我的難忘暑假 - 22.

22.

Aug 10, 2019

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所以我該全力以赴，不該擔心回家的話會如何。

因此，出了廚師營，教師便派人來帶我去參賽。

也像去宿營那樣，只是多了攝影機和藝人主持。

首先我們先在他們租用的實習廚房進行選拔賽，爭取入圍資格。這是我第一場比賽。

通常都是自選菜式，做自己最拿手的菜。

有幾十個小朋友參賽，只有一半人能留下。我挺緊張。這裏不同廚師營，會來一定會做菜，甚至是很有自信，會做得很好那些。

我做什麼好呢？什麼是我的拿手菜呢？

我決定做一道炒飯。這是除蕃茄意大利麵外我常會做的一道菜，方便又簡單，材料隨意。

我看到有很新鮮香甜的鳳梨可選。現在正值夏天，很適合吃水果菜式，又酸又甜，清新又開胃。

比賽時間夠，要停手。我可能第一次太緊張，幾乎沒及時裝盤！到最後幾分鐘才急急盛出來擺好。

我看著自己的成品挺滿意，很好吃。這道炒飯以前在家也做過，只是家中只用了火腿，而今次用了新鮮雞肉。鳳梨跟雞肉一向很相配。我剛剛也試過味。

但我看到其他參賽者的作品很驚艷，又海鮮、又一口牛肉粒、又芝士蛋糕的，相比之下我這些很粗糙。自信心即時往下跌。

評判也是我們在電視上見慣的美食家和大廚，也有攝影機和藝人主持，令我緊張得幾乎說不出了話！忽然父親的臉在我腦海裏出現：「鎮定點！跟別人說話要看著對方的眼睛，大聲一點。」

我吸了一口氣，昂首挺胸地捧著炒飯遞到評判桌—死便死吧！大不了便回去跟二叔工作！起碼我嘗試過。

主持人叫我介紹一下自己的菜式。我就看著評判—後面那束花來介紹。雖然父親叫我說話要看著別人，但在此情況下我真的說不出！唯有找件物件代替。

評判有三人。第一個很老，感覺很有經驗的男人，是個食家，常能在報章雜誌上看到他的食評；第二個也是男人，但較年青，可能比父親年輕一點，是個餐廳主廚；第三個是女人，挺高貴的樣子，但感覺比較挑剔，是個餐廳老闆。

看著他們把炒飯用湯匙放入口中，我的心幾乎緊張得跳出來！第一次做菜給外面的人吃—還是這麼有份量的人！我的菜式又這麼簡單和粗糙…

加上他們笑都不笑的…

到他們吞下去，放下湯匙，才抬頭給我微笑。

他們說了句：「很不錯。」才叫我放下心頭大石。我覺得再過幾秒便呼吸不了…

他們說我的炒飯雖然簡單，但很清新，飯粒粒分明：「很難得。」

他們說很喜歡上面的腰果，很香脆，烤得恰到好處，問我是不是自己烤的，我點頭，告訴他們母親以前會在家烤給我和父親吃，我就在一旁看著，期待香噴噴的果仁出爐。有時她還會淋上蜜糖讓我們吃呢！是我最喜歡的小吃。

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