下午四點三十分,司儀宣佈:第一道甜品-薩琪瑪停止,請各隊伍停止一切動作,等候評委到來試食!
每位評委都會有一位助理陪同,前往各隊伍進行試食和評分,13位評審委員,分成三組(兩組四人,一組五人),往賽會預先安排的程式,前往指定的隊伍試食｡
吃完了薩琪瑪,再評完分,各評委回到自己的桌上,由助理負責輸入分數及評委對每隊試味後的心得｡
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不久,就輪到試吃提拉米蘇了!
評委按自己喜歡的份量,自己往提拉米蘇去刮｡有些隊伍做的手指餅依然脆口,有些卻沒有聲音及口感,評委都在備註好自製手指餅的隊伍及其口感和優劣｡所以,自製手指餅的隊伍如能做出脆口的提拉米蘇,基本上已經贏了大部份對手,像滬狀元､睡蓮咖啡､北京天皇､臺灣鼎風和香港的龍皇等等､是可以順利過關...
吃完了提拉米蘇,再評完分,各評委又回到自己的桌上,再由助理負責輸入分數及評委的心得｡
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半小時後,司儀宣佈,自創的甜品專案時間也到鐘,所有隊伍立即停手｡
評委先由第一隊開始試食,而第一位參賽者,就是本次比賽的最大熱門,北京天皇集團｡
天皇集團由京城第一名廚李酷兵帶領的國寶級廚師隊伍,把他們的自創甜品拿出來,名為｀燕幽十景＇的自創甜品,材料包括銀耳為雪､黑木耳為山､紅棗為花､海帶為葉､配上蕃薯拔絲及山渣和小番茄做的冰糖葫蘆,淋上桂花､蓮子和杞子,十只材料,十分搶眼､而且口感爽脆｡
吃完了天皇的自創甜品,輪到吃第二隊了,就是來自山東的魯園大飯店,今日,他們以八寶糖水的才料做甜品,名為｀八仙過海＇;來自福建泉城飯店以冰糖蛋燕窩配雪蛤燉梨子來做,名為｀王謝門前＇｡
再後面是四川錦城集團的｀八陣圖＇,分別以香橙､蘋果､葡萄､檸檬､椰子､西瓜､鳳梨和草莓,放在牛奶霜淇淋上面,而霜淇淋是以香蕉加上蕉糖和牛奶造成｡
臺灣的冠軍鼎風集團,使用榴蓮､芒果及牛油果,製作出法蘭西多士,名為瑪麗.安東尼Marie Antoinette,法皇路易十六的皇后,何不食蛋糕這個經典典故,套在這份法式西多士上,吃上去就別有一番風味｡
香港龍皇集團,由老闆熾哥親自領軍,自創甜品中, 他抽到魚翅,以他的個人能力,魚翅就是最佳的材料,所以,他用的材料還有豬油､紅糖､鮮奶､火麻仁, 合桃和花生,熾哥把所有材料用大火燉,造成一煲, 此甜品名為｀身不由己＇,一個可圈可點的名字,也很有趣,當然是好味的甜品｡
評委再試過了十多隊隊伍後,終於輪到廣東的代表,睡蓮咖啡店,林紫蕾緊張的看著評委們在試吃評分｡坦白說,當林紫蕾看到北京天皇集團及福建泉城的作品,就知道對手真的很厲害,她對奪冠,不...一點也不會,應該是,對前三甲是一點也沒信心了｡林紫蕾的作品是桂圓煮酒糟,配上桂花和糖冬瓜和杏仁,這個甜中帶澀的糖水,名叫｀百般滋味＇｡
又再過了十幾個省市的冠軍隊伍,最後輪到比賽所屬城市,上海的滬狀元集團的自劍甜品,名為｀三元及第＇,採用蓮藕､山藥及杭菊,以薑汁和茉莉花煮,配上紅糖和烤熟後的綠豆粉布上面,也是滋味無窮的傑作｡
各評審委員把分數交給自己的助理,由助理開始計算結果...
