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沒啜，多才多藝的姐姐（？我其實會烘焙！
大學時加入蛋糕製作社，那時候挺擅長烘焙的，還打算去考烘焙丙級，後來因為懶得讀學理放棄……扯遠了，後來因為家裡沒有專業烤箱，很久很久沒做了……
說真的，自己在家烘焙很麻煩，尤其是準備材料，常常買太多然後放到壞掉……不過，最近發現，原來有專門讓人做甜點的地方！
包括準備材料、提供專業設備、線上製作教學，應有盡有，可以說是非常方便了！於是烘焙癮上來的我立馬預約衝來做啦！(＾∇＾)ﾉ♪
這次預約的地方，就在我常去的台中車站旁的百貨裡面，方便值max~
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滿滿的材料牆~
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這次要做的是“焦糖伯爵塔”，製作每個甜點都會拿到一個教學平板，看到教學跟材料，本來有點擔心手生的我忍不住笑了……原來塔皮是現成的！竟然！剩下的部分也太簡單了吧！(*ﾉ・ω・)ﾉ♫
材料們。
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這邊只有焦糖醬跟伯爵茶奶油的材料，這邊是每製作一部分都要重新拿材料，比較不容易搞混。
製作過程超簡單，大部分都只是把材料微波融化、手動攪拌均勻。只有杏仁內餡的部分要用電動攪拌機拌勻~我以前沒用過這種的，都是使用簡陋（？的手持式電打，感覺這個超級方便啊~(＾∇＾)ﾉ♪
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把內餡擠到塔皮裡~下意識用了以前的擠花手法，看來還是有點肌肉記憶的嘛~說真的這個步驟超療癒的！(*ﾉ・ω・)ﾉ♫
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放進烤箱烤制~好多年沒有用過這種專業的、有上下火的烤箱了，打開的時候還有點小激動呢~(≧▽≦)照片是即將出爐的樣子，內餡完美的膨脹，配上烤爐的橘光，真的又可愛又治癒啊是不是！！
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可惜這個內餡冷掉之後會消風……
這邊是每組點心都有自己的專用烤箱，然後點心拿出來後還有一個店員專門幫忙脫模！！（其實這在點心製作過程種是一個考驗點，新手很常脫模失敗），可以說是保姆級的幫助了，畢竟大家來這裡做點心都是想一次成功、帶著美美的作品回去嘛！
出爐的最後步驟，就只剩下裝飾了。一樣用擠花袋擠上圖案（？，縮水的內餡讓我真的好傷心啊！(༎ຶ ෴ ༎ຶ)還好大部分可以用裝飾掩蓋……
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最後，美美噠（？焦糖伯爵塔就完成啦！(≧▽≦)
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雖然超簡單，但做完超級有成就感的！我自己只吃了兩個，其他都分送家人朋友了，畢竟我其實只是想“做”而已（大笑）
這間店真的還不錯，雖然假日都是親子團、人潮有點多，決定下次改成平日去。
然後重點是！這邊超重要的要畫線（？這裡不用自己清洗碗盆用具！不用洗碗、不用洗碗、不用洗碗！！！！(≧▽≦)ﾉ♡
這點真的超級超級超級棒啦！製作過程中產生的所有用過的工具、容器，都可以隨時拿到回收櫃檯去，有小姊姊專門清洗！！很大程度可以維持工作檯面的清潔（說真的，不隨時清理的話，烘焙完會像炸廚房）
做完也不用面對堆積如山的待洗物，可以輕鬆悠閒的美美自拍、然後拎著戰利品回家，這點真的是GJ！！！太棒了！！
已經決定下次和母上一起來（增進母女感情），然後決定做白桃生乳酪蛋糕！(*ﾉ・ω・)ﾉ♫
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