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(麻婆豆腐)
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仙坊，顧名思義，即仙人的坊市，功能類似凡間市集，無論是丹藥、靈草、法器靈寶，還是妖獸材料與符箓，幾乎都能在這裡找到，甚至在定期舉辦的拍賣大會中，偶有不可多得的奇珍異寶現世。
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此一仙坊名喚「樂市」，設在烟嵐宗與劍閣兩大仙門勢力交界處的一片丘陵地上，由多方共同管理、分潤，推派市令官與外務堂弟子維護秩序，嚴禁哄抬價格，並明令以標準化靈石作為交易時的主要貨幣。
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樂市仙坊裡，各色屋棚錯落有致，多是木質榫卯結構搭建而成，表面雕刻著古樸的符文以防靈力外洩。幾家較大的鋪子甚至在門前懸掛靈幡，幡上繪著各式靈光閃動的妖獸圖案，氣勢磅礡，宛若實體。
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隨著一陣大風颳來，屋檐上的鑄鐵風鈴，丁鈴噹啷作響。
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羊腸般蜿蜒傾斜的街道並不寬敞，修士們三五成群地穿梭其間，或在幾家大型鋪子的門口駐足觀望，或在地攤前揀選心儀的物品。從華服、僧袍到乞丐般的破爛衣著，各種身影交錯其中，笑語喧譁。
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金漆大匾，交叉相疊的刀劍，那是專營兵器類法寶的「打天下」，在街頭懸掛一壺，以壺為標幟的是醫藥老字號「濟世堂」，販售上好藍田美玉的「玲瓏閣」，題字「人面不知何處去，桃花依舊笑春風」的是專賣胭脂水粉給女性修士的「桃花笑」，題字「戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人」的則是「佳人茗茶樓」。
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除了大型店鋪入駐，也有不少散修與門派中人在開闊的廣場擺地攤。他們大多簡單地在地上鋪一塊布，然後擺上各種奇奇怪怪的商品，有生鏽的斷劍、殘缺的玉簡、自家挖的礦石，甚至還有捕獲的活體妖獸幼崽。品質參差不齊，交易也自由隨意。常有喜歡撿漏的人埋頭翻找半天，找到一兩件似是無用的破爛貨色，也可能意外掏出一件高價古寶，以低價購得。
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當然，更多是被坑後，還喜滋滋地自以為賺到的大肥羊。
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「呦吼！刀槍劍戟，斧鉞鉤叉，钂棍槊棒，鞭鐧錘撾，拐子流星。十八般兵器樣樣俱全，任君挑選嘞!只有你想不到，沒有我賣不了!」
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「百年肉靈芝，十塊下品靈石一株，輕身不老，補氣養元，延年益壽，最後一株啦！靈氣濃郁的老山參，百年挖一根，補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，再晚就沒有啦!」
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「上好的下品培元丹，助你打通經脈、穩固根基！一瓶十二顆，只要一百塊下品靈石！走過路過不要錯過！由三種靈草煉製而成，雖為下品，但保證藥效純正，特別適合煉氣期的修士!」
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「最新出爐的寒玉劍胚，採千年寒玉，輔以冰魂精鐵鍛造而成，煉器的好材料！哪怕不是冰靈根的道友，利用天然寒冰屬性，屆時一劍斬出，凜冽寒風，威力非凡。只需五百塊下品靈石，這劍胚便是你的！」
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「各位道友！我這裡有各式法術的符篆，不消耗太多靈力，能瞬發，能疊加使用，讓您對敵時占盡上風。實乃居家旅行，殺人滅口，必備良藥！來來來，瞧一瞧！」
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正值中午的廣場地攤區極為熱鬧，一眼望去除了人還是人，萬頭攢動，摩肩接踵。空氣中彌漫著各種靈丹與藥草的香氣，還夾雜著煎炸妖獸肉串的油香。各個攤位的商人們競相吆喝著，聲音此起彼伏。
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在樂市仙坊的角落裡，一間有些年頭的小小食堂，門口豎著一桿大旗，旗上書了三個大大的字——「第九味」，白底黑字，隨風飄揚，好不惹眼。店內倒是一片冷清，門可羅雀，乏人問津。
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門面簡陋，但乾淨整潔。擺著幾張木桌，桌上鋪紅布，略有些褪色，卻整理得非常平整，放上幾只青花瓷碗，幾對潔淨的象牙筷，老式的紫砂茶壺，茶香悠悠飄散。
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雖名「第九味」，菜卻不多，賣的家常菜式，也就肉包、蛋炒飯、清湯掛麵、茶葉蛋四種，說是食堂都抬舉了它，價格還不便宜，一顆茶葉蛋就要價半塊下品靈石。若沒有夢蛟的私房錢，按司徒晨軒的那點俸祿，還真吃不起。
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不過偷偷下山，喬裝打扮的司徒晨軒與夢蛟兩人眼前，卻擺著一大盤麻婆豆腐。
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這盤麻婆豆腐，是司徒晨軒自己在仙坊買了食材，偷偷花了點碎靈石跟掌櫃借廚房，然後照著穿越前的經驗親自下廚做的。
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紅油滾滾的湯汁在盤中微微冒泡，色澤鮮艷，散發出一股濃烈的辛香，豆腐則切成小方塊，每一塊都浸滿湯汁，稍一碰便微微顫動，彷彿一塊塊在紅油中流淌的玉脂。一層細細的牛肉小丁，在紅油包裹下呈現誘人的褐色。翠綠的青蒜點綴其間，為整道菜增添了一絲靈動與清新。
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至於作法呢?