大家都在耐心地等待宣佈這一刻來臨,林紫蕾放下大帽子,秀出美麗的秀發,令在場一眾男士看呆了｡傳媒記者都在拍攝林紫蕾這瞬間的表情｡如果,今晚的全國冠軍是她,這一張照片一定是明天頭條新聞的照片,因為很多男性會去主動購印有林紫蕾的報紙,女性也會因為欣賞或妒忌而去購買,買來學習｡所以,只要明天是林紫蕾贏了,用來做封面就代表一定暢銷｡
相反,胡夢娜就沉默多了,一來她是本地人,也算是半個賽會負責人,自己丈夫是主任評委,她不宜太過高調,免得別人的閒言閒語; 二來,她對今次的比賽,由原來的信心十足到現在毫無信心,中間的落差是如此之大,令到她根本沒有想到可以擇冠｡
核數司再三核算分數及計算公式,把最後的結果,交給司儀｡
司儀現在開始說話:相信大家都已經等得好心急,我自己也是,幸好,本次比賽的冠亞季軍得主就在我手上｡現在有請今次比賽的評委主席,戴文龍先生,宣佈得獎名單,現在有請戴先生...這一刻,數百對手掌聲發出熱烈的掌聲為評委主委鼓掌｡
Johnny戴文龍今日穿上義大利的畢挺西裝,步行時散發出來的那份自信,除了迷倒兩位妻子林紫蕾和胡夢娜外,在場不少女性,都用沉醉的眼神,盯著這位中年帥哥｡
他的微笑就是最有自信的明証,他的每一步走來,都充滿著像舞步一樣的靈活｡而吃過他的手藝的人,不管在南方的電視機前面,還是酒店舞會大廳上的人,都知道這個帥哥,不單止是廚神級的人物,更是上市公司大集團的CEO,文武全才｡
Johnny拿著司儀給他的大信封,打開了一看,Johnny笑著說:本年度全國甜品大賽季軍是,我的好朋友,臺灣鼎風集團的林大福先生,恭喜...來自北京和香港的最大對手的拍掌聲卻是最大的,因為,三大熱門之一的臺灣鼎風只有第三名｡
第二名,Johnny走到他的偶像面前,先向劉大廚笑說:偶像,第三名是臺灣老闆,我們的好朋友,所以由我來宣佈,你是我偶像,自然由你來讀出第二名｡
劉逸丹先用拳頭輕輕的打了Johnny一下,再拿著信封說:第二名,我知道為何Johnny你不敢說,因為,你女朋友會因為拿不到冠軍而處罰你,所以要我來承擔後果,哈哈!我們的亞軍是上海滬狀元飲食集團,胡夢娜,你男友就在此,哈哈!
半開玩笑的性質,把原本令Johnny七上八下的心情撒底解開,胡夢娜最初連三甲都不敢想,因為對手實在太強,既然自已得到亞軍,胡夢娜就好希望林紫蕾獲得冠軍...
劉大廚宣佈亞軍後,Johnny提著大信封到他的另外一位好友,被喻為東方最會吃的人-蔡顏叔｡150Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHP8tWiqvWC
蔡顏叔先來一個輕輕的擁抱Johnny,再接過手上的大信封,笑著說:今次大賽的冠軍是....冠軍是,北京的天皇集團,恭喜恭喜,請北京天皇集團的李酷兵先生上臺領獎,加上世界廚神大賽中國區代表的委任狀｡
Johnny在李酷兵拿取了冠軍獎牌及委任狀一刻,跟李酷兵擁抱,再把冠軍獎盃給他,這一刻,所有人都為北京天皇的廚神鼓掌,氣氛熱烈...
林紫蕾沒有不開心,從拿到自創甜品箱子的一刻,她看見材料,她就知道今次比賽,她已經無緣三甲｡慶幸,她的好姐妹胡夢娜得到亞軍,所以,林紫蕾走到胡夢娜身傍,先來一個真誠的擁抱,大家一同開心,雖然不是冠軍,不是技不如人,而是材料因素,直接影響到評委評分｡所以,輸了就是輸了,怪不得人,只能信任命運安排｡
兩個人都想開了,就沒什麼甘心及不甘心,一切都順其自然吧!
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