點完名便上旅遊車去宿營地點，也分配了房間，四人一房。
做完這些必須的事，導師開始跟我們聊天，介紹一下這星期會有什麼節目，例如會去逛大型菜市場、食品批發中心，也會去拜訪名廚和他們的餐廳，看看他們工作的情形，也有烹飪課。
聽到我已經很心動了！不知為何總覺得有股特別的能量在身體裏流動，令每個細胞也興奮起來。
導師問我們哪些人做過菜，有些有、有些沒有。
到了宿舍，我們先是安頓好。我跟同房的同學交了朋友。我發現我這級很少同學參加，大概多數都選了去什麼學習營，再不然被父母安排了暑期補習班。其實像父親那樣緊張學業的父母可不少，都說我們要升中學了，不加緊努力不行。很多同學都「跟風」去補習，因為很多同學都去，自己不去的話總覺不夠競爭力。
宿舍內有個大大的實習廚房，非常整齊也帶點專業的樣子。導師說上實習課的話，便會在這裏。
看完便去了活動室看影片。這次是介紹本市的餐飲業，看完玩問答遊戲。
吃過晚飯後又到了活動室，導師問我們剛剛吃了哪種肉類和蔬菜，還有烹調的方法，也介紹了那些食物的營養成份和對人體的益處。我開始感受到母親所說「食物也是種科學」。聽起來食物有點不像食物，而是一堆化學物質，但當然是天然的。我開始覺得食物不光是我們表面看到那樣，是很有奧秘的。
雖然我平常不浪費食物，但更尊重它們了。
每天的早餐都是「三文治自助餐」—就是有幾款麵包和五、六種新鮮配料，讓我們自由配搭。導們和宿舍的廚師們會來看看我們的「款式」。有個大胖子同學十居八九都是拿肉類、不少女同學卻都只是蔬菜。大人說這樣挺不均衡。胖子同學只愛吃肉，便會缺少纖維和礦物質，也太多動物脂肪；相反女同學們則會缺少蛋自質。她們說要減肥，但導師解釋現在我們正值發育階段，很需要各種營養，鼓勵她們選些較瘦的肉類，而胖子同學可以加幾片蕃茄、青瓜到三文治裏，慢慢嘗試和適應。
廚師說我的配搭很漂亮，有時是紅綠配—蕃茄配青瓜，有時是紅紫—火腿配紫洋葱、有時是綠白配—生菜配芝士，當然也有三色配。有些味道不錯，有些好像不太好吃…我會想起吃過的食物來配搭，例如快餐店的漢堡，還複製了玉子漢堡呢！
我每天都非常期待早餐，還會在晚上睡覺的時候便在「設計」呢！第二天早上試試味道如何，會不會成功。當然失敗了要「自食惡果」，但是個經驗，讓我知道有些食物真不能放在一起…我不但想起母親講過雪糕材料的搭配，也會想起父親偶然說起的病例：「那個吃得太多，塞血管了。」、「那些食物不乾淨，吃完中毒了。」、「那種食物不宜生吃，寄生蟲都生到肝臟去了。」讓我很好奇，食材到底該如何處理和烹調。
吃過早餐便會正式展開一天的活動，例如去大型食品市場看看食材集散的情況。原來我們每天都吃掉數以噸計的食物！放眼過去全是一箱一箱的食物，也有專用的冷藏庫；去看碼頭看漁民搬運漁獲和剖魚等；也去了菜市場認識各種食材。有天的活動是同房的人為一組，每組給予50元來設計晚飯的餐單，看哪一組設計得最好，便用他們的餐單來做晚餐。
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