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首先把鍋燒熱，花椒下鍋小火焙，不能糊，焙乾焙香後，取出碾碎成花椒粉備用。接下來準備小料，蔥、薑、蒜、青蒜(蒜頭的嫩芽)、牛的腿肉與腱子肉、豆瓣醬、泡椒與豆腐。
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蔥切小段，薑切丁，不能切得太小，免得味道沒了，蒜切片，青蒜切小斜刀，牛肉切丁，丁要稍微厚一點。豆腐切塊，放入冷水中備用，擱點鹽，水燒開，把這豆腐燙了。豆瓣醬和泡椒切剁混合在一起，豆豉不能放多了，記得切碎，免得塞牙。
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起鍋燒油，五成油溫下鍋煸牛肉，大火煸乾水分後，加入少許黃酒、豆豉，先放一半蔥姜蒜，煸出乾香味來，再放入豆瓣醬與泡椒的混合物，上色，之後再放另一半蔥姜蒜。
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下少許辣椒麵，放豆腐，不能碎，倒入點雞湯，再放一點糖，提鮮，小火入味後，水澱粉勾芡，注意不能豁愣，用勺子推至均勻，令豆腐充分熟透，即可出鍋。上桌前表面再撒花椒麵、青蒜，如此便齊活。
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這麻婆豆腐剛一做好，一股濃郁的麻辣香氣隨即撲面而來，引得人垂涎欲滴。花椒的麻，辣椒的辣，麻、辣、鮮、香、燙、嫩，一應俱全，最適合配大米飯。
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夢蛟用湯匙輕輕舀起一塊豆腐，放入嘴中，入口即化，細膩嫩滑，頓時眉開眼笑，大口扒拉起米飯，吃得那叫一個歡快。
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《莊子·逍遙遊》記載，「藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露。」
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紅塵俗世的凡人管修真者叫「仙人」，以為他們超凡脫俗，辟穀不食或不吃熟食，不食人間煙火，然而事實並非如此，「仙人」到底還是人，而只要是人，就免不了會有七情六慾。
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名為口腹之慾的這一絲凡心，可令他們在漫長歲月中保有一絲人間的煙火氣息，不忘本。
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不過修士隨著境界的提升，對食物的要求越發挑剔，量也越多，非同凡人。人間市井裡的普通飯菜，凡俗粗糙，雜質太多。煙燻火燎的羊肉串、胡亂燉的野菜羹，若真讓他們嚐了，只怕一口下去當場便會嘔吐，哪怕強行吃下也難以完全消化，「日啖一牛三雞，兩時辰一大解」。
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因此想入修士法眼，一要美味，二要天地靈氣充盈，不含太多雜質。用妖獸之肉、靈泉或仙果，經巧手調製而成的靈食料理，或稱靈膳，方符合條件。比如司徒晨軒做的那一大盤麻辣豆腐，食材用的便是仙坊商家特製的八公山豆腐，靈氣充裕，美味異常。
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相傳千年前，淮南王為求長生不老藥，在八公山下用靈泉、黃豆和鹽鹵製作靈丹妙藥，結果仙丹未得，卻無意中發明了豆腐，晶瑩剔透、白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩，稱之為「八公山豆腐」。
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隔壁桌的青年看著自己桌上的清湯掛麵，原本還狼吞虎嚥的他，突然覺得眼前那一碗清湯寡水的麵不香了。
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天殺的，哪怕是現做的手擀麵，調料也只有鹽巴、海鮮高湯與幾滴香油而已，就著連皮都沒剝的兩瓣蒜瓣吃，怎麼可能有麻婆豆腐香呢?
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一臉無奈的青年從儲物腰帶中掏出一個小巧的白玉瓷瓶，拔開瓶蓋，微微晃動瓶身，一枚黃豆大小的丹藥從瓶口輕輕滾落，落在他的手心。
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那丹藥光滑圓潤，呈暗褐色，聞之竟有一絲清新的五穀雜糧香氣在鼻間縈繞，彷彿將靈米與數種靈草精華都濃縮其中，讓人精神為之一振。
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接著青年毫不猶豫地將那丹藥一口吞了下去，不多時，一股暖意自腹中一湧而上，先前的飢餓感頓時消失，看到隔壁桌吃得正歡的夢蛟也不那麼餓了。
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那是辟穀丹，乃修真界常見的輔助丹藥之一，用靈米、醪酒(混含渣滓的濁酒)和淨腸果等煉製而成，可放數年，專供那些長年閉關潛修或旅行在外的低階修士。服用此丹便可數日內不必進食，也不會排洩出尿水、大糞等骯髒之物。
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「兩位，幸會，在下一介散修，姓蔣，名喚子文。見這位道友的廚藝如此高明，心生欽佩之意，便想跟兩位交個朋友。」
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「有道是：『有緣千里能相會，無緣對面不相逢。』兩位來到這樂市仙坊，想必有事要辦，不妨說來聽聽，子文也許能幫得上一些小忙。」
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「不知兩位如何稱呼?」
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服下辟穀丹後，青年站起身來，朝司徒晨軒與夢蛟拱拱手，作了一揖，隨後微微一笑，不急不徐地向兩人開口說道。
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司徒晨軒聽到這話，便與吃得小嘴紅油油的夢蛟對視了一眼，頓時來了興趣，仔細看了下對方。
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只見那名開口搭話的青年一副書生打扮，一襲儒雅長衫，身形修長，面容清秀，臉上淡淡書卷氣，就是眼神有些迷離，神色也慘白了些，似有大病未癒。言談時手中拿著一把古樸的折扇，扇面繪有山水圖，微微晃動間如水波般輕輕蕩漾，平添幾分意境。
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