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世界各處高舉要環保要減排來對抗越演越烈的極端天氣，但似乎地球先生並沒有打算跟人類去妥協，更是繼續馬不停蹄地去上演一幕又一幕「地水火風」，人命傷亡依然停不了。
在我的記憶中，香港的春夏秋冬四季曾經都算很明顯。我還記得9月份已需要穿秋衣，但現在十一月甚至是12月還可以穿短袖。最近耶誕兩天總算曾在十度以下，我也把握這機會快快地穿上了羽絨外套，生怕錯過了這兩天就不知何時又能再穿了。
在香港還沒有興起羽絨服前，用來禦寒的衣物的選擇有大衣、棉襖與皮褸，其中大衣更被稱為｢Mark哥䄛」。有一段時間我也是非常喜歡穿，用來配襯長裙短裙短褲牛仔褲都是非常有型有款。香港有段時間也非常時興皮草，當然這東西在石屎森林下絕不是必需品更需要的是拒絕。說起來，最近也知道象牙製品也將不能夠再在香港境内買賣了。
在我小時候過冬，我家上大人偶爾就會安排「打邊爐(火鍋)」。以前家中打邊爐的要求都比較高，真的會預備魚蝦蟹及肉類丸子等等等的。如果有親戚朋友到來還會出現我當年很愛的「自家生炒糯米飯」。那時我家打邊爐很是誇張，是會將廚房内的煮食用單頭石油氣爐直接搬在廳中而不是使用那種便捷式手提燃氣爐。如果人口眾多，大家更會直接圍著火爐席地而食。在別人興起BBQ的時候，我家與朋友亦曾經試過在家門外露天的地方連爐帶煲一起滾得好不熱鬧。但實驗證明在寒天之下，戶外下的BBQ是比戶外下的打邊爐優勝。說到底，BBQ有的是一個雄雄的炭火可用來取暖啊！但一切活動也要基於是不是發生在凍到牙關打震的日子啊？個人認為捱冷與自虐沒太大分別，還是活在室內才是上策。特別在我小時候，我家中亦沒有暖氣，有的只是那種可以將手指伸進去裡面的「危險暖爐」。故此，我家上大人都是情願我捱冷也不敢讓我用，其實我才不會白痴得會將手指伸進去好嗎？
現在天氣變了環境變了大家也沒有依時令去進食。總之只要高興，四季都會有人圍著BBQ或打邊爐。話雖如此，我就是那個嫌棄做這些的異類。已經不愛BBQ因覺得好麻煩，而打邊爐已變成超級不正式，只會在比較天冷時才拿個小電爐出來一邊滾下菜烚下肉一邊伴飯吃而已。至於生炒糯米飯，也變成偶然買現成過下口癮就算了。總言之，一切都由吃得複雜變成越來越簡單。
再講，跟隨時令去進食都是老祖宗配合大自然法則的超凡智慧，緊跟才會對身體有益。可是現代人一切只懂隨心不認為錯啊！
這裡又可舉個實例，就大約三個月前某友人新屋入伙，主人家居然在氣温35度下安排打邊爐。我與另一朋友聽到這安排時已覺得太過痴線！主人家還一副有智慧地說開冷氣便可！結果是當天的我雖則不是吃太多都身體上火喉嚨痛了！另外一個更懷疑自己有點中暑！所以話…老祖宗所講的道理不可不聽！正一不聽老人言蝕底在眼前！
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