炸雞阿誠四爐，芋頭就直接指定阿誠炸雞
其實換一下也不錯啦？畢竟都是我在主導其實也有點過意不去
但他就站在中間，我拿盤子送盤子都得靠旁邊側身過？這還是挺…怎麼說…狐疑？讓我困惑又有點困擾？
至少很多補貨有人協助，雖然我也要去冷凍庫啦，但至少沒有熱炸雞的壓力
阿誠跟我配其實也多少有了默契互相補漏，再說還有外送大哥支援，整個支援網絡很完善，所以我大多時間還是可以在爐子前工作
退潮後打掃補給一如往常，該散的散，該休的休，榆接手炸區，然後我一休，果然還是得康貝特…還得來個醋止吐
上完廁所還要把安格斯要我處理的東西丟掉，裡面是漂漂亮亮的紅包袋耶！好想要！旁邊的紙袋還直接給夥伴包了回去，照理來說安格斯也同意拿裡面的東西
但想想看到保險箱裡面還有工作的影子…算了吧
處理掉之後跟濾油班還有鮭魚跟榆職守，似乎榆在被精心培養在煎區，還要學匯集發起製作餐點
還是有點擔憂，理論上我都該學，但能力跟智力似乎也限制住了，我這腦子要是給客人做出個亂七八糟的東西…
如果是這樣我接受，也是慚愧了點，但確實是權宜，而且我也不想做靠前的工作，噌的大力事情多壓力大，我炸區也自顧不暇，倒不如現在炸區紮根穩固點
下午一樣是在零散的單子，應付的過程還得補給物料，這節奏大概負荷極限的六七十，有種微妙的節奏，類似於心流，心跳吐納也在協調狀態
總覺得操作炸欄很順手，就像太極劍，我也想到了我的優勢，腿直著彎下去拿醬料也習慣了，同理我也可以這樣拿炸雞
左腳作為支點，旋轉，俯身，一跨步伸手就是兩米左右，機動性完全可以，再加上步伐走位的速度也恰巧是我拿炸欄的速度，一整個有點流暢
雖然坑坑撞撞，不過越來越熟悉越來越流暢，腦袋裡都是跳棋阿姨的太極劍姿勢，還有他給我看的教學影片
靠著太極的感覺，還有零散的畫面，總覺得真該培養柔軟度，練好太極劍
四點多備戰幾乎沒問題，開始逐漸漲潮，幾個大項要找時間補給，來的前輩指導榆也是挺直的
看我這裡起鍋起鍋起鍋，然後先熱炸雞，還要去補給，當即就被拎著教育
東西太多做一半，會有食安問題，而且為了儲備更多物資有的我也先放檯子上，這讓前輩很不滿意
也確實是我做的不好，總有很多打岔是要立即處理，或是突然穿插的訂單，我也都是先下為主
不過，一來回下鍋，一來回送出，這比較流暢，真要是速度要求起來我可真負荷不了
果然接著也被說速度不夠，有的東西在油鍋泡久了，有的東西擱置一陣子沒有下鍋，速度，品質，要兼顧似乎還有一段路
後來要不是一大波單過來，有了物料儲備，前輩讓榆來接替我去補物料，我真沒機會喝水
這時候因為下午越來越熱情的活動，我已經出現了脫水的症狀，口乾舌燥都是苦味，趁著補貨才順手乾了瓶紅茶
現在想想這時候咖啡因還不如電解質來的有助益，也許我該放的是舒跑
回頭也發現螫針來了，阿姨也來了，那個領班…我打算叫蘋果派，他總是挺有耐心跟包容心，之前教訓也是點到為止，也不會太扎人，就像老師那樣
之前也給了他蜂蜜，被螫針噌嚇個半死也是他來支援接手
這次阿姨給鮭魚約去談話，蘋果派看著做一半的湯，鍋滿了，應該說加熱鍋滿了，這湯…配置看起來可以，但放在我這啊？好一陣子
光是熱水放了一陣子大麥克就說溫度沒了全部倒掉，這整鍋湯這樣，其實那夥伴也不熟悉，似乎也不太想交流，我也不好怎麼樣，就說後面忘記哪個人做的
這湯沒出意外就是消失了，蘋果派也說下次這樣要回報上層
老實說我覺得要是拎著我說一番教訓也在情理之中，不過這種時候能收歛就能大概知道這個人的修為了
隨著奔湧的人潮阿姨也過來了，本來是要做餐點，有閒暇才支援我，但阿姨似乎光是支援我就花了大多數的時間，甚至螫針也冷不丁的出現在我後面幫我起了鍋
蘋果派也說了我趕不上要說，但怎麼樣是趕不上還是什麼時候我來不及我也不是很確定，再說也不是很清楚要怎麼表達
蘋果派說著也是幫忙炸區，兩個人幫我，我還只能排炸雞，在旁邊還慌慌張張的排位置，轉頭看阿姨跟蘋果派是在做我該做的工作忙到自顧不暇
慚愧啊…但也真的覺得，還是要有一層人際關系，跟阿誠的搭班，跟榆的節奏，跟外送大哥的合作，這也都是資本
要是沒人脈資本我也沒機會休息，突然來個起鍋如果換成是其他人可能也不太會協助，甚至不喜歡我的也不會協助，但他們也是很熱情主動的幫我，有時候還做了本不該他們做的事
下午能練好太極也是多虧外送大哥幫忙，讓我省了心才能好好研究
在六點接近滿潮的時候我該下班了，臨走前補給物料，眼看兩分鐘就要超四，我還是冒險換了垃圾袋讓炸區夥伴好工作
回頭下班總覺得被掏空了，全身疲憊，落魄的到小七喝牛奶，帶著思樂冰還要去買燕麥還有康貝特
至少我現在有時間玩玩遊戲，推拿拔罐
這幾天是真的連生活都沒了，醒來就是準備上班，下班也是休息一下就接著儲備隔天上班
最艱辛的週末完成了，接著就是憂鬱星期一，冷冷清清，這可絕對要單扛拿下
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